"Soja? Åh, det är väldigt hälsosamt!" – Ja, det är vad de flesta av oss tänker när vi hör om soja. Soja har länge behandlats som ett hälsosamt alternativ till kött och har marknadsförts som hälsokost. Den är tillverkad av sojabönor och finns huvudsakligen i tre former – sojamjölk, sojaprotein och sojafiber.
Det fanns en tid när sojaprotein utsågs som en naturlig superfood. Men på senare tid är det återigen i rampljuset för några av dess läskiga biverkningar. Att använda det under en kortare tidsperiod, säg i ungefär sex månader, är känt för att vara säkert. Att använda sojaprotein i höga doser under en längre tid verkar dock vara osäkert.
Medan de vanligaste biverkningarna av att använda detta sojaderivat är begränsade till illamående, uppblåsthet och förstoppning, finns det också några andra som kan orsaka oro. Innan du tar en titt på biverkningarna av sojaprotein, låt oss förstå vad som faktiskt orsakar dessa biverkningar.
Sojaprotein innehåller olika toxiner, inklusive fytinsyra, fytoöstrogener, hemaglutinin och trypsinhämmare, som är grundorsaken till farorna. Men biverkningarna är bara de möjliga negativa effekterna och kan undvikas med en begränsad användning.
En studie utförd i Brasilien 2009 visade att soja påverkar reproduktionssystemet hos kvinnor. Därför är det viktigt att hålla koll på din sojakonsumtion när du har svårt att bli gravid. Studierna utfördes på honråttor under 15 månader under labbförhållanden. Under denna period bestod deras foder av genetiskt modifierat sojaprotein. Och resultaten var verkligen chockerande. Dessa råttor visade upp en ökad nivå av progesteron. Livmodern och menstruationscyklerna hos dessa råttor visade drastiska förändringar.
Om du extrapolerar dessa studier till människor kommer du att upptäcka att kvinnor som använder genetiskt modifierat sojaprotein löper en högre risk att utveckla retrograd menstruation. I sådana fall kommer kvinnor att uppleva menstruationscykelstopp. Detta i sin tur orsakar endometrios, som är en av de främsta orsakerna till infertilitet hos kvinnor.
Ännu en studie tyder på att de som använder genetiskt modifierat sojaproteinisolat kan uppleva onormalt långa menstruationer, vilket också är på den tyngre sidan flödesmässigt. Detta tillstånd kallas medicinskt för "menorragi".
Soja är full av vissa "biologiskt aktiva föreningar", såsom genistein, glycitein, daidzein, etc. Dessa kallas gemensamt för "isoflavoner". Dessa fytokemikalier kategoriseras som "östrogenstörande ämnen". De stör de normala funktionerna i vårt endokrina system. Isoflavoner kan antingen öka eller minska aktiviteten hos naturliga östrogener genom att aktivera receptorerna eller hindra dem från att binda. Som ett resultat lider vi av hormonell obalans.
Genetiskt modifierat sojaprotein innehåller glyfosat. Detta element hämmar det endokrina systemet hos kvinnor. Detta hindrar i sin tur funktionen av aromatas, östrogenproducenten. Östrogen spelar en stor roll under graviditeten, eftersom en kvinna producerar höga nivåer av det under graviditeten. Lägre nivåer av detta hormon är kända för att vara skadliga för fostret och den blivande mamman.
Biverkningarna av sojaproteinisolat är inte begränsade till bara kvinnor. Även män drabbas av det. Studier visar att sojaprotein har använts av celibatmunkarna för att hålla sin libido under kontroll. Därför är det tillrådligt att läsa ingredienserna i saker som proteinshakes och energibars två gånger innan du konsumerar dem om du vill uppträda i ditt sovrum.
Vidare är de två andra komponenterna i sojaprotein, nämligen daidzein och genistein, perfekta imitatorer av östrogen. De orsakar erektil dysfunktion hos män. Män som använder detta protein är också kända för att uppleva humörsvängningar, lägre spermieantal, gynekomasti och till och med överdriven tillväxt av kropps- och ansiktshår.
Studier har fastställt att risken för att utveckla blåscancer ökar när sojaprotein används för mycket. Risken förvärras om du har en genetisk historia av blåscancer. I sådana fall, håll dig borta från sojaprotein såväl som sojainfunderad mat för att skydda dig från detta smärtsamma tillstånd.
Soja och dess varianter är en naturlig källa till aluminium. Överdriven närvaro av denna metall är känd för att vara den primära orsaken till olika njursjukdomar. Oxalater som finns i soja är kända för att orsaka njursten. Det är svårt för vårt matsmältningssystem att bearbeta dessa oxalater. Som ett resultat ackumuleras de i njurarna. När nivåerna av dessa oxalater blir farligt höga förvandlas de till stenar.
