Alla som älskar att smälta ost på saker känner till mozzarella. En av de mest eftertraktade mejeriprodukterna för sin fantastiska smak och konsistens, mozzarellaost är ofta utpekad som dålig för hälsan. Tycker du också att denna ost är ohälsosam? Nyfiken på vad som gör mozzarella till mer än bara en dos av kalcium och fett?
Vi ger dig tio anledningar till varför du bör lägga till mozzarellaost i din hälsosamma kost. Läs vidare för att lära känna dem!
Denna välsmakande bas är älskad för sin otroligt len och mjuka konsistens som smälter så lätt. Den tillverkas genom att blanda ko- eller buffelmjölk med löpe, ett enzym. Den förvandlas till ostmassa och sedan upphettning och stretching gör att den får en studsig konsistens. Processad mozzarellaost finns i varianter som delvis lättmjölk och helmjölk. Denna ostvariant är mest känd för sin användning på pizzor. Den säljs i strimlor, pinnar och skivor.
Mozzarellaosten är gjord av mjölk och är bara mer än dess smak och kalorier. Förutom kalcium erbjuder denna ostvariant en mängd olika hälsofördelar. Läs vår guide för att se hur din favoritost värderar näringsmätaren.
Mozzarellaost är en fin källa till biotin även kallad vitamin B7. Eftersom detta näringsämne är vattenlösligt lagrar kroppen det inte. Att äta denna ostvariant kan alltså tillfredsställa ditt omedelbara näringsbehov. Gravida kvinnor kan äta ost för att klara av eventuell biotinbrist (1). Detta vitamin hindrar också naglarna från att bli spröda. Studier har visat att biotin också kan sänka blodsockernivåerna hos diabetiker.
Det är en bra idé att äta mozzarellaost eftersom den är rik på vitamin B2 eller riboflavin. En del av vitamin B-komplexfamiljen måste tas dagligen eftersom det hjälper kroppen att bekämpa olika åkommor och tillstånd som migränattacker, anemi (2). Den har också bevisade antioxidantegenskaper.
Mejeriprodukten innehåller även vitamin B3 eller Niacin, som spelar en avgörande roll för att omvandla fett till lämplig energi i människokroppen (3). Niacin hjälper dessutom till att kontrollera kolesterolet, förhindrar uppkomsten av sjukdomar som diabetes och artrit.
Mozzarellaost innehåller också viktiga fettlösliga vitaminer som D, E och A (4). Dessa vitaminer krävs för kalciumabsorption, benhälsa och cellmembranskydd.
Ostvarianten innehåller en hög mängd kalcium - ett nyckelmineral som krävs för optimal ben- och tandhälsa. Ett uns mozzarellaost har 183 milligram kalcium som är viktigt för att skydda tandemaljen och bibehålla benstrukturen (5). Dessutom spelar det en avgörande roll för att skydda hjärtmusklerna och minskar risken för tjocktarmscancer. Det kan också bidra till viktminskning.
Mozzarellaost har en hel del fosfor, vilket hjälper människokroppen att absorbera kalcium från mat. Det krävs också för optimal matsmältning och korrekt funktion av njurarna. Mineralet hjälper till att bekämpa muskeltrötthet och underlättar hjärnans funktion.
Zink är ett viktigt mineral som finns i mozzarellaost (6). Zink hjälper till att bekämpa hudproblem och ökar antalet vita blodkroppar. Det hjälper också prostatakörteln att fungera väl och hjälper till att förlora övervikt.
Om du vill ha en proteinkälla är mozzarellaost ett bra val. Att äta denna ost håller dig energisk och ökar muskelstyrkan.
Kalium är ett annat nyckelmineral som finns i denna ost (6). Kalium hjälper till att bekämpa de negativa effekterna som orsakas av natriumkonsumtion hos människor. Kalium hjälper också till att sänka blodtrycket och korrigera urusla hjärtrytmer.
Utan tvekan smakar mozzarella gott men samtidigt är den fylld av viktiga näringsämnen. Men den dåliga nyheten är att den innehåller en hög mängd mättat fett som kan vara ett problem för hjärt- och kärlhälsa och viktproblem. Det är tillrådligt att ta denna mejeriprodukt med måtta och välja lågfettsvarianter.
Tyckte du att inlägget var användbart? Vänligen meddela oss i kommentarsfältet nedan.