Katts morrhår (Cleome gynandra L.) är en grön bladgrönsak som växer som vilda ogräs runt om i södra och östra delen av Afrika söder om Sahara. I vardagligt tal kallas det för 'afrikansk kål' eller 'spindelvisp'.
Även om det inte är en vanlig grönsak, är det en näringsrik och basgrönsak i Afrika. Den odlas över hela världen, särskilt i de torrare regionerna. Växten är dock känslig för frost och överflödigt vatten. I Indien äts den som örter i kokta rätter och används i såser. I Thailand konsumeras den som en inläggning som kallas 'pak-sian-dong'.
Växten äts rå eller kokt. Den är helt ätbar. Dess oljiga frön används också för att extrahera olja. Den extraherade oljan kräver ingen ytterligare raffinering.
Katts morrhår är underbara växter packade med följande hälsofördelar.
1. Grovfoder och löv hjälper till att spola ut toxiner och förhindrar förstoppning.
2. Vitamin A hjälper till att bekämpa nattblindhet.
3. Förbättrar blodprofilen.
4. Sänker kolesterol.
5. Förbättrar minnesretention.
6. Antioxidanter förhindrar celldegeneration och hjälper till att förbättra immuniteten.
7. Som en inhemsk medicin i Afrika matas blivande mammor med morrhår för att lindra förlossningsvärk, att påskynda förlossningsprocessen, hjälpa till att återfå styrka efter förlossningen och
öka amningen.
8. Preliminära fynd indikerar dess framtida förmåga att bekämpa sjukdomar som artrit, diabetes, kardiovaskulära åkommor och till och med cancer.
9. Kattens morrhår har fantastiska näringsfördelar som nämns nedan.
10. De är en rik källa till antioxidanter som hjälper en naturligt glödande hud.
11. Det hjälper din hud att behålla sin pH-balans och hålla den näring och återfuktad.
12. Flera vitaminer och näringsämnen hjälper till att bekämpa akne . Det är en välsignelse för dem med känslig hud.
13. Katts morrhår tillför styrka till ditt hår och gör det friskt, glansigt och fullt av naturligt studs.
14. Det hjälper till att behålla fukt- och pH-balansen i hårbotten. Det hjälper alltså till att förhindra mjäll.
Man kan äta kattmorrhår i olika former – stekt, blancherat, sauterat, inlagt, mosat etc. Så här är ett intressant recept på den populära 'Pak-Sian-Dong'.
Titta nu på de många hälsofördelarna med detta gröna under.
Katts morrhår innehåller mycket vitaminer och mikronäringsämnen. De är perfekta för en hälsosam och balanserad kost. De är rika på följande näringsämnen:
Kattens morrhår är en guldgruva för att bekämpa undernäring.
Ett populärt engelskt formspråk lyder "att vara kattens morrhår", vilket enkelt kan förklaras som bättre än resten. Nu när du känner till fördelarna med kattmorrhår kan du verkligen uppskatta hur underbar och mångsidig denna grönsak är.
Hoppas, det var användbart. Glöm inte att dela dina åsikter och feedback i kommentarsfältet nedan.