Vild mejram eller vad som i folkmun kallas oregano är en av världens favoritörter. En viktig kulinarisk ört, oregano har en distinkt stark arom och lätt bitter smak. Bra oregano kan vara stark nog att bedöva tungan; men det finns vanligtvis i mildare varianter. Den vanligaste användningen av oregano är som en framträdande del i det italiensk-amerikanska köket och är välkänd som en krydda för pizza, en snabbmatsfavorit över hela världen.
Till skillnad från de flesta andra örter passar oregano bra till stekt och kryddig mat och används ofta som smaksättare i rostade, stekta eller grillade grönsaker. Oreganoörten torkas oftast för bättre bevarande och förstärkt smak. Förutom det italiensk-amerikanska köket används det också i stor utsträckning turkiska, palestinska, libanesiska, egyptiska, syriska, grekiska, portugisiska, italienska och spanska köken. Populärt känt för sin kulinariska användning, oregano torkad har också många fördelar för hälsa, hud och hår. Läs vidare för att veta mer om fördelarna med torkade oreganoblad för att vara tillräckligt övertygad för att göra det till en integrerad del av din hälsomedvetna kost.
Oregano är en rik källa till vitamin K, ett livsviktigt vitamin som ganska ofta ignoreras. Vitamin K är känt för att främja kardiovaskulär hälsa och är en viktig del av att hålla kalcium borta från artärerna. Det hjälper effektivt till benutveckling och främjar också korrekt blodkoagulering.
Oregano är en rik källa till tymol och carvacrol, två oljor som sägs ha fantastiska förmåga att bekämpa bakterier. Nyligen genomförda studier har faktiskt visat att oregano är mer potent för att bota Giardia än de receptfria läkemedel som vanligtvis ordineras.
Oregano är rik på antioxidantegenskaperna hos tymol och en syra som kallas Rosemarinsyra. Forskning visar att oregano har 42 gånger mer antioxidantaktivitet än äpplen, 30 gånger mer än potatis, 12 gånger mer än apelsiner och 4 gånger mer än blåbär. Oregano är också en rik källa till vitamin C. Vitamin C hjälper till att stärka immunsystemet för att bekämpa infektionssjukdomar och utplåna skadliga, pro-inflammatoriska fria radikaler.
Många fördelaktiga egenskaper hos oreganoörten främjar och hjälper aktivt matsmältningen. Oregano hjälper till att förbättra tarmens rörlighet och främjar gastrointestinala enzymutsöndringar.
Torr oregano vid intag fungerar som en hälsotonic. Rika på eteriska oljor som karvacrol, tymol, limonen, pinen, ocimene och karyofyllen, bladen och blommande stjälkar av oregano har starkt antiseptisk, kramplösande, karminativt, kolagogue (hjälp till gallblåsekret), diaforetisk (svettproduktion), slemlösande och stimulerande egenskaper. Det hjälper till vid behandling av förkylningar, mild feber, influensa, matsmältningsbesvär, magbesvär och smärtsamma menstruationssymptom.
Denna fantastiska ört är en rik källa till olika mineraler som kalium, kalcium, magnesium, mangan och järn. Kalium går långt för att kontrollera natriumnivåer för att förhindra hjärtsjukdomar, mangan och koppar är integrerade co-faktorer som används av kroppen för antioxidant-enzymet superoxiddismutas. Järn förhindrar anemi och magnesium och kalcium är en del av bentillväxten och massauppbyggnaden.
Oregano är en rik källa till betakarotener som aktivt bekämpar akne och främjar frisk och slät hud.
En rik källa till vitamin C och E tillsammans med betakarotener, dessa antioxidantegenskaper i oregano rensar bort fria radikaler som skadar hudceller och därmed förhindrar tidiga tecken på åldrande.
Oreganos antioxidantegenskaper bekämpar fria radikaler som orsakar håravfall för att effektivt förhindra det och främja ett friskt glänsande hår. Det är också känt för att vara effektivt mot mjäll.
Bilder:shutterstock