15 fantastiska fördelar och användningsområden för zucchini för hud, hår och hälsa

Åh grön zucchini (Cucurbita pepo) (1), vad jag älskar dig! Låt mig räkna vägarna.

Det är sant. Du kommer att hitta så många sätt att zucchini är bra för oss. Det är en populär sommarsquash som tillhör familjen gurka och melon.

Vad är zucchini?

• Den är vanligtvis 1 meter lång och färgen varierar från mörkt till ljusgrönt med lite fläckar. Dess kött är vitt och mört med en lätt och delikat smak.
• Den liknar en gurka till utseendet men vissa sorter är runda.
• Zucchini plockas när den är ca 8 cm lång och fröna är mjuka och omogna. En mogen zucchini kan nå upp till en längd av 3 fot. Den är ofta fibrös till sin natur och därför inte lämplig att äta.
• Fransmännen hänvisar till denna grönsak som "squash", en term som används omväxlande för gul squash.
• Små varianter av zucchini är mindre intetsägande och vattniga än andra. Zucchini tillagas vanligtvis för att göra salta rätter. Den kan även ätas rå i form av sallader där den kan skivas och strimlas i kalla och varma sallader.
• Gyllene zucchini är en hybridsort som är djupt gul eller orange till färgen.
• Zucchini på hindi är känd som "tōrī" medan zucchini på tamil är känd som "cīmai curaikkāy". Zucchini på telugu kallas "nethi beerakaya".

Typer av zucchini:

Nästan alla medlemmar i squashfamiljen består av grönsaker som har slät, mör hud och kött med små, ätbara frön och hög fukthalt. Det finns flera varianter av zucchini, beroende på deras sorter. Några populära varianter är följande.

• Gyllene zucchini: Denna sort kännetecknas av lysande gyllengult till orange skal som behåller sin färg även efter tillagning.

• Runda sorter: Dessa är täta, tunga och nästan fröfria med en slät yta.

• Tatume: Vanligtvis förekommer i Mexiko, deras egenskaper liknar den runda sorten förutom att de har en stor oval form.

• Costata romanesco: Även känd som "cocozelle", detta är i grunden en lång och smal sort med en liten utbuktning i botten. Den har en fläckig grön hud med bleka, upphöjda revben. När den är fast och omogen har den en saftig och söt smak.

• Gula krumhalsar :Dessa kännetecknas av tjock vårthud med markant böjda halsar. De har en krispig konsistens och en söt delikat smak.

• Mellanöstern variant: Som framgår av deras namn är denna sort vanlig i länderna i Mellanöstern. I Indien kallas det "tori". De har tjocka, ljusgröna, avsmalnande ändar med en tjock mörkgrön stjälk. De kännetecknas av slät, glänsande hud och fast, krispigt och smakrikt kött.

Hälsofördelar med zucchini:

Förutom att göras till en läcker och välsmakande maträtt är zucchini fördelaktigt för din hälsa på en mängd olika sätt, tack vare vitaminerna och mineralerna som finns i även en liten portion av denna grönsak. Några av hälsofördelarna med Zucchini grönsaker är följande:

[ VIDEO: Hälsofördelar med zucchini ]

1. Sänker kolesterolet:

• Kostfibrerna som finns i zucchini hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i systemet genom att fästa sig med gallsyrorna som produceras av levern för att smälta fett.
• Denna fiber blandas med gallsyra, vilket saktar ner dess förmåga att smälta mer fett och laddar levern för att producera mer gallsyror.
• Mer kolesterol förbrukas av levern i produktionen av gallsyror, vilket resulterar i sänkta kolesterolnivåer i kroppen (2).
• De höga nivåerna av vitamin A och C förhindrar att kolesterolet oxiderar i blodkärlen, vilket minskar risken för åderförkalkning.

2. Hjälper till med viktkontroll:

• Zucchini är effektiv för viktkontroll på grund av sin hälsosamma kombination av högt fiber- och fuktinnehåll och ett lågt kaloriinnehåll.
• Det är fördelaktigt för viktkontroll eftersom det kontrollerar din aptit genom att fylla dig med vatten och fibrer. Således kan du äta större portioner zucchini och ändå hålla ditt kaloriintag lågt.
• Den höga kostfibern (3) å andra sidan gör att du kan gå ner i extra kilon eftersom det hjälper till att bränna fler kalorier än du förbrukar.
• Zucchini är en rik källa till antioxidanter, vitamin A och C och kostfiber, du kan effektivt gå ner i vikt genom att konsumera det utan att beröva din kropp viktiga näringsämnen.

3. Kardiovaskulär hälsa:

• Zucchini har högt magnesiuminnehåll med en kopp som ger över 10 % av RDA. Detta mineral minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
• Zucchini innehåller också folsyra, ett vitamin som krävs för att bryta ner den farliga aminosyran homocystein. Höga nivåer av homocystein i ditt blod kan orsaka hjärtinfarkt och trombos, dvs blodpropp.

4. Förebygger cancer:

• De höga halterna av fibrer i zucchini förhindrar cancerframkallande gifter från att sedimentera i tjocktarmen och främjar hälsosam och regelbunden tarmrörelse.
• Vitamin A och C är starka antioxiderande medel som förstör de cancerframkallande ämnen som kan leda till olika typer av maligna cancerformer (4).

FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA