Du kanske känner till detta faktum - att lök är en av de vanligaste livsmedel på planeten. Det kan vara din favoritingrediens, och du skulle vilja att den läggs till de flesta av dina rätter. Men hur långt vet du om den ödmjuka löken?
Oavsett om den används som en hel grönsak eller i form av en pasta, ger löken sin karakteristiska smak till soppor, såser, grytor och andra salta recept. Lök är extremt mångsidig och kan ätas rå, tillagad, stekt och torkad. De finns i flera varianter, brun, röd, gul, grön och vit, var och en med sin karaktäristiska storlek, arom och smak.
Sagt och gjort, det finns ett antal fördelar med lök. Vet du vad de är? Om inte, så är detta ett måste att läsa!
Men förutom att ha näringsvärden har lök också vissa biverkningar. Samma lök som ger flera hälsofördelar kan också orsaka biverkningar i vissa fall.
Lök sänker blodsockernivåerna så diabetiker bör kontrollera sitt blodsocker innan de konsumerar det eftersom det kan sänka deras blodsockernivå för mycket.
Även om lök används för att behandla flera gastrointestinala sjukdomar, kan överkonsumtion orsaka magirritation, kräkningar, illamående och sveda. Om du upplever sådana tillstånd regelbundet från användning av lök, är det lämpligt att rådfråga din vårdgivare.
Vissa människor kan uppleva ansikts- eller hudirritation och utslag när man applicerar lökjuice på huden. Så det är tillrådligt att testa det på ett litet område av huden innan det appliceras.
Gravida och ammande kvinnor bör begränsa mängden lökkonsumtion eftersom det ofta orsakar halsbränna under dessa stadier.
Okontrollerat intag av lök kan leda till halsbränna. Således kan det orsaka negativa effekter för personer med hjärtsjukdomar. Snabb läkarvård krävs i ett sådant tillstånd.
Lök lämnar ofta dålig andedräkt efter konsumtion på grund av sin starka arom som kan tillskrivas dess höga halt av svavel.
Lök kan minska det systoliska och diastoliska blodtrycket. Därför bör de som tar mediciner för blodtrycket vara försiktiga i konsumtionen.
Användning av lök kan hämma blodkoagulering på grund av dess antikoagulerande egenskap. Att komplettera lök med andra antikoagulerande läkemedel kan öka risken för blödningar och blåmärken. Därför bör man vara medveten om denna allvarliga bieffekt av lökkonsumtion.
Människor som är allergiska mot lök bör inte ta acetylsalicylsyra och lök samtidigt eftersom acetylsalicylsyra ökar lökkänsligheten.
Lök kan minska förmågan att ta bort litium från kroppen. Så om du tar något litiumläkemedelstillskott av lök, kan det öka litiummängden i din kropp. Det är tillrådligt att konsultera en läkare innan du tar några litiummediciner medan du konsumerar lök.
Du kanske älskar lök, och de kan utgöra oumbärliga ingredienser i dina rätter!
Men då har allt en gräns, eller hur? Allt i överskott kan skada din kropp. Så försök att vara måttlig när det gäller lökkonsumtion och akta dig för dessa lökbiverkningar.
Äter du lök regelbundet? Har du någonsin upplevt någon av ovanstående biverkningar av lök? Dela din upplevelse med oss i kommentarsfältet nedan!