Jag är säker på att du inte hade någon aning om att ett så rikt näringsämne som lykopen gömde sig i ditt kök! Det stämmer, lykopen är kungen bland näringsämnen. Det har många fördelar för hälsan och kan till och med hjälpa till att förebygga dödliga sjukdomar och tillstånd som cancer och makuladegeneration.
Många människor är inte medvetna om existensen och betydelsen av detta näringsämne i sin kost. Som ett resultat förlorar de sin viktiga roll för att upprätthålla en hälsosam kropp och själ. Här är några funktioner som placerar Lykopen högst upp på näringsämnestabellen:
Efter att ha fastställt att vår kropp inte kan producera lykopen är det viktigt att veta vilka livsmedel som är de bästa källorna till detta näringsämne. Även om många vitamintillskott innehåller lykopen i de rekommenderade doserna, är det smart att inkludera det i din dagliga kost genom att lägga till all mat som finns i det röda spektrumet. Några lätta att hitta källor till Lykopen är:
Den bästa och mest möjliga källan till Lykopen har suttit där i grönsakshyllan i ditt kylskåp. Tomater innehåller den maximala mängden lykopen. När de används färska ger de dig enkelt ditt dagliga behov av lykopen. Men överraskande nog, när tomater intas i form av ketchup, soppa och andra tillagade former, släpper de ut tre gånger mer lykopen än färsk frukt! Kom ihåg – ju djupare, mörkare tomaten är, desto mer laddad med lykopen är den.
Återigen är nyckelordet "rosa" eller "rött". Rosa och röda guava har också ett högt innehåll av lykopen. Förutom lykopen är guavor också bra källor till C-vitamin, Omega-3-fettsyror och fibrer. Välj röda eller rosa guava för att fylla på din näringsmätare när du känner att du saknar dessa viktiga element.
Mogna vattenmeloner har den där vackra röda nyansen som gör dem oemotståndliga för de flesta, och av goda skäl. Hjärnan är finjusterad för att känna igen färgglad mat som bra källor till olika vitaminer och näringsämnen. Förekomsten av lykopen gör denna annars helt enkelt vattniga frukt till en favorit bland många. Det är också ett bra diuretikum och en fiberkälla.
Hittar du papaya som en tråkig frukt med grova sliskiga frön? Anledningen till att du måste ha denna frukt är att den är en utmärkt källa till lykopen. För dem som inte har tillgång till rosa guava, kommer papaya att ge dig samma mängd lykopen. Så samla ditt mod och prova denna gulröda tropiska frukt.
Ja, vi har "rosa" grapefrukt! Denna lätt bittra frukt är en guldgruva av vitamin C och lykopen; nästan lika mycket som en tomat. Denna frukt är också känd för sina kolesterolabsorberande egenskaper.
Varning: Personer som är benägna att få njursten bör undvika denna frukt.
Dietister och näringsexperter har länge lyft fram de många fördelarna med lykopen för huden. Från att bota solbränna till att minska risken för hudcancer, detta näringsämne gör allt. Här är några hudfördelar med Lykopen:
Det är allmänt känt att UV-A är ansvarig för de flesta hudskador som orsakas av solexponering då den går djupt in i huden och UV-B är den som orsakar solbränna då den är mer aktuell. Forskning har visat att användningen av livsmedel med högt Lycopenhalt i kosten, förutom solskyddsmedel, kan minska skadorna på huden som orsakas av UV-A och UV-B exponering.
Vid intag omvandlas lykopen till vitamin A eller retinol av kroppen. Retinol är ett av de bästa sätten att minska effekterna av åldrande eftersom det främjar produktionen av kollagen och melatonin, som båda reglerar hudens allmänna hälsa.
Lykopen har visat sig minska erytem eller hudrodnad i stor utsträckning. Det kan också lugna grov hud genom att främja tillväxten av nya hudceller.
Lykopens milda natur främjar funktionen av melanin, som reglerar hudfärgen. Det har visat sig minska hudens mörkare och åldersfläckar.