Är Garam Masala bra för hälsan?

Garam masala är en av de mest populära kryddorna i Indien. Det har många terapeutiska fördelar och görs vanligtvis med en hel massa ingredienser. Vilka är hälsoeffekterna av Garam masala? Är garam masala bra för hälsan i första hand?

Läs det här inlägget och känn dig själv.

Hälsofördelar med Garam Masala:

Garam masala görs med 32 kryddor och är en av de mest populära kryddorna i Indien. Låt oss titta på några av hälsofördelarna med denna krydda. Här är några av de mest populära hälsofördelarna:

Garam Masala hjälper:

1. Bekämpa sjukdomar och bygger immunitet
2. Lättra smärta och inflammation
3. Långsamma åldringsprocessen
4. Främja och stimulera viktminskning
5. Öka upptaget av vitaminer, mineraler och proteiner
6. Lättar gastrointestinala problem, halsbränna och lugnar även magbesvär
7. Sänk ditt glykemiska index, vilket i sin tur hjälper till att sänka blodsockernivåerna
8. Minska uppblåsthet
9. Avgifta kroppen
10. Eliminera dålig andedräkt (1)

Ingrediensfördelar:

Garam Masala är rik på många kryddor. De flesta av dessa kryddor är ganska hälsosamma och hjälper till att lösa många problem.

• Kummin är rik på järn, vilket gör garam masala bra för att främja blodsyresättning och för att förhindra tillstånd som anemi. Det hjälper också till att förbättra matsmältningen och minskar risken att drabbas av cancer.
• Kardemumma, eller Elaichi, är en av de viktigaste ingredienserna i garam masala. Förutom att behandla IBS, hosta, halsbränna och bronkit har kardemumma många andra fördelar för din kropp.
• Koriander är en annan ingrediens som har många hälsofördelar, inklusive sänkning av kolesterolnivåer i blodet och kontroll av blodsockernivåer.

Reaktioner och biverkningar:

Garam masala är en eldig krydda och kan leda till många biverkningar och reaktioner hos personer som inte riktigt är vana vid kryddig mat, eller som är benägna att få allergier. Vanligtvis upplever människor biverkningar. En studie från 1999 om garam masala drog slutsatsen att kryddor hjälper till att påskynda transittiden i mag-tarmkanalen, vilket i princip betyder att mat som innehåller kryddor passerar snabbare genom tarmen (2).

Andra biverkningar av Garam Masala inkluderar:

• Allergiska reaktioner
• Kontaktdermatit
• Nejlikolja baserad garam masala kan också utlösa anafylaktisk chock

Vår slutsats:

Fördelarna med att ha Garam masala uppväger vida dess möjliga biverkningar. Kryddor är farmaceutiska substanser med terapeutiska fördelar. Du måste blanda rätt dos för att undvika biverkningarna och njuta av de många fördelarna med garam masala. Om det slutar med att du får mer än vad som behövs, är chansen stor att du kommer att drabbas av några av de ovan nämnda biverkningarna. Men en reglerad dos kommer att förbättra din matsmältningshälsa.

Så, svara på frågan:Garam masala är inte dåligt för din hälsa. Det är en farmaceutisk substans som kan påverka kroppen negativt. Så mät hur mycket du lägger till och du bör vara säker.

Gör Garam Masala:

Nu när vi vet om garam masala verkligen är bra för din hälsa, låt oss titta på hur man gör enkel garam masala hemma. Vi säger enkelt, traditionellt finns det 32 ​​kryddor i garam masala. Det här enkla receptet kan dock hjälpa dig att göra lite lika god garam masala.

Garam Masala Ingredienser:

• ¼ kopp korianderfrön
• 2 msk kardemumma
• 2 msk peppar
• 2 msk kryddnejlika
• 1 msk fänkålsfrön
• 3-4 stjärnanis
• 4 (1 tum) kanelstänger
• Halv eller kvart muskotnöt
• 2 lagerblad

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla kryddorna i en stekpanna och torrrosta dem i cirka 3-5 minuter.
2. Mal blandningen i en mixer tills den blir ett fint pulver. Din Garam masala är redo att användas.

Obs!

Kvaliteten på kryddorna du använder är direkt relaterad till hur effektiv masalaen kommer att visa sig vara. Överväg att använda högkvalitativa kryddor, även om de är dyra.

Användningar av Garam Masala:

Garam Masala har många kulinariska användningsområden, inklusive:

1. Den används mest som baskrydda för att tillaga curryrätter.
2. Den kan också användas som garnering för vitt ris eller färsk fruktsallad.

Berätta för oss om alla recept du gjort med Garam masala. Våra läsare vill gärna höra från dig. Du kan kommentera i rutan nedan!