Aprikoser är små, guldorange färgade frukter som tillhör Rosaceae familj av fruktträd som även inkluderar persikor, plommon och nektarin. Dessa frukter är vanligtvis tillgängliga under sommarsäsongen, även om torkade och konserverade aprikoser är tillgängliga året runt. Aprikoser har ett sammetslent skal och kött. De är inte för saftiga men har en len och söt smak som är något mysk med en svag syrlighet som liknar plommon.
En aprikosfrukt, även känd som Khubani/Khumani/Jardalu på hindi och "Jaldaru" på telugu, består av ett centralt beläget enstaka frö omgivet av knaprigt aromatiskt ätbart kött. Fröet är också ätbart och påminner om mandel till smak och utseende. Den är innesluten i ett hårt stenigt skal som ofta kallas "sten". Olja extraherad från dessa frön används i matlagning.
Generellt finns det flera varianter av aprikoser, varav en eller två finns tillgängliga i ditt lokala snabbköp eller fruktställ. Dessa små frukter är mycket mångsidiga och kan avnjutas både färska och torkade även om färska har högre C-vitamininnehåll. Torkade aprikoser är mer långvariga och är i allmänhet att föredra av dietare som mellanmål. Dessutom är de mer näringsrika än sina färska motsvarigheter. Förutom att de konsumeras som de är, är dessa frukter en delikatess som kan användas på ett antal sätt och recept.
Aprikoser är lika hälsosamma som alla andra frukter som äpplen, päron, apelsiner eller bananer. Dessutom kan de vara utmärkt dietmat eftersom de är extremt låga i kalorier och höga i antioxidanter och kostfiber. Både färska och torkade aprikoser är lika fördelaktiga på grund av deras täta näringsinnehåll. Här är hälsofördelarna med aprikos.
Aprikoser är rika på antioxidanter som skyddar våra kroppar från fria radikaler och skador på celler. Fria radikaler produceras i kroppen på grund av föroreningar, UV-strålar och rök. De hindrar den normala processen för celltillväxt, vilket leder till förändringar i cellernas DNA. Detta leder till bildandet av cancerceller. Aprikoser är rika på vitamin A och C som är kraftfulla antioxidanter som bekämpar cancersjukdomar och stärker immunförsvaret. Dessutom innehåller aprikosfrön en förening som kallas B17 som kan bekämpa cancer.
Aprikoser innehåller stora mängder pektin och cellulosa som fungerar som ett milt laxermedel, vilket hjälper till att behandla förstoppning. Aprikoser är höga i fiber som är avgörande för tjocktarmens hälsa och förhindrar förstoppning som kan orsaka tjocktarmscancer. Fibrer är också bra för matsmältningen och hjälper till att balansera kroppens ämnesomsättning.
Aprikoser minskar risken för hjärt-kärlsjukdom eftersom de är rika på antioxidanter som C-vitamin och lykopen. Dessa antioxidanter minskar det onda kolesterolet (LDL), vilket minimerar risken för hjärtinfarkt och förbättrar hjärthälsa.
Aprikos är en rik källa till järn som spelar en viktig roll i bildandet av blod. , vilket förbättrar blodflödet och energiflödet. Brist på järn kan orsaka anemi. Dessutom innehåller aprikos också små mängder koppar som gör att kroppen kan ta upp järn. Således hjälper långvarig konsumtion av aprikoser till produktionen av hemoglobin, vilket är mycket användbart, särskilt för kvinnor med kraftigt flöde.
Aprikoser är rika på kostfiber och låga i kalorier. Detta gör dem till ett lämpligt komplement till viktminskningsprogram.
Aprikos är rik på vitamin A, C och E samt karotenoider som minskar risken för synproblem. Således förbättrar de ögonhälsan och förhindrar makuladegeneration.
Aprikoser har visat sig vara fördelaktiga för att lindra symtom på astma, tuberkulos och bronkit.
Aprikoser är rika på kalcium som är avgörande för bildning och utveckling av ben. Att äta aprikoser hjälper alltså till att upprätthålla benhälsan och förhindrar benrelaterade problem.
Aprikoser är nyttiga vid feber. Du kan förbereda en vätska med aprikos och vatten och späda den med lite honung. Detta kommer att lindra törst, feber och rengöra systemet förutom att tillföra vitaminer och mineraler till kroppen.
Aprikoser är särskilt fördelaktiga för gravida kvinnor eftersom de innehåller vitaminerna A, C och E samt mineraler som fosfor, kisel, kalcium, järn och kalium. Gravida kvinnor rekommenderas ofta att konsumera torkade aprikoser eftersom de har en hög järnhalt, vilket är viktigt för gravida kvinnor att förhindra anemi.
Aprikoser innehåller mineraler som kalium och natrium som är avgörande för att upprätthålla balansen mellan elektrolytnivåerna. Detta är viktigt för transport av joner till alla celler i kroppen. Det upprätthåller också vätskenivån vilket är viktigt för muskelkontraktion. Således hjälper kalium och natrium till att upprätthålla elektrolytnivån.
FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA