Jag har stannat i norra Indien under större delen av mitt liv, och jag har så hatat somrarna. Den varma, hårda solen på väg mot zenit skulle till synes suga livet ur mig. Sedan skulle ett glas kyld sockerrörsjuice från vägförsäljaren inte bara släcka min törst utan också pigga upp mig med förnyad energi. Tro mig, när jag brukade ta ett glas av denna magiska dryck spred sig ett lugnande lugn genom mitt inre och få mig att känna mig fin som en ny person.
Med tanke på dess popularitet att slå värmen bör det inte komma som någon överraskning att Indien är en av de ledande producenterna av sockerrör. Det heter många olika namn beroende på lokalt språk, men det är fortfarande samma ödmjuka sockerrör som ger fred till varje uttorkad själ. Laddad med rikliga mineraler som kalcium, fosfor, zink och kalium, och vitaminer som A, B-komplex och C, håller sockerrörsjuice dig också i toppform.
Sockerrörsjuice har visat sig vara effektiv för att bota hudproblem som akne.
Vad du behöver
Vad du måste göra
Använd detta botemedel minst en gång i veckan.
Varför fungerar det
Sockerrörsjuice är en bra källa till alfahydroxisyror (AHA) som glykolsyra, vilket hjälper till att öka cellomsättningen (1). Acne är också ett resultat av blockerade hudporer som sockerrörsjuice hjälper till att ta bort genom att exfoliera din hud och tunna ner ansamlingen av döda celler (2).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Om du upplever uttorkning är sockerrörsjuice en av de bästa källorna till omedelbar energi.
Vad du behöver
Ett glas sockerrörsjuice
Varför fungerar det
Sockerrör innehåller enkla sockerarter, eller sackaros, som lätt absorberas av din kropp (3). Dessa sockerarter används för att fylla på de förlorade sockernivåerna i kroppen (4).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Sockerrörsjuice har visat sig vara ett bra komplement till en gravid kvinnas kost. Det underlättar snabbare befruktningar och säkrare graviditet.
Vad du behöver
Ett glas sockerrörsjuice
Varför fungerar det
Sockerrörsjuice innehåller spårmängder av folsyra eller vitamin B-9 som är känt för att skydda mot neurala fosterskador som Spini Bifida (5). Forskning har också upptäckt att sockerrörsjuice minimerar ägglossningsproblem hos kvinnor och därigenom ökar chanserna för befruktning (6).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Dålig andedräkt är en viktig orsak till social förlägenhet. Om du har en historia av karies som leder till dålig andedräkt bör du överväga sockerrörsjuice som en huskur.
Varför fungerar det
Sockerrör innehåller en mängd mineraler som kalcium och fosfor som hjälper till att bygga tändernas emalj (7). Det konsekventa flödet av näringsämnen förhindrar förfall och stärker dina tänder (8). Dålig andedräkt är också ett annat symptom på näringsbrist som sockerrörsjuice hjälper mot (9).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Till varje växande barn, ge en sockerrörspinne så kan du gärna glömma tandrelaterade problem.
Varför fungerar det
Sockerrör är en extremt rik källa till kalcium som hjälper till att bygga upp din skelettstyrka, inklusive ben och tänder (10), (11).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Sockerrörsjuice är känd för att vara extremt fördelaktig för att bota fall av febersjukdomar.
Varför fungerar det
Febersjukdomar är ökända för att orsaka feber med höga temperaturer. Det orsakar proteinförlust. Sockerrörsjuice är känd för att fylla på denna förlust av protein (12).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Sockerrörsjuice anses vara en av de bästa behandlingarna för leverrelaterade sjukdomar som gulsot.
Vad du behöver
Vad du måste göra
Drick ett glas sockerrörsjuice blandat med lime, två gånger varje dag.
Varför fungerar det
Gulsot uppstår på grund av dålig funktion av levern samt tilltäppta gallgångar. Sockerrör upprätthåller glukosnivåerna i din kropp och säkerställer snabb återhämtning (13). Eftersom sockerrörsjuice är alkalisk till sin natur hjälper den till att upprätthålla elektrolytbalansen i din kropp och hindrar därmed din lever från att gå överdrivet (14).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Om du har lidit av matsmältningsbesvär bör du överväga att inkludera sockerrörsjuice i din kost för ett hälsosammare och stressfritt liv.
Varför fungerar det
Kalium som finns i sockerrörsjuice hjälper till att balansera pH-nivåerna i magen och underlättar utsöndringen av matsmältningsjuicer (15).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Sockerrör kan också vara ett omfattande avskräckande medel mot dödliga sjukdomar som cancer, särskilt prostatacancer och bröstcancer.
Varför fungerar det
Ny forskning har upptäckt att närvaron av flavonoider i sockerrör hämmar förökningen av cancerceller i bröstkörtlarna, vilket minskar riskerna för bröstcancer (16) (17).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Är sockerrörsjuice bra för diabetiker? Om du tycker att sockerrörsjuice är ett dåligt val bara för att du lider av diabetes, så har du fel. Sockerrör kan faktiskt konsumeras av personer med diabetes, men naturligtvis med måtta.
Varför fungerar det
Sockerrör innehåller sackaros som har ett lågt glykemiskt index. Detta hjälper till att hålla dina blodsockernivåer under kontroll (18) (19).
Tillbaka till innehållsförteckningen
Skörden av sockerrör beror vanligtvis på växtens ålder. Denna praxis är dock inte den korrekta metoden eftersom den inte tar hänsyn till att käppen kan ha blivit övermognad och åldrats. Plocka istället sockerrör som har gulnat och vars löv är torra. Tryck på den mogna käppen för att veta om den ger ett metalliskt ljud. Om den gör det, vet att käppen är perfekt mogen och redo att skäras och konsumeras. När du skär, gör du också lutande svängningar, närmare roten.
När du köper stora stjälkar är det bäst att skära upp dem i mindre bitar så att du kan kyla dem. Se till att du sköljer stjälkarna noggrant och vänta tills de är helt torra innan du förvarar dem i kylen. Slå också in varje avskuren ände av stjälkarna med en plastfolie och fixera den säkert med ett elastiskt band. Detta kommer att förhindra fuktförlust från stjälkarna och hålla dem saftiga fräscha. Om ordentligt sköts kommer de att vara bra att gå i två veckor.
Så njut av friskheten och de enorma fördelarna med sockerrörsjuice i sommar. Om du känner till några fler fördelar som du kan dra av sockerrörsjuice, dela gärna med oss.