Om du har haft njursvikt eller andra njursjukdomar, är det lämpligt att hålla dig borta från sojaprotein.
Fler än ett fåtal studier har visat att sojaisoflavoner kan "proliferera" eller öka antalet "epitelceller" som finns i kvinnliga bröst. Med andra ord, de isoflavoner som finns i soja stör östrogenhormonernas funktion, vilket så småningom ökar risken för bröstcancer genom att gradvis göra epitelcellerna cancerösa.
Det finns dock vissa studier som kontraindikerar den ovan nämnda negativa effekten av soja. Oavsett om soja påverkar bildandet av bröstcancer eller inte, är det alltid bättre att vara på den säkra sidan. Begränsa mängden sojaprotein i din kost. Om du har en familjehistoria av bröstcancer, är det tillrådligt att hålla dig borta från detta protein tills ytterligare forskning har utförts.
Sojaprotein innehåller trypsinhämmare. Trypsin är matsmältningsenzymet som hjälper till att bryta ner proteinerna i tunntarmen. Bukspottkörteln utsöndrar detta enzym i form av trypsinogen. Studier tyder på att inhibitorerna hindrar detta enzyms funktion och skadar bukspottkörteln i processen.
Soja innehåller en hög nivå av fytinsyra eller fytater, vilket hindrar vår kropp från att absorbera de essentiella mineralerna som järn, zink, kalcium, magnesium och andra. På grund av bristen på dessa mineraler börjar vårt inre system fungera onormalt och vi upplever brist på D-vitamin, anemi, trötthet, hjärtklappning, snabb andning, snabb puls, etc.
Det finns ett toxin som heter hemaglutinin i soja. Det klumpar ihop röda blodkroppar eller röda blodkroppar och skapar små till stora blodproppar i blodomloppet. Detta är extremt farligt eftersom det begränsar det normala blodflödet och hindrar kroppens olika funktioner.
Om du redan har fått diagnosen en underaktiv sköldkörtel är chansen stor att du kommer att utveckla hypotyreos eller andra autoimmuna sköldkörtelsjukdomar genom att öka ditt sojaintag. De fytoöstrogener och goitrogener som finns i soja har en negativ inverkan på sköldkörtelns funktion.
Enligt publicerade studier kan isoflavonerna som finns i sojamjölk tömma nivåerna av jod och skapa en akut jodbrist i vår kropp. Utan tillräckligt med jod kan sköldkörteln inte fungera ordentligt och dess sekretion går ner. Det leder till hypotyreos, följt av viktökning, sömnlöshet, flera matsmältningsproblem och humörsvängningar.
Vi vet alla att soja innehåller massor av proteiner. Men du kommer att bli förvånad över att veta att den också innehåller en annan förening som begränsar nedbrytningen av protein genom att blockera de enzymer som krävs för detta ändamål. Som ett resultat upplever vi symtom som uppblåsthet, orolig mage och förstoppning. Soja frisätter ett slemliknande ämne när det bryts ner i vårt system. Det bildar en beläggning på innerväggen i mag-tarmkanalen, vilket genererar mycket slem och bromsar upp matsmältningsprocessen. Alla dessa leder så småningom till akuta magsmärtor, colon irritabile eller diarré.
Många av oss tar koncentrerade sojaisoflavontillskott för att möta vårt dagliga behov av protein. Långvarig användning av sådana tabletter kan resultera i endometriecancer. Enligt forskare kan dessa tillskott främja onormal tillväxt av vävnader i vår livmoder, vilket orsakar "precancerösa förändringar" i livmoderslemhinnan eller livmodervävnaden. Gravida kvinnor bör alltid hålla sig borta från att ta sådana kosttillskott eftersom dessa också kan skada fostret.
Det är också bevisat att regelbundet intag av soja kan orsaka andningsproblem som astma. Överdriven konsumtion av soja kan leda till ökade nivåer av slem i kroppen, vilket i slutändan kan orsaka problem som förkylning, hosta och astma.
Några andra skadliga biverkningar av soja ges nedan:
Att använda sojaprotein i måttliga mängder gynnar din hälsa, medan överdrivet intag kan lämna dig med milda och aggressiva biverkningar. Det är alltid tillrådligt att rådfråga din läkare när du regelbundet inkluderar sojaprotein i din kost.
Hoppas den här artikeln hjälper dig att fatta ett välinformerat beslut angående soja och dess derivat. Ingen av dessa biverkningar förnekar det goda som soja erbjuder. Men det är viktigt att vara medveten om vad vi äter och hur det kan påverka oss. Att följa en trend blint är inte hälsosamt!
Har du testat att använda sojaprotein? Har du någonsin upplevt farorna? Dela dina åsikter och erfarenheter med oss direkt nedan i kommentarsektionen.
Referenser:1