Har du någonsin tänkt på om tomatfrön skulle ha några fördelar? Tro det eller ej, de har många fördelar! Om du lider av högt kolesterol och högt blodtryck, kan tomatfrön hjälpa dig att lindra båda tillstånden. Hur? Läs vidare för att ta reda på vad tomatfrön kan göra för din kropp.
Även om det verkar otroligt att tänka på idag, men så här såg den civiliserade världen på tomater från början. Idag odlas tomater som fröfria. Det finns dock många hälsofördelar med tomatfrön. Låt oss lista några av dem här:
Tomatfrön har inget kolesterol, alltså lägger tomatfrön inte till kolesterol till din kost. Tomatfrön är höga i fiber; fibrer är kända för att sänka kolesterolet. Tomatfrön är också rika källor till niacin (vitamin B3). Niacin har använts för att sänka kolesterolnivåerna i många år.
Homocystein, en icke-protein α-aminosyra, kan orsaka vaskulär inflammation. Höga nivåer av homocystein kan leda till hjärtinfarkt eller stroke. Vitamin B6 och folat hjälper till att förändra homocystein till mildare föreningar som är ofarliga. Tomatfrön innehåller stora mängder vitamin B6 och folat. Tomatfrön är rika på kalium. Kaliumrik kost förebygger högt blodtryck och minskar risken för hjärtinfarkt eller stroke. Tomatfrön är alltså bra för hjärtat.
En israelitisk forskare fann att tomatfrön orsakar ett betydande blodtrycksfall. Forskningen spreds över 8 veckor, där försökspersonerna fick i sig frösatta tomater dagligen. Det noterades att deras blodtrycksnivåer sjönk. Tomatfrön och själva bäret innehåller en antioxidant som kallas lykopenkomplex. Detta uppmuntrar en minskning av både systolisk (övre gräns) och diastolisk (nedre gräns) med cirka 5 poäng.
Tomatfrön innehåller höga mängder lykopen och förhindrar cellskador. Antioxidanten lykopen åker runt i kroppen och utrotar fria radikaler som vanligtvis skadar cellmembranen och själva cellerna. Fria radikaler ökar risken för astma, diabetes, ateroskleros och tjocktarmscancer. Lykopen utrotar fria radikaler och förhindrar cellskador.
Tillsammans med C-vitamin, lykopen och niacin innehåller tomatkött många hälsofördelar. Fröna är dock omgivna av ett slemskikt. Skiktet har patenterats som Fruitlow av forskare. Fruitlow och lykopen hjälper båda till att avblockera och förhindra blodproppar. Blodpropp är en av de största orsakerna till hjärtsjukdomar idag. Tomatfrön hjälper till att förhindra blodproppar.
Produktion av fria radikaler kan aktivera de inflammatoriska föreningarna. Inflammatoriska föreningar främjar kroniska åkommor som åderförkalkning, osteoporos, Alzheimers sjukdom och hjärt-kärlsjukdom. Tomatfröns lykopen och betakaroten utrotar fria radikaler. Detta i sin tur hjälper till att stoppa inflammation. Tomatfrön är alltså ett effektivt antiinflammatoriskt medel.
Människokroppen är designad för att hålla ett pH på 7,365. Men vår kost, oregelbundna matmönster och ingen träning säkerställer att vår kropp har en högre koncentration av syra. Detta kan orsaka acidos, trängsel och reflux. Vanligtvis kan pH-balansen upprätthållas genom att inkludera kalcium, kalium, magnesium och natrium. Tomatkött och frön innehåller stora mängder av dessa essentiella baser, och tomatfrön hjälper oss att upprätthålla den nödvändiga pH-balansen och förhindrar därmed acidos.
Tomatfrön och kött har krediterats som immunitetshöjande medel. De hjälper till att undvika förkylning och influensa, särskilt för män. Karotenoidbrist har identifierats som den främsta boven i dessa vanligt förekommande sjukdomar. Låga mängder lykopen och betakaroten har också hållits ansvariga. Tomatfrön är utmärkta källor till antioxidanten lykopen och betakaroten. Således är de effektiva immunitetshöjande medel.
Tomater och tomatfrön innehåller 18 % av det dagliga behovet av vitamin K. Vitamin K är viktigt för att bygga och stärka ben. Det stimulerar osteokalcin, ett icke-kollagenprotein i benet. Osteocalcin hjälper till att härda kalcium för att göra benen starka. Tomatfrön innehåller också kalcium, ett mineral som är viktigt för benhälsa.
Tomater och deras frön innehåller stora mängder vitamin A. Vitamin A har ofta förknippats med utmärkt syn och brist på detta vitamin orsakar nattblindhet. Tomatfrön hjälper alltså till att förbättra synen.
Vi hoppas att läsningen av dessa fördelar har fått dig att bli kär i USA:s favoritgrönsak. Tomatfrön är några av de hälsosammaste livsmedel som du kan välja att äta. Så nästa gång du är ute och handlar för fröfria tomater, tänk på fördelarna med tomatfrö.
Låt oss veta om du känner till några andra hälsofördelar med tomatfrön. Dela dina tankar. Lämna en kommentar nedan.