17 bästa fördelarna och användningarna av purjolök (Hara Pyaz) för hud, hår och hälsa

Ranking högt på näringstabellen, purjolök är ett populärt botemedel mot flera åkommor. De är mycket närande, billiga och rikliga. Används i olika former, från soppa till beurek, purjolök kan tillföra arom, smak och rikedom till nästan alla recept. Dess sirap, frön och juice har också en tydlig plats i läkemedels- och kosmetikindustrin.

Med den unika kombinationen av flavonoider och svavelhaltiga näringsämnen är purjolök en viktig komponent i din kost. Vetenskapligt känd som Allium porrum, purjolök tillhör familjen lök, vitlök, schalottenlök och salladslök. Purjolök är fullproppad med viktiga vitaminer, mineraler, antioxidanter och kostfibrer.

Det konsumeras allmänt i många delar av Europa, Amerika och Asien. Även om de är tillgängliga under hela året, är de som bäst under den tidiga delen av vårsäsongen.

Näringsvärde av purjolök:

Purjolök innehåller en imponerande mängd flavonoider, särskilt kaemferol, och betydande mängder svavel. Dessutom är de ganska rika på vitaminer, mineraler och kostfibrer, och låga på kalorier. Deras näringsschema förklaras nedan.

Pojolök (A. ampeloprasum var. porrum ), Näringsvärde per 100 g

(Källa:USDA National Nutrient-databas)

Princip Näringsvärde Procentandel av RDA Energi61 Kcal2%Kolhydrater14,15 g11%Protein1,50 g3%Totalt fett0,30 g1%Kolesterol0 mg0%Kostfiber1,8 g5%Vitaminer Folater64 µg16%Niacin0,400 mg2,5%Pantotensyra0,140 mg3%Pyridoxin0,233 mg18%Riboflavin0,030 mg2%Tiamin 0,060 mg5%Vitamin A1667 IU55%Vitamin%Vitamin 1260 mg 90 mg Vitamin C1260 mg 90 mg Vitamin 9 strong>Elektrolyter Natrium20 mg1%Kalium180 mg4%Mineraler Kalcium59 mg6 %Koppar0,120 mg13%Järn2,10 mg26%Magnesium28 mg7%Mangan0,481 mg2%Fosfor35 mg5%Selen1 µg2%Zink1,2 mg11%Fytonäringsämnen Karoten-ß1000 µg—Crypto-xanthin-ß0 µg—Lutein-zeaxanthin1900 µg—

• Kolhydrater:  Kolhydrater är ett av de vanligaste makronäringsämnena i purjolök. En medelstor purjolök ger cirka 10-12 g kolhydrater. Av dessa är 3 g sockerarter och resten är komplexa, långsamt smältande kolhydrater. Purjolök är också en bra källa till fiber som är en osmältbar form av kolhydrater. Denna fiber hjälper till med matsmältningen och hjälper till att förebygga vissa cancerformer och hjärtsjukdomar.

• Vitaminer:  Purjolök innehåller mycket folater och vitamin C. Rå purjolök ger dubbelt så mycket av dessa vitaminer som samma mängd kokt purjolök. De är också utmärkta källor till vitamin K och B6. Folatet som finns i purjolök finns delvis i den bioaktiva formen av 5-metyltetrahydrofolat (5-MTHF).

• Mineraler:  Purjolök är rik på mineraler som kalium, kalcium och fosfor. Kalium är avgörande för nervfunktion och energiproduktion medan kalcium och fosfor hjälper till att stärka dina tänder och skelett. Purjolök innehåller också järn som är avgörande för hemoglobinsyntes och enzymatiska reaktioner relaterade till energiproduktion.

• Protein:  Purjolök är relativt låg i protein. 100 gram purjolök, inklusive skaftet och de nedre bladen, ger ungefär 1 gram protein.

• Fett:  Purjolök är extremt låg i fett med en medelstor purjolök som ger mindre än ett halvt gram fett. Dessutom är de få fetter den innehåller mestadels fleromättade fetter som är fördelaktiga för ditt hjärta och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Fördelar med purjolök:

Purjolök är rik på kostfiber, folsyra, kalcium, kalium och vitamin C. De är lättsmälta jämfört med lök. Låt oss nu titta på fördelarna med purjolök.

Hudfördelar med purjolök:

Eftersom denna grönsak är en bra källa till vitamin C och A tillsammans med flera antioxidanter, är denna grönsak bra för din hud. Deras flera hudfördelar är följande:

1. Avgiftar din hud:

Purjolök är ett naturligt diuretikum och avgiftar din hud genom att fånga in skadliga ämnen och spola ut dem ur din kropp. De rengör din kropp perfekt och får din hud att se strålande ut.

2. Solskydd:

Purjolökens gröna blad innehåller 100 gånger mer betakaroten och dubbelt så mycket C-vitamin som i de vita delarna. Denna kombination av vitamin A, C och E samt andra kraftfulla antioxidanter i purjolök skyddar din hud mot skador från fria radikaler och skadliga ultravioletta strålar från solen.

Hårfördelar med purjolök:

Purjolök är en bra källa till mineraler som mangan, järn, C-vitamin och folater. Konsumtion av purjolök ger hälsa till ditt hår.

3. Främjar hårväxt:

Purjolök är en viktig källa till järn som hjälper hårsäckarna att växa. De är också rika på C-vitamin som främjar upptaget av järn i kroppen. Brist på järn kan orsaka anemi som är en av orsakerna till håravfall.

FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA