Plommonet är en underbar, saftig frukt som botaniskt tillhör familjen Rosaceae (1). Denna frukt tillhör släktet Prunus domestica, som även inkluderar persikor, nektarin och mandel. Det är en av få frukter som kommer i ett panorama av färger. Växten som bär denna frukt är en liten buske som odlas allmänt över hela världen, särskilt i Kina, USA, Japan och Europa. Plommonfrukterna skiljer sig i färg och storlek beroende på ursprungsregionen. Plantan bär plommonfrukterna mestadels under månaderna mellan maj och september.
Varje plommon väger cirka 50 gram och mäter cirka 5 till 6 cm. Fruktköttet är saftigt och varierar kraftigt från gul, röd, ljusblå till ljusgrön i färgen, beroende på sortstyp. Skalen på plommonen kan vara röda, lila, svarta och gröna. Det finns ett stort stenliknande frö placerat i mitten av frukten. De vanliga sorterna av plommon är körsbärsplommon, svarttornsplommon och damson. Plommonet har en söt, syrlig smak och en mycket behaglig arom. Andra lokala namn på plommon är ‘Aloo Bukhara ' på hindi, 'Alpagoda Pandu ' på telugu, 'Alpakoda ' på tamil och 'Onagida Draakshe ’ i Kanada.
Torkade plommon är kända som katrinplommon. Det finns cirka 2000 sorter av plommon tillgängliga i världen, och 100 är tillgängliga bara i USA. Även om Indien inte är mycket känt för denna fruktproduktion, odlar landet cirka 12 sorter av plommon. Deras primära producenter är Punjab, Himachal Pradesh och Jammu och Kashmir. Det är en av de sällan hittade frukterna i Indien.
Näringsvärde:
Plommonen är mycket låg i mättat fett, kolesterol och natrium. Det är också en bra källa till kostfiber och vitamin A, C och K. Dessa läckra, saftiga frukter är ganska låga i kalorier. Varje 100 gram plommon innehåller 46 kalorier och innehåller inga mättade fetter. Den innehåller till och med flera hälsofrämjande föreningar, mineraler och vitaminer. Dessa föreningar inkluderar sorbitol och isatin. Den innehåller mineraler som kalium, fluor och järn. Den totala antioxidantstyrkan för plommon mätt i termer av ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) är 6259. Denna frukt är också användbar för att främja flavanoidpolyfenoliska antioxidanter som lutein, kryptoxantin och zeaxantin i betydande mängder. Den innehåller till och med måttliga mängder niacin, pantotensyra, proteiner och kolhydrater.
Hälsofördelar med plommon:
Plommon neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler och skyddar mot utvecklingen av hälsotillstånd som astma, artrit, hjärtslag och cancer. Antioxidanterna som finns i denna frukt skyddar kroppen från fria radikaler som påskyndar åldringsprocessen. Zeaxanthin, en viktig dietkartenoid, absorberar selektivt ljus i näthinnan där det tillhandahåller antioxidanter och skyddande UV-ljusfiltreringsfunktioner. Dessa antioxidanter är särskilt effektiva för att neutralisera den destruktiva syreradikalen som kallas superoxidanjonradikal och är kända för att förhindra syrebaserade skador på fetter, såsom fetter som utgör en betydande del av hjärncellerna eller neuronerna. Antioxidanterna i denna frukt förbättrar också minnet genom att neutralisera de cellskadande radikalerna.
- Föreningarna sorbitol och isatin, som finns i plommon, hjälper till att reglera matsmältningssystemets funktion (2) och lindra förstoppning.
- C-vitaminet i plommon hjälper kroppen att utveckla resistens mot infektionsämnen, motverka inflammation och fria radikaler (3).
- Plommon är också bra för synen (4) och för att bibehålla friska slemhinnor och hud. Det skyddar också kolesterolet från att oxideras av fria radikaler. Oxiderat kolesterol byggs upp i artärerna och skadar blodkärlen. C-vitaminet i plommon är extremt användbart för att kontrollera hjärtsjukdomar (5) hos diabetespatienter.
- Vissa studier har kopplat plommon till förebyggande av cancer, särskilt cancer i bröst, mag-tarmkanalen och luftvägarna (6). Antocyaniner, som är rödblå pigment i denna frukt, skyddar mot cancer genom att torka av de fria radikalerna. Vitamin A som finns i plommon är också känt för att skydda mot mun- och hålcancer. Plommon är särskilt bra för att förebygga bröstcancer. Antioxidantkraften hos plommon och deras fytonäringsämnen stoppar utvecklingen av bröstcancercellerna utan att döda de friska cellerna.
- Plumm hjälper också till att upprätthålla hjärthälsa. De innehåller antioxidanter som hjälper till att bli av med de fria radikalerna och förhindrar kolesteroloxidation. Kolesteroloxidation är ett hot mot friska blodkärl, vilket så småningom kan leda till ett antal hjärtsjukdomar som hjärtslag och högt kolesterol. Plommon innehåller kalium som är en viktig komponent i cellen och kroppsvätskor som hjälper till att kontrollera hjärtfrekvensen och blodtrycket. Det förhindrar också blodplättar som kan leda till sjukdomar som artroskleros, högt blodtryck, stroke och kranskärlssjukdom. Det upprätthåller också en hälsosam nivå av blodtryck. Fibrerna i plommon hjälper till att sänka kolesterolnivåerna (7). Plommon innehåller även vitamin B6 som förhindrar en ökning av homocysteinnivåerna och minskar risken för hjärtinfarkt.
- Både plommon och katrinplommon är kända för att vara effektiva naturliga laxermedel (8) och kan hjälpa till att upprätthålla regelbundna avföringsvanor.
- Plumm kan också skydda mot makuladegeneration. Att äta 3 portioner av denna frukt dagligen kan minska risken för att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration (9). Prova att lägga till tärnade plommon i dina morgonflingor eller sallader.
- Plumm och katrinplommon har ökad förmåga att absorbera järn i kroppen (10). Denna förmåga beror på det höga C-vitamininnehållet i denna frukt. Järnet i plommon är mycket nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar. Det förbättrar blodcirkulationen i kroppen och förhindrar anemi.
- Det tar också bort toxiner (11) och förhindrar förstoppning som leder till viktminskning naturligt. Plommon är rikt på fibrer och antioxidanter, vilket underlättar en korrekt matsmältning och god ämnesomsättning. Den innehåller citronsyra, som förebygger trötthet och kramper. Det förbättrar också lever- och mag-tarmfunktionen. Att äta plommon eller dricka plommonjuice regelbundet kommer därför att hjälpa dig att lätt tappa de extra kilona (12).
- Plummen rankas ganska lågt i glykemiskt index, så att äta plommon kontrollerar blodsockernivån och minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes. De fytonäringsämnen som finns i plommon kontrollerar frisättningen av glukos i blodet efter att du precis har ätit din måltid och reglerar insulintoppen mellan måltiderna. Så det rekommenderas att diabetespatienter bör införliva plommon i sin kost eftersom det inte kommer att förvärra situationen och kommer att hålla dem friska (13).
- De lösliga fibrerna i plommon hjälper också till att sänka kolesterolet (14) genom att suga upp den extra gallan i tarmen och sedan utsöndra den. Galla görs i levern för att smälta fett. När kroppen utsöndrar galla tillsammans med fibrer, använder levern kolesterolet i kroppen för att göra mer galla, vilket minskar mängden i cirkulationen i kroppen. Lösliga fibrer hämmar också mängden kolesterol som tillverkas av levern i första hand.
- Plum hjälper också kroppen att skapa friska vävnader och ett starkt immunförsvar (15). Det förebygger förkylning och influensa och är till hjälp för personer som lider av återkommande infektioner.
- Flera undersökningar har kommit fram till att plommonäter ökar benhälsan, särskilt hos kvinnor efter klimakteriet. Det vänder benförlust på grund av den rika mängden penoiska och flavonoidföreningar. Den innehåller också bor som spelar en viktig roll vid förbening och aktivt deltar i bevarandet av bentätheten och det allmänna underhållet av dina ben (16).
- Magnesium i plommon är nödvändigt för muskelsammandragning och nervimpulser (17).
- Katrinplommon har en bra mängd folsyra och kalcium som bidrar till tillförseln av folater. Folat är mycket viktigt för gravida kvinnor och för fostrets tillväxt.
- Plommon har också urindrivande och avgiftande effekter på kroppen (18).
FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA
