Söta och krispiga, morötter kallas även "Gajar ' på hindi, 'Gajjara gadda ' på telugu, 'Mangal Mullangi ' på tamil, 'karat ' på malayalam, 'Gajjari ' i Kannada, 'Gazar ' på marathi, 'gajar ' på Punjabi och 'Gujar/Gajor "på bengaliska. Morötter har varit en viktig del av vegetarisk kost. Vem älskar inte att mumsa på färska och söta morötter?
Morötter är i grunden rotfrukter som tillhör Apeaceae eller Skyddsvatten familj, som även inkluderar persilja, palsternacka, dill, spiskummin etc. En morotsplanta har gröna blad och en lång, smal, orange rot som är ätbar. Babymorötter är möra men de har också mindre smak eftersom de ännu inte har mognat.
Dessa grönsaker tros ha sitt ursprung för cirka 5000 år sedan. Faktum är att du kommer att bli förvånad över att veta att morötter brukade vara röda, svarta, gula, vita och mestadels lila till färgen, men inte orange. De odlades först i Afghanistan och hade lila exteriörer med gult kött. Ljusa orange morötter utvecklades av holländarna under medeltiden och idag är de de vanligaste.
Förutom sin läckra smak innehåller morötter stora mängder betakaroten och andra hälsofrämjande föreningar som vitamin A, mineraler och antioxidanter. Morötter erbjuder flera hälsofördelar och är särskilt fördelaktiga för organ som ögon, hud, matsmältningssystem och tänder. Utan tvekan är de Bugs Bunnys favorit och står för hans snabbhet, energi och intelligens.
Morötter används ofta i juiceterapi för behandling av vissa sjukdomar. Faktum är att morötter ursprungligen odlades som medicin för att behandla en mängd olika åkommor. Denna grönsak kan ätas både i sin råa och kokta form. Den fungerar som ett fettersättningsmedel när det används som förtjockningsmedel i soppor, såser, kassler och snabbbröd. En ångande skål med morotssoppa är ett bra sätt att öka din näring på vintern.
Denna krispiga kraftmat är låg i kalorier och innehåller inget fett. Det kan dock ge dig höga doser av vitamin A och andra antioxidanter. Här är fördelarna med att äta morot – för hud, hår och hälsa.
Fördelarna med morot för huden beror på de rikliga mängderna vitamin A och andra antioxidanter, som skyddar mot olika hudproblem och hjälper till att bibehålla hudens hälsa.
Fördelarna med att äta morötter för huden är följande:
Konsumtionen av morötter håller din hud frisk och levande eftersom de är laddade med vitamin C och antioxidanter. Morötter kan också användas för att förbereda en billig och bekväm ansiktsmask. Allt du behöver göra är att blanda riven morot med lite honung och applicera den som en ansiktsmask för att få en glödande hud.
Att dricka morotsjuice är effektivt för att bli av med fläckar och ärr. Du kan också applicera morotsmassa på huden för att rensa bort fläckarna.
Morötter innehåller också C-vitamin som hjälper till att producera kollagen i kroppen. Kollagen är en typ av protein som är avgörande för att upprätthålla hudens elasticitet. Det hjälper till att förhindra rynkor och låser åldrandeprocessen. Vitamin A, som är en antioxidant, angriper också de fria radikalerna för att förhindra tecken på åldrande som rynkor, pigmentering och en ojämn hudton.
Betakaroten, som finns i morötter, är ett hudvänligt näringsämne som omvandlas till vitamin A inuti kroppen. Det hjälper till att reparera hudvävnaderna och ger skydd mot solens starka strålar. Antioxidanterna och karotenoiderna skyddar och konditionerar huden för att öka dess immunitet mot solen och läka solbränna. Faktum är att konsumtionen av morotsjuice på sommaren fungerar som ett naturligt solskydd.
Brist på kalium kan leda till torr hud. Morötter är rika på kalium. Därför kan dricka morotsjuice förhindra detta problem och hålla huden återfuktad.
Morötter är effektiva för att förebygga och bota olika hudsjukdomar. Antioxidanterna i denna grönsak kan behandla hudåkommor som finnar och akne, utslag, dermatit och andra hudproblem som orsakas av A-vitaminbrist. Tänk dock på att inte konsumera morötter för mycket eftersom de kan göra att huden tillfälligt blir gulaktig-orange i färgen.
Morötter har stora helande egenskaper. Råa eller rivna morötter kan appliceras på sår, skärsår och inflammation för snabb läkning. Deras antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att vitalisera och tona huden.
Undrar du hur man använder en morot i ansiktet? Här är några ansiktsmasker för morot som du kan kolla in.
Saker du behöver:
Förberedelser och användning: