Olika färger på mat är relaterade till olika effekter, eller hur? Bland dem är rött också en hälsosam färg. Detta påminner oss om ett äpple, en tomat, en röd paprika etc. Även om rödkål och rödkålsjuice kanske inte slår dig omedelbart, är den full av många näringsmässiga fördelar.
Låt oss se vad denna lättillgängliga grönsak kan göra för dig.
Vitamin E sägs förbättra den totala immuniteten genom att producera ett större antal antikroppar i kroppen. Det förbättrar också ämnesomsättningen och hjälper till med DNA-reparation. Detta vitamin finns i en stor mängd i rödkål.
Rödkål, som är en mycket rik källa till vitamin C och vitamin E, minskar åldringsprocessen. Dessa vitaminer ger naturligt vacker och glödande hud. Vitamin E, som finns mestadels i de yttre bladen, ger den naturliga lysten medan C-vitamin som hjälper till med antioxidation, bibehåller vacker hud.
Vitamin C, som är en antioxidant, finns i hög koncentration i rödkål. Det förhindrar fria radikaler i kroppen. Dessa radikaler skadar vävnaderna och orsakar även cancer.
Vitamin A bibehåller tydlig syn och detta finns i stora mängder i rödkål. Detta vitamin fungerar naturligt som en fuktighetskräm och håller din hud mjuk, frisk och vacker.
Rödkål är en av de livsmedel som innehåller mycket mindre fett och är en mycket bra källa till vitaminer och mineraler. Det är också väldigt lågt i kalorier. Näringstabellen ovan visar detta tydligt.
Olika mineraler, särskilt svavel som finns i en stor mängd i rödkål, är involverade i rengöringen av tarmarna. Om den tas rå som en sallad hjälper den till att förebygga matsmältningsbesvär och förstoppning.
Rödkål är en rik källa till kalcium som bör tas av alla. Att inkludera kalcium i din dagliga kost kan förebygga benskörhet i hög ålder. Kalciumrik rödkål kan lätt hittas och tas regelbundet. Detta kommer att hjälpa till att stärka dina ben.
Aminosyran glutamin botar sår väl, speciellt magsår. Den finns i en hög koncentration i rödkål på grund av vilken dess juice har använts för att behandla sår sedan evigheter.
Kan du tro att rödkål innehåller 36 olika anticancerkemikalier? Antocyanin är en klass av flavonoider som skyddar kroppen från cancerceller. Vissa av antocyaninflavonoiderna har dubbelt så hög antioxidanteffekt som vitamin C. Detta antocyanin finns i hög koncentration i rödkål. Det är också en rik källa till indoler som förhindrar bröstcancer hos kvinnor. Det hämmar tillväxten av tumörceller.
Antocyaniner finns i höga koncentrationer i rödkål jämfört med vit- eller grönkål. Dessa antocyaniner i rödkål hjälper till att förhindra plackbildning i hjärnan som är den främsta orsaken till Alzheimers sjukdom.
Det höga innehållet av vitamin C och antioxidanter förhindrar inflammation i hjärtat som faktiskt leder till blockering av artärerna.
Kalium i rödkål hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck vilket också är bra för hjärtat.
Den höga fiberhalten i rödkål gör att du alltid känner dig mätt. Den innehåller också färre kalorier på grund av vilket du har en chans att få lågt kaloriintag, vilket leder till viktminskning.
Mjölksyra som sällan finns i livsmedel verkar minska muskelsmärta. Denna mjölksyra frigörs vid tillagning av rödkålen eller när en bakterie jäser sockret i kålen.
Den ödmjuka rödkålen är fullproppad med mycket gott. Så inkludera det i din vanliga kost både i den kokta och råa formen och var hälsosam. Glöm inte att dela med dig av dina tankar nedan.