Kinesisk kål eller Brassica Rapa är en grön bladgrönsak av kinesiskt ursprung. Den är också känd som bok choy eller nappakål och används ofta för kulinariska ändamål. Det finns ett stort utbud av kinakål på marknaden. Några av dem inkluderar tall bok choy, dwar fbok choy, extra dwarf bok choy, sweet bok choy, Taiwan bok choy, huo guo chai, joi chai, och så vidare. Oavsett om du njuter av grönsakens råa blad i en exotisk sallad eller tillagar den helt för att göra en utsökt grönsaksrätt, kan du alltid njuta av dess fantastiska fördelar. Vill du veta hur näringsfördelarna med kinakål kan göra dig frisk och vacker? Gå igenom resten av artikeln:
1. Kinesisk kål är en av de mest effektiva naturläkemedlen mot cancer. Eftersom den är en korsblommig grönsak innehåller den en hel del glukosinolater (goitrogena glykosider) – en organisk förening som bekämpar cancer. Brassinin, som i grunden är ett fytoalexin och har utmärkta cancerförebyggande egenskaper, finns också i denna växt. Förutom dessa två vitala element är kinakål också laddad med antioxidanten betakaroten. Studier har visat att det kan minska risken för att utveckla cancer och läka skador som cancerceller orsakar i vår kropp.
2. Kostfibrer är väsentliga för korrekt matsmältning och kinakål innehåller mycket av det. När du äter denna veggi, konsumerar du tillräckligt med detta näringsämne och utvecklar bulk i matsmältningskanalen. Det påskyndar så småningom din matsmältning genom att ta bort onödiga material från vår kropp.
3. Att inkludera kinakål eller bok choy i din kost kan vara extremt fördelaktigt för ditt hjärta. Det beror på att grönsaken är full av två viktigaste mineraler – kalcium och kalium, som kan reglera blodtrycksnivåerna effektivt. Mängden natrium som finns i det är också ganska låg, vilket är bra för att upprätthålla hälsan hos hjärtsystemet.
4. Kalium som finns i bok choy hjälper inte bara till att behandla högt blodtryck, utan det bidrar också till att hålla din blodsockernivå under kontroll. Mineralet kan också stimulera vårt mentala välbefinnande genom att lindra spänningar, stress och ångest.
5. Kineskål håller dina ben och tänder starka med hjälp av kalcium och vitamin K som finns i den. Dessutom är kalcium bra för att upprätthålla standardfunktionerna hos muskler och nerver. Omvänt kan K-vitamin underlätta koagulering av blod och därigenom förhindra blödningar.
6. Liksom många andra gröna bladgrönsaker är kinakål också rik på antioxidanter. Enligt dietister kan endast en kopp av denna grönsak tillfredsställa nästan 50 % av det dagliga intaget av vitamin A och vitamin C. Båda dessa vitaminer är avgörande för att dämpa de negativa effekterna av fria radikaler på din kropp och hålla dig fri från en antal dödliga sjukdomar. Med andra ord, du bör ha denna grönsak regelbundet för att konditionera kroppens försvarsmekanismer.
7. A-vitaminhalten i bok choy är också bra för dina ögons hälsa. Som tidigare nämnts innehåller det gott om betakaroten, vilket är provitaminet för vitamin A. Det kan förhindra grå starr, synförlust, makuladegeneration och så vidare.
8. Det är en fantastisk mat för gravida kvinnor. Man har sett att kinakål lätt kan tillgodose näringsbehoven hos blivande mammor eftersom den är hög i folsyra. Från att ge näring till fostret under graviditeten till att främja produktionen av mjölk under amning, fördelarna med denna grönsak är verkligen mångfacetterade.
9. När det kommer till bantning kan du säkert lita på bok choy. Den är full av livsviktiga näringsämnen, laddad med kostfibrer och framför allt avsevärt låg i kalorier. Därför blir det lätt och enkelt att gå ner i vikt med denna grönsak.
10. Innehållet av antioxidant C-vitamin i kinakål är mycket effektivt för att ta väl hand om din hud. De antioxidativa egenskaperna räddar hudcellerna från potentiella skador och håller den frisk i flera år.
11. Bok choy kan hjälpa dig att hålla dig borta från ett antal hudsjukdomar, som fläckar, missfärgning, prickar, rynkor etc. Det är en annan enastående hudfördel med de antioxidanter som finns i grönsaken. När du börjar äta det på ett regelbundet sätt förbättras din hudton och åldrandeprocessen försenas.
12. Kineskålens antiseptiska och antibakteriella egenskaper hjälper till att bekämpa hudinfektioner som utslag, akne, finnar, eksem och så vidare. Du kan också bota hudallergier och göra din hud mjuk och smidig med hjälp av juicen som utvinns från denna fantastiska grönsak.
13. Personer med torr hud kan öka mängden bok choy i kosten för att få fantastiska resultat. Den innehåller cirka 95 % vatten, vilket håller din hud fuktig och ökar dess elasticitet.
14. Både vitamin C och vitamin E som finns i kinesisk kål är kända för att främja tillväxten av ditt hår och bibehålla dess hälsa.
15. Kinesisk kål anses också vara en rik källa till järn, vilket hjälper till att öka ferritinnivåerna i din kropp och bekämpa frekvent håravfall.
Tyckte du att den här artikeln var till hjälp? Låt oss bara veta genom att kommentera här.