Persilja, en ört från samma familj som selleri, morötter, koriander och spiskummin, används ofta till garnering. Men visste du att denna ört är en av de mest överdådiga och näringsrika garneringarna som du kan lägga händerna på? Oavsett om det är en sallad eller efterrätt, allt du behöver är några bitar persilja för att göra den godare!
Det finns två populära sorter av persilja, den lockiga persiljan med ljusgröna blad och den italienska plattbladen med en mörkare grön nyans. Denna ört, som vanligtvis används för garnering, är extremt näringsrik och bör konsumeras i större mängder för en vältränad och hälsosam kropp. Detta kan också konsumeras som juice, ett roligt, uppfriskande sätt att konsumera örten samtidigt som den insuper dess näringsmässiga fördelar.
Persilja är en rik källa till karotenoider, fytonäringsämnen och flavonoider som fungerar som antiinflammatoriska medel för att lindra ledvärk, svullnad och inflammation i olika leder och organ i kroppen. Persiljajuice innehåller också få cancerbekämpande flavonoider, såsom lutein, apiole, rutin, apigenin och zeaxantin. Studier visar att persiljajuice kan hjälpa till att förebygga ben-, bröst- och lungcancer. Det botar även dålig andedräkt. Det rika C-vitamininnehållet i persilja hjälper till att bekämpa artros och reumatoid artrit. Monoterpener, polyacetylener och ftalider är föreningar som finns i persiljajuice, som hjälper till att bekämpa cancerframkallande ämnen och minskar risken för cancer.
Persilja är rik på klorofyll som fungerar som en blodrenare. Det höga innehållet av vitamin C i persiljajuice ökar absorptionshastigheten av järn. Att dricka persiljajuice regelbundet ökar hemoglobintalet i kroppen för att bota anemi. Anemi är ett tillstånd där hemoglobinnivåerna i kroppen sjunker till en låg nivå, vilket kan bero på dålig kost eller medicinering. Persiljajuice hjälper till att bota detta tillstånd genom att förbättra hemoglobinnivåerna i blodet.
Apioleolja i denna juice hjälper till att reglera menstruationscykeln och korrigera menstruationsrubbningarna. Persilja hjälper också till att kontrollera premenstruella symtom som buksvullnad, smärta och illamående. Att dricka denna juice varje dag i veckan fram till mens säkerställer en problemfri menstruationscykel.
Persilja är ett av de rekommenderade läkemedlen mot halitos eftersom det hjälper till att bota dålig andedräkt effektivt. Denna juice hjälper till att rengöra tjocktarmen som ofta är orsaken till dålig andedräkt. Ansamling av bakterier i tjocktarmen leder till halitos. Att dricka denna juice regelbundet håller tjocktarmen ren, vilket förhindrar dålig lukt i munnen.
Persilja är en utmärkt källa till histidin, en essentiell aminosyra som krävs för tillväxt och reparation av kroppsvävnader. Denna juice hjälper till att läka sår snabbt och är särskilt fördelaktig för personer som precis har genomgått operationer eller återhämtar sig från ett stort sår.
Denna juice är utmärkt för hårväxt. De med tunt, matt eller livlöst hår kommer att ha enorm nytta av persiljajuice. Med regelbunden konsumtion blir håret slätare, mjukare och tjockare.
Det höga C-vitamininnehållet i denna juice ökar kroppens immunitet genom att förhindra förkylning, feber och andra hälsotillstånd. De som lider av dålig hälsa på grund av restriktiva eller dåliga kostvanor kan dricka ett glas av denna juice dagligen för att skydda sig mot vanliga sjukdomar och tillstånd.
De läkande föreningarna i persilja, myristicin och apiole förbättrar urinflödet i kroppen och dödar bakterier som orsakar infektioner i urinvägarna. Persiljajuice fungerar som ett diuretikum som hjälper till att förhindra njursten och andra urinvägsproblem. Persilja är också ett naturligt avgiftande medel som renar systemet från eventuella gifter.
Persiljajuice är bland de mest näringsrika livsmedel en individ kan konsumera. En daglig dos persiljajuice för njurarna gör underverk för kroppen och erbjuder individer en piggare och friskare kropp.
Har du testat persiljajuice för dess hälsofördelar? Låt oss veta i kommentarsfältet.