Svart te är ett av de mest konsumerade teerna. Detta te framställs av bladen från busken Camellia sinensis och är mer oxiderat än oolong, grönt och vitt te. Således har det i allmänhet en starkare smak än de andra sorterna av te.
Metoden för produktion av svart te gör att det skiljer sig från de andra tesorterna. Efter att ha plockats, vissnas tebladen för att släppa ut fukten från dem. När de tappar maximal mängd fukt rullas bladen, antingen manuellt eller med hjälp av maskiner, genom exponering för hög temperatur. När bladen är helt oxiderade sorteras de efter storlek.
Namnet "svart te" kan tillskrivas mörkret i teets sprit. Men tekniskt sett är den mörk bärnstensfärgad eller orange. Därför kallade kineserna det som rött te. Koffeinhalten i något te är ofta en anledning till oro. När det gäller svart te har en kopp te ungefär hälften av mängden koffein som finns i en kopp kaffe.
Svart te är ett bra alternativ att inkludera som en del av din kost på grund av dess flera hälsofördelar, varav de flesta kan tillskrivas dess gynnsamma näringsprofil. På grund av ökad oxidation har svart te mer smak och koffein än sina andra motsvarigheter. Dessutom kan smaken av svart te bibehållas mycket längre tid än de andra teerna. Fördelarna med svart te för hälsan ges nedan.
Forskning har visat att konsumtion av svart te minskar benägenheten för kardiovaskulära problem. Antioxidanterna, såsom flavonoider, som finns i svart te förhindrar oxidation av LDL-kolesterol. Det förhindrar skador på blodomloppet och artärväggarna och minskar risken för hjärtsjukdomar. Faktum är att konsumtion av svart te har visat sig vända en kranskärlssjukdom som kallas endotel vasomotorisk dysfunktion. Denna dysfunktion leder också till andra kranskärlssjukdomar. Flavonoiderna i svart te är effektiva för att förbättra kranskärlsvidgning och minska blodproppar. De polyfenoler och mangan som finns i svart te minskar risken för kranskärlssjukdom genom att hjälpa hjärtmuskelns funktion.
Antioxidanterna, kallade polyfenoler, som finns i svart te hjälper till att förhindra bildandet av potentiella cancerframkallande ämnen i kroppen, vilket resulterar i att förebygga vissa cancerformer som äggstockscancer, lungcancer, prostatacancer, kolorektal cancer och urinblåsa. Studier har visat att svart te är effektivt för att förebygga mag-, prostata- och bröstcancer. Svart te innehåller en förening som kallas TF-2 som är ansvarig för att orsaka apoptos (programmerad död av cancerceller), medan de normala cellerna förblir opåverkade. Dessutom kan svart te också avsevärt minska risken för oral cancer hos dem som röker cigaretter eller använder andra tobaksprodukter. Svart te förebygger också cancer genom att hämma bildandet och tillväxten av maligna tumörer.
De fria radikalerna i kroppen kan orsaka olika cellskador som blodproppbildning, cancer och åderförkalkning. Konsumtionen av ohälsosam mat ökar antalet fria radikaler i din kropp. Antioxidanterna som finns i svart te tar bort dessa skadliga fria radikaler och skyddar på så sätt kroppen från sjukdomar som Alzheimers och hjärtsjukdomar. Svart te med citron är ett bra val för denna åtgärd.
Ett starkt immunförsvar är nödvändigt för att bekämpa bakterier och virus som kan orsaka sjukdomar. Svart te innehåller ämnen som kallas "tanniner" som har förmågan att bekämpa virus som influensa, dysenteri, hepatit, förkylning och influensa. Ett sådant tannin som kallas "katechin" hjälper till att undertrycka tumörer. Alkylaminantigener i svart te ökar immunförsvaret. Att dricka 3 till 4 koppar svart te varje dag hjälper till att sänka inflammation och eliminerar skadliga patogener.
Katekinantioxidanterna som finns i svart te hjälper till att minska muncancer. Polyfenolerna och tanninet fungerar som antibiotika och hämmar därmed de bakterier som orsakar karies. Svart te innehåller fluor som bekämpar dålig andedräkt och förhindrar karies genom att utrota skadliga bakterier från munhålan. En daglig dos på två koppar svart te ger cirka 1,5 mg fluorider.
Svart te innehåller lägre halter av koffein än kaffe. De låga mängderna koffein främjar blodflödet i hjärnan, utan att stimulera hjärtat, och förbättrar mental vakenhet och koncentration. Aminosyran L-theanine, som finns i svart te, kan hjälpa dig att slappna av och koncentrera dig fullt ut på uppgifter. Konsumtionen av fyra koppar svart te dagligen under en månad har visat sig minska nivåerna av stresshormonet kortisol. Koffeinet i svart te ökar ditt minne och studier har visat att regelbunden konsumtion av svart te skyddar mot Parkinsons sjukdom.
FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA