Att föreställa sig ett indiskt kök utan spiskummin är näst intill omöjligt! Indiska recept av alla slag använder spiskummin för sin distinkta smak.
Kummin är en kulinarisk ört som är infödd i Asien. Kumminfrön är också kända som jeera, kummin, kummel, krishnajraka romersk spiskummin, kala jeera, shahi jeera, semences de carvi, haravi och apium carvi. Det är faktiskt en frukt av spiskummin, men den bildar frön när den har torkat. Kummin är en uppskattad krydda eftersom den har många medicinska fördelar, främst för matsmältningssjukdomar som kolik, dyspepsi och flatulens. Men att konsumera spiskummin kan också ha många biverkningar, så rådfråga din läkare innan du använder det för medicinska ändamål.
Som allt annat kommer kumminfrön också med sina biverkningar. Här är några av dem:
Kummin är kända för sina gaslindrande egenskaper, men ironiskt nog kan det också orsaka ett av de vanligaste matsmältningsproblemen, halsbränna! Boken "Pocket Guide to Herbal Medicine", säger att spiskummin frön underlättar avdrivningen av mer gas i mag-tarmkanalen.
Den karminativa effekten av spiskummin kan också orsaka överdriven rapning. Ibland kallas rapningar som en rucktus eller rapning, vilket innebär överskott av uppblåsthet och gas från tarmkanalen och magen som kommer ut genom munnen. Rapning har ibland en dålig lukt och karaktäristiskt ljud. Även om det inte är ett problem i den egentliga meningen, kan rapningar definitivt leda till förlägenhet!
Olja som finns i spiskummin är mycket flyktiga och kan orsaka lever- och njurskador om man konsumerar kummin i stora mängder under en lång tid. Kumminolja används till djur för att förebygga eller lindra muskelspasmer.
Kumminfrön kan ha en abortframkallande effekt på gravida kvinnor. Detta innebär att konsumtion av stora mängder spiskummin kan leda till missfall eller framkalla för tidig förlossning.
Kummin har narkotiska egenskaper. Kummin bör konsumeras med försiktighet eftersom det kan bli beroendeframkallande. Andra biverkningar av spiskummin är mental grumling, dåsighet och illamående.
Kumminfrön kan leda till kraftiga blödningar under menstruationen. Om spiskummin konsumeras i stora mängder kan du skylla dina tyngre än vanligt mens på dem!
Att konsumera spiskummin i stora mängder kan sänka blodsockernivån i kroppen. Denna punkt är viktig att komma ihåg om du är på väg för en operation inom en snar framtid. Under operationen är det viktigt att upprätthålla blodsockernivån. Så din läkare kan råda dig att sluta äta spiskummin minst 2 veckor före operationen eftersom din blodsockernivå måste kontrolleras under och efter operationen.
Diabetespatienter behöver kontrollera sin blodsockernivå. De bör ha normala blodsockernivåer för att förbli friska. Varierande blodsockernivåer är ett strikt nej nej för de flesta diabetiker. Som nämnts tidigare kan spiskummin sänka din blodsockernivå snabbt och kan orsaka låg blodsockernivå. Så personer med diabetes bör undvika att konsumera spiskummin och om de måste konsumera dem är måttfullhet nyckeln.
Konsumtion av spiskummin kan också orsaka hudutslag och allergi. Så personer med hudallergi bör konsumera spiskummin i små mängder, om de måste.
Oroa dig inte! Din burk med spiskummin är säker! Det är bara när de konsumeras i för stora mängder som spiskummin leder till allvarligare biverkningar. Så fortsätt att njuta av din favorit kökskrydda!
Hur använder du spiskummin? Har du någonsin stött på en biverkning? Dela med oss i kommentarsfältet nedan.