2 enkla sätt att tillaga kinesiskt te

Har du någonsin druckit kinesiskt te? Vet du hur mycket passion som ligger i att göra kinesiskt te? Hela processen för beredning av kinesiskt te är inget mindre än ett under!

Vill du veta mer om kinesiskt te och hur det tillagas? Då måste du kolla in det här inlägget!

Ingredienser som krävs för att göra kinesiskt te:

Från tekärlet till vatten och teblad, varje komponent har en viktig roll att spela när man gör kinesiskt te.

Te:

Du kan välja vilken sort som helst som grönt te, oolong-te, vitt te, svart te eller till och med blomsterte.

Tekanna:

Storleken på grytan bör väljas efter antalet personer som serveras. Föredrar porslinskärl, Gaiwan eller glaskärl. Yixing tekannor kommer att vara det perfekta valet.

Scoop:

Du behöver en kinesisk skopa för att mäta mängden te.

Tekoppar:

Vanligtvis är kinesiska tekoppar grundare och bredare än västerländska koppar. Även mängden te som serveras är ganska mindre. Konceptet här är att njuta av varje klunk av teet som tillagas.

Sil:

Leta efter en sil med finare mesh.

Tång:

Tång är ganska avgörande i kinesisk teceremoni. De hjälper till att hantera kopparna och rensa upp röran av herrelösa löv från ytan.

Så här gör du kinesiskt te:

Följande är metoderna för att tillaga kinesiskt te!

1. Gong Fu Cha:

Kallas även Kung Fu Cha, det innebär te med goda färdigheter att brygga. Och så är det! Denna metod kräver precision i valet av varje ingrediens och verktyg.

Hur man gör Gong Fu Cha:

1. Börja med att sterilisera tekannan och kopparna. Fyll kokande vatten i dem och låt det sitta. Häll även hett vatten i silen. Ha också alla dina verktyg och utrustning till hands.
2. Töm ut vattnet från tekannan. Häll i den mängd te som krävs för att bryggas. Fyll grytan med vatten vid rätt temperatur.
3. Nu kommer vattnet att svämma över från tekannan. Låt det vara tills du får klart vatten. Sätt tillbaka locket och luta det för att öppna grytan något.
4. Häll först detta te i en kanna för att göra processen enkel. Medan du brygger teet, häll lite hett vatten på tekannan för att se till att även teet blir uppvärmt inuti.
5. Skölj tekopparna. Häll te från kannan i kopparna för att servera.

Du kan upprepa bryggstegen så många gånger du vill.

2. Gaiwan Tea:

I denna metod används Gaiwan eller ett litet porslinstee för att brygga te. Den innehåller en skål, lock och ett fat.

Hur man gör Gaiwan Tea:

1. Sätt teblad i Gaiwan och tillsätt lite varmt vatten för att tvätta dem. Här kan du också använda grönt te. Låt vattnet sätta sig och skölj sedan tekopparna med detta vatten.
2. Använd en tång för att tvätta tekopparna och påbörja bryggningsprocessen.
3. Använd locket på Gaiwan och låt löven rinna åt sidan.
4. Använd rätt metod för att hantera Gaiwan och häll teet i kopparna.

Poäng att komma ihåg för att göra kinesiskt te:

Nu när du har lärt dig hur kinesiskt te tillagas, är det dags att komma ihåg dessa enkla tips för att ytterligare finslipa dina färdigheter!

• Häll aldrig kokt vatten över de möra tebladen. Det kan leda till en bitter smak på grund av en hög frisättning av tanniner.
• Tillsätt aldrig socker, honung eller någon annan ingrediens till det kinesiska teet eftersom det inte kommer att förbli "det kinesiska teet" efter det.
• Köp aldrig föråldrat te. Lukta alltid på det innan du köper.
• Undvik att använda hårt eller destillerat vatten. Filtrerat vatten är bäst för kinesiskt te.
• Koka aldrig över bladen för att behålla aromen.

Kinesiskt te handlar inte bara om smaken, det handlar också om ceremonin! Arrangera en kinesisk tebjudning och introducera dina vänner till en helt ny värld av tetillverkning!

Har du någonsin smakat kinesiskt te? Njöt du av hela processen? Dela dina åsikter med oss ​​i kommentarsfältet nedan!