Har du någonsin föreställt dig att den mycket ignorerade vitpeppar på ditt matbord har några livsförändrande fördelar? Undrar vad de kan vara? Då borde du läsa det här inlägget!
Men innan dess skulle du vilja lära dig hur vitpeppar skiljer sig från svartpeppar, eller hur?
Så varsågod! Även om båda dessa kommer från samma buske, pepparvin, har de skillnader i smak, arom och skiljer sig samtidigt i vilken typ av fördelar de erbjuder. Här i den här artikeln skulle vi diskutera hur vitpeppar skiljer sig från svartpeppar och även fördelarna med vitpeppar. De andra namnen för vitpeppar är 'Safed Mirch' på hindi, 'Tella Miriyalu' på telugu, 'Vellai Milaku' på tamil, 'Vella Kurumulagu' på malayalam, 'Bili Menasu' på Kannada, 'Safed Mari' på Gujarati, ' Paandri Miri' på marathi och 'Shah Morich' på bengali.
Svartpeppar är den omogna frukten från pepparvinet som är grönt till färgen. Den tillagas och torkas för att ge den en svart, skrumpen skorpa. Tvärtom är vitpeppar den mogna frukten av pepparvinet som är mörkröd till färgen när det är på vinet. Den blötläggs i vatten i nästan 15 dagar, varefter huden börjar falla av. När skalet väl faller av är det vita fröet inuti pepparfrukten det som torkas och används som hel vitpeppar eller pulver.
När det kommer till smak har både svart- och vitpeppar en kick i smaken. De erbjuder en syrlig och kryddig smak när de läggs till förberedelserna. Svartpeppar är dock kryddigare och har en citrussmak med jordig smak. Å andra sidan är vitpeppar skarp i sin smak och har även en stickande arom.
Eftersom båda kommer från samma växt, tenderar svart och vit paprika att ha liknande fördelar och kvaliteter med endast små skillnader i arom och smak. De är rika på vitaminerna K, A och C och är också en bra källa till kostfiber. Samtidigt innehåller de mindre socker och noll kolesterol.
Vitpeppar har en hel del fördelar i beredskap för ens allmänna hälsa. Kan det vara matsmältningsproblem, tandproblem, diabeteskur, mindre huvudvärk, hosta och förkylning eller till och med viktminskning, vitpeppar kan användas för att behandla alla dessa! Även för så allvarliga problem som cancer och hjärtbesvär har vitpeppar några botemedel i rockärmen! Det är dock viktigt att man använder det rätt och i rätt proportioner för att få bästa resultat.
Följande är några av de fantastiska hälsofördelarna med vitpeppar:
Vitpeppar, eller faktiskt all paprika, innehåller capsaicin, ett hett ämne som alstrar värme. Denna grundläggande egenskap hos peppar används genom att använda den i smärtlindrande geler och sprayer. Under påverkan av capsaicin känner man hur värmen alstras i det drabbade området, på grund av vilken smärta, till följd av spasmer eller stukningar, tenderar att minska.
Capsaicinet i paprikan har också antiinflammatoriska egenskaper. Det är därför extremt fördelaktigt för alla som har artrit och lider av muskelsvullnad och smärta.
På grund av förekomsten av capsaicin hjälper peppar till att bränna fettet i kroppen och hjälper därmed till att gå ner i vikt. Det är anledningen till att de flesta viktminskningsläkemedel och lösningar innehåller capsaicin.
Enligt forskningen vid University of Nottingham och American Association of Cancer Research, kan Capsaicin i vitpeppar döda några av cancercellerna. Det har visat sig vara särskilt fördelaktigt vid botande av prostatacancer; Men ytterligare forskning om detta ämne görs fortfarande.
Vitpeppar är också mycket användbart vid behandling av huvudvärk. En smärta i huvudet utvecklas när neuropeptiden, substans P, överför smärta till hjärnan. Capsaicin kan dock blockera denna överföring och därmed lindra symtomen på huvudvärk.
De som drabbas av dålig hosta och ont i halsen måste konsumera vitpepparpulver med lite rå honung för att söka lindring. Rå honung och vitpeppar kombineras för att ha antibiotiska egenskaper och genererar även värme. Således ger de lättnad mot hosta och förkylning.
Värmen som genereras av vitpeppar kan hjälpa en att rensa näsan och lindra nästäppa. Så mycket så kan den också bekämpa näsinfektioner genom att rengöra luftkanalerna och på så sätt hjälpa en att andas ordentligt.
Konsumtion av vitpeppar kan döda de sårframkallande bakterierna i mage och tarmar. Därför är det till hjälp för att förebygga magbesvär som sår och magsmärtor.
FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA