Fänkål är en aromatisk ört som tillhör persiljefamiljen. Den används som krydda och har en söt smak som liknar anis. Det är en viktig ingrediens i medelhavsköket. Den är infödd i den sydeuropeiska regionen men konsumeras väl i alla europeiska regioner. Det är en två meter lång växt med mörkgröna blad och gula blommor.
Fänkålsfrön äts vanligtvis för smakens skull men är också mycket hälsosamma på grund av det näringsvärde som är kopplat till det. Fänkålslök äts också som grönsak i vissa delar av Medelhavsområdet.
Kungarike Plantae Släkte Foeniculum Arter F. vulgärt Binomialnamn Foeniculum vulgare Allmänna namn Vanlig fänkål, söt fänkål, bitter fänkål, carosella, Florens fänkål, finocchio, trädgårdsfänkål, stor fänkål, vild fänkålIndiska namn Saunf (Hindi), Peddajeelakarra/Sopu/sompu (telugu), Perunjeeragam (tamil), Perumjeerakam (Malayalam), Sompu/Badi-Sopu/Dodda Jeerige/Dodda Sompu (Kannada), Panmohuri/Mauri/Methe (bengaliska), Variari/ Warjari (Gujarati), Saunf/Badishep (marathi) och Badi Saunf/Shathapushpaa (Punjabi)Fänkål är en symbol för styrka och livslängd. Det ansågs också av gamla greker för att öka ens mod.
Förutom att den används för att lägga till smak, används den också för olika hälsofördelar som härrör från dess antioxidanter. Dessa antioxidanter är viktiga för att bromsa oönskade fria radikaler i kroppen. Detta fenomen förebygger också många sjukdomar som kan bli allvarliga i ett senare skede. Några av de antioxidanter som anges i dessa frön är kaemoferol och quercetin som är kända för att förhindra degenerativa reaktioner.
Fänkålsfrön innehåller en bra mängd kostfiber som är väsentliga för kroppen. Fiberinnehållet hjälper till att förbättra matsmältningen i kroppen genom att underlätta snabb nedbrytning av matmolekyler som gör energireaktioner möjliga.
De cancerframkallande sjukdomarna bör behandlas i rätt skede så att deras effekt kan dämpas eller elimineras i framtiden. Detta möjliggörs av fänkålsfrönas antioxidantegenskaper.
En annan effekt av förebyggande av reaktioner från fria radikaler av fänkålsfrön – Neurologiska sjukdomar hålls på ett bra avstånd.
Kolesterolabsorption i artärerna förhindras genom verkan av fibern som binder till gallsalterna. Fiber som finns i fänkålsfrön minskar reabsorptionen av kolesterol och förhindrar därmed hjärtrelaterade sjukdomar.
Ett antal flyktiga oljeföreningar som myrcen, fenchone, chavicol, cineol finns i dessa frön som hjälper till med matsmältnings-, karminativa och antioxidantreaktioner i kroppen.
Produktionen av röda blodkroppar förbättras genom konsumtion av fänkålsfrön. Koppar, som krävs av kroppen för produktionen av röda blodkroppar, finns i dessa frön.
Kroppens tillväxt och utveckling är inriktad. Zink, som finns i fänkålsfrön, främjar regelbunden tillväxt och utveckling.
Dessa dagar, när människor möter spänningar i sitt dagliga liv, är det mycket viktigt att upprätthålla blodtrycket och hålla pulsen balanserad. Fänkålsfrön hjälper mycket i denna process. Kaliumhalten hjälper till att upprätthålla blodtrycket och därmed bibehålls även hjärtfrekvensen.
Vi vill alla ha frisk hud och hår, men bara tanken på pengar och tid som är involverad i en skönhetsbehandling är tillräckligt för att avskräcka oss. Men tänk om jag sa till dig att du kan förbli vacker med hjälp av en liten sak som kallas fänkålsfrö?
Fänkålsfrön ger inte bara en speciell smak till de gastronomiska läckerheter som bryggs i ditt kök, utan kan också användas för att uppnå en felfri hud och friskt hår. Ja, du har rätt! Fänkålsfrön kan vara bra för din hud och hår. Fänkålsfrön är billiga och lättillgängliga. Laddade med mineraler som järn, koppar, selen, kalium, magnesium, zink och till och med vitaminer som vitamin C, vitamin A och vitamin E, fänkålsfrön är också kända för att vara ett rikt lager av kostfibrer, aktiva föreningar och antioxidanter.
Fänkålsfrön ger fantastiska effekter för huden. Inte bara fänkålsfrön är antiseptiska av naturen, utan är också laddade med antioxidanter. Som ett resultat hjälper de till att förhindra akne, cellskador, samtidigt som de håller huden tonad. Att använda fänkålsfrön som en del av din hudvård hjälper dig att fördröja uppkomsten av linjer, mörka fläckar och rynkor.
När du konsumerar fänkålsfrön i den ena eller andra formen får du en glödande och felfri hud tillbaka. Undrar du över hudvårdsfördelarna med att konsumera fänkålsfrön? Här är de mest fantastiska skönhetsfördelarna med saunf:
Så oavsett om du konsumerar det i form av örtte eller som en munfräschare efter vanliga måltider, se till att du inkluderar en betydande del av fänkålsfrön i din vanliga kost. Alternativt kan du använda fänkål medan du garnerar några av dina favoritsalladsrecept.
FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA