Det finns en anledning till att våra mammor och mormödrar alltid har stressat på den regelbundna användningen av kokosnötolja – oljan kommer med ett antal underbara fördelar. Naturligtvis kunde de inte ha haft fel, eller hur?
Och det är vad forskningen också säger.
Kokosolja, vad vi också kan kalla för underoljan, erbjuder oss de bästa av de bästa fördelarna – de flesta är okända för många av oss.
Det här inlägget talar om de viktigaste sätten att kokosolja kan vara fördelaktigt för oss, och även om allt annat man måste veta om det.
Så utan ytterligare dröjsmål, fortsätt och läs. Hållas informerad. Håll dig frisk.
Vad är viktigare än att känna till fördelarna med en viss ingrediens? Det är att känna till själva ingrediensen.
När det kommer till saken – kokosolja (även känd som kopraolja), är en ätbar olja som utvinns från kärnan av mogna kokosnötter som skördats från kokosnötsträdet. Ren kokosolja (även kallad jungfrukokosolja) innehåller cirka 92 procent mättat fett, vilket är en av de högsta sammansättningarna bland livsmedel och oljor som innehåller mättade fetter (1), (2), (3).
Precis som alla fetter är kokosnötsolja också en blandning av fettsyror. Laurin- och myristinsyror är de två huvudsakliga fettsyrorna som finns i oljan (44 procent av laurinsyra och 16,8 procent av myristinsyra), som är ansvariga för de flesta av de fördelar som oljan ger.
Om du inte har börjat använda kokosnötsolja än, kommer du att när du lär känna fördelarna med denna ödmjuka olja!
Detta är förmodligen något som nästan alla levande vuxna i dagens värld skulle längta efter. Åh ja, vem vill inte gå ner i övervikt och hålla sig frisk?
Hur?
Kokosolja är en av de rikaste källorna till medelkedjiga triglycerider (MCT), vars konsumtion kan hjälpa till att trimma överflödigt kroppsfett (4), (5). Det har också visat sig att konsumtion av oljor rika på triglycerider med medellång kedja resulterar i en högre viktminskningshastighet jämfört med oljor som är rika på triglycerider med lång kedja.
Dessutom, det som gör kokosnötolja säker för att framkalla viktminskning är detta - MCT kan införlivas i ens kost utan rädsla för att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar (6).
Ytterligare forskning
I en studie utförd av Columbia University och New York Obesity Research Center fick deltagarna att konsumera cirka 24 gram MCT varje dag som en del av ett 16-veckors viktminskningsprogram. Det visade sig att ersättning av oljor som innehåller långkedjiga triglycerider (som olivolja) med de som innehåller medelkedjiga triglycerider kan resultera i hälsosam viktminskning (7).
Berätta för oss hur bra din matsmältning är, så berättar vi hur frisk du är. Om ditt matsmältningssystem fungerar optimalt kan du förebygga en majoritet av de vanliga besvären. Och hur kan du säkerställa ett hälsosamt matsmältningssystem? Enkelt – genom att använda kokosolja.
Hur?
De MCT som finns i kokosnötolja har antibakteriella egenskaper (8), som hjälper till att hantera de olika mikroberna som orsakar matsmältningsbesvär.
MCT, förutom att absorberas lätt i matsmältningskanalen, gör det till och med möjligt för andra näringsämnen att genomgå en smidig absorption. De hjälper också till att behandla matsmältningsbesvär som colon irritabile och Crohns sjukdom.
Kokosolja och kokossmör, förutom att de har antimikrobiella egenskaper, hjälper också till att läka slemhinnan i tarmen. Nu förstår du varför din mamma alltid föredrar att använda kokosolja för matlagning, eller hur?
Ytterligare forskning
Som Dr. Oz nämnde på sin mycket hyllade webbplats, förbättrar kokosnötolja matsmältningen och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer (9).
Diabetes är en av de vanligaste sjukdomarna som plågar mänskligheten idag.
Men det finns goda nyheter – kokosolja kan hjälpa till att motverka diabetes.
Hur?
Vi måste återigen tacka MCT:erna för detta. Det har bevisats att dieter som innehåller mycket MCT kan förbättra glukostoleransen och även minska ansamlingen av kroppsfett.
Kokosolja hjälper också till att reglera blodsockernivåerna och minimerar därmed effekterna av sjukdomen (10).
Ytterligare forskning
I en studie avslöjades det att kokosolja kan förbättra hjärnans funktion hos individer som lider av typ 1-diabetes.
En annan studie som genomfördes 2010 på typ 2-diabetesråttor har avslöjat det faktum att laurinsyran som finns i kokosnötolja kan hjälpa till att hantera sjukdomen (11).
MCFA (medelkedjiga fettsyror) har också visat sig bevara insulinresistens i vissa studier utförda på råttor.
FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA