Vegetarianer och vegankost upptäcks ofta som saknar proteiner. Bristen på animaliska proteiner i kosten leder ofta till flera brister. Det är här sojabönor kommer in i bilden. Sojabönor anses vara en källa till kompletta proteiner. Det är inte konstigt att soja är en så integrerad del av en vegan eller vegetarisk kost.
Men sojabönor är inte bara för veganer! En köttätare kan också skörda frukterna av denna fantastiska böna utan att kompromissa med smaken.
Som nämnts tidigare fungerar sojaprotein som ett bra substitut för protein som erhålls genom att äta kött. Enligt US Food and Drug Administration – "Sojaproteinprodukter kan vara bra substitut för animaliska produkter eftersom soja, till skillnad från vissa andra bönor, erbjuder en "komplett" proteinprofil. Sojaproteinprodukter kan ersätta animaliska livsmedel – som också har kompletta proteiner men tenderar att innehålla mer fett, särskilt mättat fett – utan att kräva större justeringar någon annanstans i kosten.'
Sojabönor innehåller också aminosyror som spelar en viktig roll i produktionen av insulin i kroppen.
Att inkludera minst 4 portioner sojaprotein i din kost varje dag kan hjälpa till att sänka det onda kolesterolet, som kallas LDL-kolesterol, med 10 %. Soja hjälper till att balansera ut det dåliga kolesterolet utan att påverka nivån av bra kolesterol eller HDL-kolesterol.
Som tidigare nämnt så hjälper sojaprotein till att sänka nivån av LDL-kolesterol i kroppen, detta kan i sin tur sänka risken för hjärtsjukdomar drastiskt. Om du vill hålla ditt hjärta friskt, se till att din kost består av sojaprotein. Att göra det kommer inte bara att bidra till att minska kolesterolet över tiden, utan kommer också att bidra till friska vener och förbättra blodflödet till hjärtat.
Sojaproteiner innehåller aminosyror som finns i tofu och sojamjölk. Dessa aminosyror kan användas effektivt av kroppen och omvandlas till energi.
Sojaprotein är också användbart för att förebygga flera andra allvarliga hälsotillstånd. Det kan förebygga tjocktarmscancerceller, prostatacancer och i vissa fall även bota osteoporos.
Det rekommenderas att använda sojaprodukter när du är gravid för att dra nytta av dess många hälsofördelar. Berikad sojamjölk innehåller en bra mängd D-vitamin, till skillnad från andra mejeriprodukter. D-vitamin är viktigt för starkare ben hos både mor och barn. Gravida kvinnor kan få D-vitamin från exponering för solljus och även genom att konsumera sojamjölk. Så om du inte får tillräckligt med tid ute i solen eller är laktosintolerant kan du njuta av fördelarna med sojamjölk.
Sojaprotein är användbart för att kontrollera hyperglykemi och gå ner i vikt. Diabetes är ett allvarligt medicinskt tillstånd. Införande av sojabönor i kosten kan inte bara kontrollera fetma utan också hjälpa till att balansera sockernivåerna i kroppen. Detta är det perfekta matvalet för diabetespatienter!
Genistein-fytokemikalier som finns i soja kan minska risken för bröst- och prostatacancer. Genistein kan förebygga cancer genom att stoppa tumörceller från att växa. Du kan konsumera 1 kopp sojamjölk eller ½ kopp tofu eller till och med sojabönor för att skyddas mot risken för cancer.
Fytoöstrogener fungerar som syntetiskt östrogen som skyddar kvinnor från allvarlig benförlust och hjälper till att upprätthålla ett friskt hjärta. Sojaprotein hjälper också till att upprätthålla starkare ben och kalciumbalans hos postmenopausala kvinnor.
Osteoporos är en sjukdom som orsakas på grund av ålder och hormonella problem. Innehållet av fytoöstrogen i soja kan öka kalciumupptaget i kroppen och hjälpa till att förebygga förlust av benmassa. För att få bästa möjliga nytta, köp alltid sojamjölk som är berikad med lite extra kalcium och till och med vitamin D.
Många nyfödda kan inte smälta bröstmjölk och till och med vanlig mjölkersättning. Sojamjölk kan vara ett liv att rädda i dessa situationer. Senare, när barnet är tillräckligt gammalt för att äta fasta ämnen, kan andra sojaprodukter läggas till hennes kost för att ge hennes hälsa en boost.
Sojaolja innehåller omega 3-fettsyror. Så om du inte vill konsumera alger eller fiskbaserade produkter, är sojaolja din bästa insats för att få in tillräckliga mängder omega 3-fettsyror i kroppen.
Även män lider av svaga ben och kan få mycket nytta av konsumtion av soja. Detta är användbart för att bibehålla starkare ben och även för att förhindra mineralförlust. Sojabönor kan också hjälpa till att minska artrit i vissa fall. Därför är fördelarna med sojabönor fantastiska!
Sojaolja är en rik vitaminkälla med liten molekylstruktur som kan penetrera epidermis. Soja kan faktiskt nästla sig inuti din cellstruktur och hjälpa till att stimulera syntesen av kollagen och elastin med andra proteiner. Dessa egenskaper är avgörande för celltillväxt och för att vända bildningen av onormal cell.
Sojabaserade hudvårdsprodukter hjälper till att jämna ut hudtonen och kan till och med minska pigmentering som uppstår på grund av hormonella förändringar och solexponering. Soja har en bra mängd vitamin E, fettsyror och till och med lecitin som är bra för huden, även om den appliceras lokalt. Detta hjälper också till att läka och regenerera hudceller, tack vare dess antioxidantegenskaper.
Så det här var några fantastiska fördelar med sojabönsproteiner. Oavsett vilken mat du föredrar – vegetarisk eller köttbaserad – är det mycket vettigt att inkludera sojabönor i din kost. Och de smakar smaskigt också!
Tyckte du att den här artikeln var till hjälp? Dela din feedback med oss i kommentarsfältet nedan!