Vill du ha en hälsosam kost som håller hjärtsjukdomar och cancer borta? Om ditt svar är ja, skulle många föreslå att du inkluderar balsamvinäger i din kost. Men då, är det verkligen bra för dig?
Det här inlägget har svaren! Vill du lära känna dem? Fortsätt läsa!
Denna vinäger av italienskt ursprung är laddad med godhet som gynnar din hälsa på mer än ett sätt. Det används som en tonic för att ge effektiv lindring från sjukdomar som matsmältningsbesvär och halsbränna. Det är lågt i kalorier och har ingen fetthalt; och är den perfekta kryddan för marinader, glasyrer och salladsdressingar.
Är balsamvinäger bra för dig? Balsamvinäger är definitivt bra för dig. Allt som krävs är en liten portion för att få alla hälsofördelar som det ger. Här är en titt på varför denna vinäger är fördelaktigt för din hälsa:
Enligt forskning innehåller denna vinäger vissa föreningar som kan ha botande egenskaper. Till exempel har studier funnit att det är rikt på antioxidanta växtföreningar som kallas polyfenoler (1). Dessa föreningar, när de intas, har visat sig hjälpa till att lindra aterosklerosassocierade oxidativa skador på blodlipider.
Balsamvinäger innehåller också melanoidiner. Dessa ämnen ger vinägern dess rika mörka färg och viskositet. Enligt forskning kan melanoidiner ha antioxidantegenskaper och hjälpa till att förebygga oxidativ skada som är kopplad till köttsmältningen (2). Nästa gång du äter en rätt med kött, säg en kalkonsmörgås, bör du därför överväga att skaffa en sallad som har en dressing gjord på balsamvinäger.
Balsamvinäger innehåller en hög mängd ättiksyra. Enligt forskning kan denna syra, som också finns i andra typer av vinäger, ha några utmärkta hälsofördelar. I en studie som publicerades 2006 fann man att ättiksyra spelade en roll för att sänka triacylglyceroler och serumkolesterol hos råttor som fick en diet rik på kolesterol (3). Detta indikerade att konsumtion av vinäger kan ha positiva effekter på kolesterolnivåerna hos människor. I en annan studie gjord på diabetes drogs slutsatsen att administrering av ättiksyra genom intag av vinäger förbättrade insulinkänsligheten hos personer som lider av diabetes.
Som du kan se har balsamvinäger och andra utmärkta hälsofördelar. Det bör definitivt göras till en del av din dagliga kost. Lägg den till dina favoritsallader, desserter, cocktails etc. Du kan också använda den för att glasera kött innan du lägger det på grillen. Det finns så mycket du kan göra med denna läckra och hälsosamma vinäger!
Här är de underbara hälsofördelarna som du kan få genom att inkludera balsamvinäger i din kost:
Quercetin finns i druvorna som används för att göra balsamvinäger. Quercetin är en bioflavonoid som har antioxidantegenskaper. Den innehåller också vitamin C, och dess antioxidantverkan hjälper till att stärka ditt immunförsvar. Det betyder att din kropp kommer att kunna bekämpa inflammationer, infektioner och till och med livshotande sjukdomar som cancer.
Balsamvinäger har låga nivåer av kolesterol och mättat fett. Det betyder att det inte skadar ditt hjärta. Genom att använda förband som har denna vinäger, istället för de med höga kolesterolnivåer, ser du till att ditt hjärta förblir friskt eftersom oönskade fetter inte kommer att deponeras i dina blodkärl. Natriumhalten i balsamvinäger är också mycket låg, vilket gör att blodtrycket sänks och risken för hjärtinfarkt minskar.
Polyfenolerna i balsamvinäger stimulerar aktiviteten av pepsinenzymer i din kropp. Dessa matsmältningsenzymer hjälper proteiner att bryta ner till aminosyror. De hjälper också dina tarmar att absorbera aminosyror. När dessa syror absorberas effektivt blir det lättare för din kropp att bygga, reparera och använda celler.
Pepsin och ättiksyra i balsamvinäger hjälper till att förbättra kroppens förmåga att absorbera viktiga mineraler som kalcium och magnesium. Dessa mineraler spelar en viktig roll i utvecklingen av starka och friska ben. Balsamvinäger är rik på båda dessa mineraler.
Balsamvinäger har använts som medicin för att lindra olika typer av smärta sedan urminnes tider. Det används fortfarande ofta som ett effektivt botemedel mot migrän och huvudvärk. Eftersom det har antibakteriella och antivirala egenskaper kan det också användas för att behandla sår och infektioner.
Som nämnts tidigare har balsamvinäger höga antioxidantegenskaper. Antioxidanter är avgörande för att förstöra fria radikaler i din kropp (4). Energi produceras när oxidation sker i din kropp, och denna energi hjälper till att hindra bildningen av fria radikaler.
Cellmembran i kroppen förstörs av fria radikaler. De gör också artärväggarna hårda och orsakar för tidigt åldrande. Antioxidanterna som finns i balsamvinäger förstör de fria radikalerna och skyddar cellerna i din kropp. De saktar också ner åldrandeprocessen, vilket gör dig ungdomlig både inuti och utanpå.
Det råder ingen tvekan om att balsamvinäger är bra för dig. Genom att lägga till några matskedar av det till maten du äter kan du skydda dig mot diabetes, hjärtproblem, migrän, infektioner och till och med cancer! Hur kan det inte vara bra för dig? Om du inte redan har gjort denna vinäger till en stapelvara i ditt hem, bör du definitivt börja direkt. Dess hälsofördelar är för bra för att ignorera. Att det smakar otroligt gott är en bonus som gör balsamvinäger ännu bättre.
Som redan nämnts har balsamvinäger i århundraden använts som krydda, matsmältningshjälp och tonic. Det används för närvarande fortfarande som ett veckmedel mot ett brett spektrum av åkommor. Även om många påståenden fortfarande kräver forskning, gör dess rikedom på antioxidanter, polyfenoler, ättiksyra och melanoidiner, och de olika hälsofördelarna de ger, balsamvinäger till ett viktigt inslag att ha i köket.
Du kan också hålla din kropp fungerande och se till att den förblir frisk. Så fortsätt och lägg till denna vinäger till din dagliga kost!
Hur gillade du det här inlägget? Berätta för oss genom att kommentera i rutan nedan!