Gröna bönor är också kända som strängbönor och är lätt tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker. Deras näringsinnehåll inkluderar fibrer, vitaminer, mineraler och mycket mindre kolhydrater. De innehåller även protein, kalcium, kostfiber, järn och flera andra viktiga näringsämnen. Gröna bönor har en imponerande mängd antioxidanter och ger även kardiovaskulära fördelar. Gröna bönor är också en rik källa till Omega-3-fetter. Innehållet av karotenoider och flavonoider i gröna bönor ger antiinflammatoriska fördelar. Här diskuterar vi de 10 bästa hälsofördelarna med gröna bönor.
Vitamin K spelar en framträdande roll i blodkoagulering och läker såren. Det upprätthåller också starka ben hos äldre (1).
C-vitamin är en stor källa till antioxidanter som fungerar bra för att minska fria radikaler. Dessa fria radikalreaktioner resulterar i biprodukter och processer som kan visa sig vara cancerframkallande. Antioxidanterna som finns i gröna bönor är extremt användbara för kroppen (2).
Färska gröna bönor är mycket låga i kalorier (3). Därför behöver människor som är kalorimedvetna inte oroa sig och kan äta dem i bra mängder. Den innehåller också låg mängd natrium, mättat fett och kolesterol.
Gröna bönor är en rik källa till kostfiber (4). Kostfibrer har många hälsofördelar. Fibrer ordineras till personer som lider av matsmältningsproblem. Fiberinnehållet i de gröna bönorna hjälper till att förebygga och behandla förstoppning (5), hemorrojder och divertikulos. Det höga fiberinnehållet i gröna bönor hjälper till att upprätthålla kolesterol- och sockernivåerna i din kropp.
Gröna bönor är också en bra källa till folater som är användbara för celldelning och DNA-syntes. Folatrika livsmedel är också användbara för kvinnor under perioden före befruktningen och graviditeten (6).
Ett antal vitaminer som Niacin (7) och Tiamin som finns i gröna bönor är en bra källa till näringsämnen som hjälper till att förhindra många infektioner i kroppen.
Kalium (8) innehåll i gröna bönor hjälper kroppen att upprätthålla bättre cellproduktion och kroppsvätskerörelse.
Kaliumhalten i gröna bönor hjälper också till att kontrollera blodtrycket och andra hjärtrelaterade sjukdomar (10).
Vitamin A (11) som finns i gröna bönor hjälper till att tillhandahålla antioxidanter och även att generera föreningar som förhindrar åldringsprocessen.
Manganinnehåll i gröna bönor hjälper till att avlägsna fria radikaler eftersom det är en kofaktor för antioxidanter (12). Detta tenderar att hålla dig i form och frisk.
Princip
Näringsvärde
Procentandel av RDA
Energi31 Kcal1,5%Kolhydrater7,13 g5,5%Protein1,82 g3%Totalt fett0,34 g1%Kolesterol0 mg0%Kostfiber3,4 g9%Vitaminer
Folater37 µg9%Niacin0,752 mg5%Pantotensyra0,094 mg2%Pyridoxin0,074 mg5,5%Riboflavin0,105 mg8%Tiamin0,084 mg7%Vitamin A690 IU23%Vitamin C16,3%Vitamin C16,3%Vitamin mg27g 16,3%Vitamin 16,3% Vitamin mg27g. ="färg:#fff;" align="center">Elektrolyter Natrium6 mg0,4%Kalium209 mg5,5%Mineraler
Kalcium37 mg3,7%Järn1,04 mg13%Magnesium25 mg6%Mangan0,214 mg9%Fosfor38 mg6%Zink0,24 mg2%Fytonäringsämnen
Karoten-ß379 µg—Karoten-α69 µg—Lutein-zeaxanthin640 µg—
Cirka 100 gram gröna bönor innehåller 31 kilo kalorier energi, 7,13 gram kolhydrater, 1,82 gram proteiner, 0,34 gram fett och 3,4 gram fett. Andra näringsämnen som kalcium-37mg, järn-1,04mg, magnesium-25mg och mangan-0,214mg är också närvarande. Natrium och kalium finns i 6mg respektive 209mg i denna mängd. Andra näringsämnen och deras proportioner är fosfor-38mg, zink-0,24m, vitamin K-14,4 mikrogram och vitamin C-16,3mg.
Det är bättre att använda gröna bönor i din kost för en effektiv dosering av näringsämnen. Gröna bönor konsumeras bäst som balsamicosallad med gröna bönor. De är också tillgängliga för konsumtion i inlagd form.