Har du någonsin haft vatten från en lerkruka? Tja, om du inte har det, så går du miste om en myriad av hälsofördelar. Att använda en lerkruka för vatten är inte bara ett traditionellt alternativ till stål-, glas- och plastbehållare, utan det är också ett hälsosamt alternativ.
Undrar hur lerkruka kan vara så nyttig? Läs för att ta reda på det!
Vi minns alla den gamla goda tiden när vi drack vatten som lagrats i Matkas. Forskare hävdar att lagring av vatten i en lervattenkruka är det bästa sättet. Lerkrukor kyler inte bara vattnet, de ger också helande med jordens element. Det viktigaste är att lerkrukor överför kylan till vattnet baserat på klimatet. Denna kvalitet på en lerkruka är unik och ingen annan behållare har samma kvalitet (1).
Lera är porös. På samma sätt är en lerkruka också porös. När du förvarar vatten i en lerkruka sker avdunstningen. Denna process orsakar kylning eftersom vattenpartiklar får energi i form av värme, för att sedan övergå till gas och blandas med luft. En lerkruka har små hål som är synliga på mikroskopisk nivå genom vilka vatten sipprar ut och får energi för att bli gas och förångas och orsakar avkylning. Värme och fukt cirkulerar i kastrullen, tvärtemot det metall- eller emaljfodrade porslin som vi använder idag. Vissa krukor är gjorda av en speciell typ av lera som innehåller fläckar av glimmer, i dagligt tal känd som "glimmerhaltig" lera. Glimmer är en naturlig isolator.
En annan fördel med lervattenkrukor är lerans alkaliska natur. Den alkaliska leran interagerar med vattnets surhet och ger rätt pH-balans. Detta vatten kan hjälpa till att stävja surheten och i sin tur lindra gastronomiska smärtor. Denna typ av lera är ganska användbar och är en av de få väldokumenterade fördelarna med att dricka vatten från en lerkruka. När sur mat som kött eller mjölk tillagas i en lergryta hjälper leran till att neutralisera matens alltför sura egenskaper (2).
Att dricka rätt mängd vatten varje dag kan hjälpa oss att öka ämnesomsättningen. Vi förvarar vanligtvis vatten i plastbehållare, utan att inse att det finns skadliga kemikalier som BPA (bisfenol A) i plast som klänger fast vid vattenmolekylerna och utgör en hälsorisk. Alternativt kan dricksvatten från en lerkruka hjälpa till att förbättra ämnesomsättningen utan att farliga kemikalier som BPA läggs till i striden. Att dricka vatten från en lerkruka kan också hjälpa till att upprätthålla en nivå av testosteron i din kropp, till skillnad från plast, vilket i sin tur minskar mängden testosteron i vår kropp. Lervatten smakar naturligt, behagligt kylt och hjälper också till att förbättra ämnesomsättningen och viriliteten (3).
Minns sommarlovet, när vi kom tillbaka från parken efter en trevlig fotbollsmatch eller hopscotch. Mamma eller mormor skulle insistera på att dricka vatten från Matka istället för från kylen. Även om vi aldrig visste varför, kunde en av anledningarna ha varit att undvika solsting. Och den andra anledningen kan ha varit att den plötsliga temperaturförändringen kan göra oss sjuka.
Vad vi dock inte insåg är att vattnet som lagras i en lerkruka är skonsamt mot halsen. Det är en idealisk dryck för personer som lider av hosta eller förkylning (4).
Det här är några av fördelarna med att dricka vatten från lerkrukor. Det enda viktiga att komma ihåg är att rengöra dessa krukor var tredje dag och byta vattnet regelbundet. Den "surahi" eller smalhalsade kannaformade vattenkrukan och "matka" eller den traditionella vattenkrukan är de två typerna av lerkrukor som finns tillgängliga.
Efter att ha läst detta kan du bli frestad att skaffa en lerkruka direkt! Tja, vad väntar du på! Är du redo att använda lerkruka för dricksvatten? Kom ihåg att dessa krukor är handgjorda, och det finns en god chans att alla de bästa redan är tagna. Vi hoppas att du tyckte om att läsa detta. Håller du med om listan? Vänligen dela dina tankar i kommentarsfältet nedan!