Har du någonsin ätit ekollon squash tidigare? Vet du vad det är? Tja, det är en av de hälsosammaste ingredienserna som finns med ett antal hälsofördelar!
Vill du veta vad de är? Fortsätt och läs!
Acorn squash kan förvaras i en mörk källare i en månad eller så på vintern, men den håller bara i cirka 14 dagar när du kyler den. Däremot bör du kyla kokt eller skuren ekollon squash. Den har en oätlig hård hud, och köttet är fast. Växtperioden tenderar att vara längre än sommarsquashens. Att skörda det i din trädgård är enklare jämfört med många andra grönsaker eftersom det inte behöver regelbundet underhåll.
Som det är kan du förbereda rätter baserade på ekollon squash med ett antal tillagningsmetoder. Du kan baka den, grilla den eller koka den som andra grönsaker. Det är också möjligt att använda en mikrovågsugn för att göra rätter baserade på denna grönsak. Vissa människor rostar också fröna av grönsaken och äter dem.
För att säkerställa att näringsämnena som finns i ekollon squash inte går till spillo, bör lämpliga tillagningsmetoder användas. Du bör helst välja matlagningsprocedurer med låg fetthalt och baka den istället för att koka. Överdriven kokning kan förstöra en del av vitaminerna i ekollon squashen.
Faktum är att ekollon squash är rikare på viktiga näringsämnen än andra squashvarianter och många populära grönsaker. Den innehåller näringsämnen som vitamin A, vitamin B-6 och vitamin C (1). Den har också viktiga mineraler som magnesium, kalium och små mängder fosfor och zink. Grönsaken har också en måttlig mängd kostfiber. Dess antioxidantföreningar är också fördelaktiga ur ett hälsoperspektiv.
För överviktiga individer är det en prioritet att minska antalet kalorier som konsumeras från mat. Den låga mängden kalorier i ekollon squash gör det till en perfekt mat för dem som vill gå ner i vikt. En kopp av grönsaken erbjuder bara cirka 100 kalorier. Du kan använda den för att göra en mängd olika rätter.
Att äta ekollon squash hjälper till att stärka kroppens immunitet mot bakterier och infektioner i viss utsträckning. Den är rik på vitamin C, som hjälper till att öka effektiviteten hos det mänskliga immunsystemet. Det stimulerar produktionen av vita blodkroppar, vilket förhindrar angrepp av patogener och bakterier. Vitamin C fungerar också som en antioxidant och räddar kroppens organ från skador (2).
Acorn squash är en bra källa till vitamin A. Den innehåller också mycket betakaroten, vilket bidrar till synens hälsa. Konsumtion av betakaroten minskar oxidativ stress i dina ögon. Som ett resultat blir du mindre mottaglig för flera syndegenerationsrelaterade tillstånd som makuladegeneration och grå starr.
Många människor tar till animaliskt kött för att möta kroppens proteinbehov. Men med animaliskt kött blir man ofta fet. Acorn squash kan fungera som en vegetabilisk proteinkälla. Även om dess proteininnehåll inte är särskilt högt, kan du äta det för att komplettera ditt totala proteinintag.
Vitamin A som finns i ekollon squash hjälper till att förbättra hudens hälsa. Det hjälper till att minska hudutslag och fläckar i viss utsträckning. Dess konsumtion förhindrar också för tidigt åldrande av huden. En kopp ekollon squash har bra 3,7 g järn att erbjuda som hjälper till att förbättra blodcirkulationen och den allmänna hälsan (3).
Vitaminerna från B-gruppen som finns i denna grönsak ger dig massor av energi. Dessutom innehåller den vitamin B6 som hjälper till att förebygga anemi, och folat som är fördelaktigt för kvinnor som har blivit gravida.
Läkare rekommenderar att du konsumerar mycket fiberrik mat för att förstärka kroppens matsmältningsprocess (4). Acorn squash innehåller bra mängder kostfiber, och du kan inkludera det i din kost för att underlätta tarmrörelserna. Dess konsumtion kan hjälpa till att lindra symtom på matsmältningsrelaterade problem och tillstånd som förstoppning och uppblåsthet.
Kostfibrerna i denna grönsak hjälper dig också att bekämpa förhöjda blodsockernivåer. På så sätt kan det hjälpa till att motstå uppkomsten av diabetes.
Denna grönsak är rik på kalium (5). Intag av detta mineral kan hjälpa till att avslappna blodkärl och artärer. Det minskar effektivt högt blodtryck. Kalium krävs också av kroppen för vätskebalansen i vävnader och celler.
Grönsaken innehåller också magnesium, och detta mineral hjälper i huvudsak till vid absorptionen av kalium. Den innehåller zink, som också spelar en roll för att upprätthålla normalt blodtryck i människokroppen.
Acorn squash är rik på antioxidanter som betakaroten och vitamin C (6). Detta hjälper kroppen att motverka de skadliga effekterna av fria radikaler. Så du kan bekämpa tecken på åldrande av huden och andra kognitiva störningar som utlöses av exponering för fria radikaler.
Fibrerna i denna grönsak kan minska nivåerna av skadligt kolesterol i kroppen. Detta minskar risken för kardiovaskulära besvär på sikt. Den innehåller också ett naturligt antiinflammatoriskt medel som heter cucurbitacin, som hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar. Dess vitaminer spelar också en roll för att förbättra hjärthälsa i viss utsträckning. Dessa ingredienser hjälper till att minska risken för stroke, vilket några studier har visat.
Det går inte att förneka att Acorn squash näringsvärden är många, och dess konsumtion hjälper dig att hålla dig frisk och bekämpa ett antal åkommor. Du måste dock tänka på att grönsaken också innehåller en hög mängd kolhydrater. Så du bör inte gå överbord i att äta ekollon squash. Se också till att denna grönsak, som har mycket mer att erbjuda, måste förvaras i rumstemperatur och inte bör kylas förrän den mognar (7).
Vare sig det är ett högt glas smoothie eller i din dagliga sallad, ge plats för ekollonsquash! Du kommer att bli förvånad över hur några bitar av denna grönsak hjälper dig att förbättra din allmänna hälsa! Låt oss också veta hur det här inlägget har hjälpt dig! Kommentera i rutan nedan!