Det finns ett traditionellt tänkesätt hos många människor att honung inte får konsumeras av personer som lider av diabetes. Människor är medvetna om att sockerintag är farligt för diabetiker. Med detta i åtanke tror de helt enkelt att honung aldrig bör läggas till en diabetikers kost. Bara för att honung är söt i smaken betyder det inte att honung och raffinerat socker spelar lika stor roll.
Om du är diabetiker kommer nästan alla över hela världen och människor runt omkring dig att råda dig att förbjuda socker från din dagliga kost. Ren honung är nyttigare än raffinerat socker och andra tillgängliga sötningsmedel. Men, allt har en gräns. Därför är det samma sak vid honungskonsumtion av diabetiker. Honung är en naturlig ingrediens i socker i form av förtjockad vätska. Honung innehåller glukos och fruktos och är bra då den skapas naturligt av honungsbin. Den har inte tillsatta kemikalier eller konstgjorda sötningsmedel.
Diabetes är en brist i bukspottkörteln, där den inte producerar och använder insulin på ett tillräckligt sätt. Det är i grunden en metabolisk störning. Det intagna sockret och stärkelsen kan inte användas och elimineras därför i urinen. Symtom på diabetes inkluderar frekvent urinering, extrem törst eller hunger, viktminskning, trötthet, domningar och flera infektioner. Det finns två typer av diabetes.
Vid typ 1-diabetes producerar kroppen inget insulin. Medan människor som får diagnosen typ 2-diabetes antingen inte producerar tillräckligt med insulin eller så hindrar deras celler dem från att göra det. Därför, som ett resultat av typ 2-diabetes, tenderar patienter att vara överviktiga och möta problemet med fetma på grund av de höga insulinnivåerna, oförmögna att kanalisera glukos till muskelceller, omvandla glukos till fett och kolesterol istället. Därför är honung ett naturligt sötningsmedel verkligen ett sött botemedel för att behandla fetma.
Raffinerat socker berövas viktiga näringsämnen. Således kommer vitaminerna och mineralerna från en diabetikers kropp att helt förbrukas för absorption av bearbetat socker. För mycket socker leder till svullnad av levern och kommer senare in i blodomloppet i form av fettsyra som i sin tur ökar sockernivån.
Honung som är ett naturligt sötningsmedel innehåller de skyddande näringsämnena och även aminosyror. De arbetar tillsammans för att bibehålla en korrekt funktion av ämnesomsättningen. Honung har mindre glykemiskt index (GI) jämfört med raffinerat socker. Detta innebär att det inte rusar in socker i kroppen lika snabbt som bearbetat socker. Den nödvändiga mängden insulin observeras också vara mycket mindre än vanligt socker. Honung förhindrar för mycket socker att komma in i blodcirkulationen.
Honung innehåller höga kalorier och är också sötare än socker. Detta indikerar att en diabetiker inte behöver konsumera stora mängder honung för sin överdrivna sötma. Endast en tesked honung räcker för att söta en drink av en diabetespatient. Konsumtion av honung kommer också att underlätta för personen att få mer energi och känna sig vitaliserad. Men en viktig punkt du bör tänka på när du konsumerar honung är att den är rå och ren. Ren honung ökar inte blodsockernivån om den konsumeras inom kontroll.
En diabetiker kan konsumera två skedar ren honung med yoghurt tidigt på morgonen. Det är nyttigare och kommer inte att öka sockernivån. Bearbetad honung bör alltid undvikas av diabetespatienter. Att äta färska sallader och äta rå honung har samma goda värden. Studier har visat att konsumtion av rå honungs kan positivt minska blodsockernivån från sextio till hundra milligram. Att lägga till rå honung i diabetikerns kost är att föredra men inte i stora mängder.
Detta är ganska chockerande men det är sant att diabetes mycket väl kan botas och hållas under kontroll om patienten följer en balanserad kost. Nuförtiden rekommenderar även läkare honung för diabetiker att konsumera en sked ren honung varje morgon. Detta beror på att det är ett livsmedel rikt på antioxidanter.
Därför kan konsumtion av honung vara till hjälp för att ge positiva effekter på kroppsvikt och blodfetter hos diabetespatienter. Men korrekt försiktighet bör iakttas vid konsumtion av honung av diabetespatienter. Men innan du bestämmer dig för att göra bytet, rekommenderas det att du ser till att först konsultera din läkare eller din dietist.