Älskar du vaniljglass? Vill du undvika det mättade fettet och kolesterolet? Glassbönfrukt kan vara ett helt naturligt, fettsnålt och kalorisnålt alternativ till det. Inte bara smak, denna tropiska frukt har mycket mer att erbjuda. Läs vidare för att ta reda på dess näringsmässiga fördelar.
Liknar i smaken som vaniljglass, den är en rik källa till näringsämnen och har många hälsofördelar. Den tropiska frukten är också känd som pacay och dess vetenskapliga namn är Inga feuilleei . Glassbönafrukt är faktiskt en baljväxt (1). Den är besläktad med jordnötter, gröna bönor, alfalfa, etc. Denna underbara frukt är infödd i Central- och Sydamerika (2).
Den vita, fibrösa massan inuti bönan har en mjuk konsistens och söt, saftig smak – ungefär som sockervadd (3). Bladen kan ätas råa medan fröna kan konsumeras efter att de har kokats. Frukten, fröna och bladen är rika på vitamin A, B och C, fibrer, protein och antioxidanter. Glassbönafrukt är inte bara läcker som glass, utan den har många hälsofördelar från antiinflammatoriska, immunförstärkare och en antioxidant.
Det höga innehållet av rika näringsämnen i glassbönas frukt gör den till en av de hälsosammaste matvarorna. Dessa inkluderar:
Fröet eller barken av pacay- eller glassbönfrukten är känd för att göra underverk för människor som lider av dysenteri (4). Barken och fröna kan ätas efter att de har kokats.
Den goda barken och fröna från trädet används för att förebygga reumatism. Den har antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att hålla benen starka och hjälper därmed till att förebygga denna smärtsamma åkomma.
Glassbönfrukten är rik på antioxidanter. Det är viktigt att det hjälper till att lindra fria radikaler som orsakar kroniska sjukdomar.
En av fördelarna med att äta bladen av glassbönor är att det kan hjälpa till att behandla nervproblem.
Bladen är också kända för att lindra huvudvärk. Att äta dem regelbundet kan förebygga huvudvärk och även bota dem.
Det höga innehållet av antioxidanter i den tropiska frukten gör att den stärker immuniteten.
Antioxidanterna som finns i dessa frukter hjälper till att förebygga cancer. Föreningar inklusive gallussyra, flavonolquercetin och epicatechin är anticancer och antiinflammatoriska (5).
Denna frukt har en smak som jämförs med vaniljglass. Det används som smakämne i olika sorters desserter av hälso- och viktmedvetna personer eftersom det är fettsnålt.
Glassbönfrukten är lämplig för personer med höga kolesterolvärden. Om du vill undvika kolesterol och mättade fetter i din kost är detta det perfekta alternativet.
Det höga innehållet av olika näringsämnen i denna frukt gör den till ett bra val i en hälsosam kost. Att äta glassbönas frukt kan förbättra din allmänna hälsa.
Tyckte du att den här artikeln var till hjälp? Dela din feedback med oss i kommentarsfältet nedan.