De vanligaste sätten att använda jordnötter i Indien är i form av olja och som rostat mellanmål.
Jordnötter används populärt som fröolja i Indien. Eftersom de erhålls från marken kallas de också
ibland som jordnötter och även kända som 'Mungfali ' på hindi, 'Pallelu ' på telugu, 'Kadalai ' på tamil, 'Nilakkadala ' på malayalam, 'Kadale kaayi ' i Kannada, 'Singdana ' i Gujarati och 'Shengdaane "på marathi. Jordnötter är lätt tillgängliga året runt och nästan överallt i Indien. De är lätt tillgängliga året om och nästan överallt i Indien.
Jordnötter tas också som mellanmål i många hushåll, särskilt i Indien. I verkligheten är jordnötter faktiskt baljväxter. Men eftersom de har alla egenskaper hos nötter som mandel, cashewnötter, etc., ingår dessa också i familjen nötter.
Här är några av de mest välkända hälsofördelarna med jordnötter.
Jordnötter innehåller vitaminer, mineraler, näringsämnen och antioxidanter och är därför rika energikällor (1).
Det sänker det onda kolesterolet och ökar det goda kolesterolet i kroppen (2). Jordnötter innehåller enkelomättade fettsyror, särskilt oljesyra som förhindrar kranskärlssjukdomar.
Jordnötter är rika på proteiner. Aminosyrorna som finns i dem är bra för korrekt tillväxt och utveckling av kroppen (3).
Polyfenoliska antioxidanter finns i jordnötterna i höga koncentrationer. P-kumarsyra har förmågan att minska risken för magcancer genom att minska produktionen av cancerframkallande kväveaminer (4).
En polyfenolisk antioxidant, Resveratrol som finns i jordnötter förebygger hjärtsjukdomar, cancer, nervsjukdomar och virus- eller svampinfektioner effektivt (5).
Antioxidanten Resveratrol i jordnötter förhindrar hjärtslag genom att öka produktionen av kväveoxid (6).
Jordnötter innehåller antioxidanter i höga koncentrationer (7). Dessa antioxidanter blir mer aktiva när jordnötter kokas. Det finns en 2-faldig ökning av Biochanin-A och en 4-faldig ökning av Genistein-halten. Dessa minskar skadan som orsakas av fria radikaler som produceras i kroppen.
Vitamin E i jordnötter hjälper till att upprätthålla integriteten hos cellerna i slemhinnan och huden. Detta skyddar dem från fria radikaler som orsakar stor skada (8).
Jordnötter innehåller B-komplex, vitaminer som niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantotensyra etc (9).
Kalium, mangan, koppar, kalcium, magnesium, järn, selen och zink är några av de mineraler som finns i jordnötter. Dessa spelar en viktig roll i många olika kroppsfunktioner (10).
Bara ett uns jordnötter eller två matskedar jordnötssmör varje vecka kan rädda dig från gallsten eller sjukdomar i gallblåsan med 25 % minskad risk. Denna fantastiska hälsofördel med jordnötter håller alla sjukdomar borta (11).
Kvinnor som äter jordnötter eller jordnötssmör minst två gånger i veckan är mindre benägna att vara mottagliga för fetma än de som inte gör det. Om du äter jordnötssmör varje morgon med brödskivor har du mindre chanser att gå upp i vikt (12).
Jordnötter kan minska tjocktarmscancer särskilt hos kvinnor. Att äta minst 2 skedar jordnötssmör två gånger i veckan kan minska risken för tjocktarmscancer hos kvinnor med upp till 58 % och hos män med upp till 27 %. Detta är en av de bästa fördelarna med jordnötter för kvinnor (13).
Om folsyra tas före och under tidig graviditet sänker risken för att barnet föds med allvarliga neuralrörsdefekter minskat med upp till 70 % (14).
Mangan i jordnötter hjälper till med kalciumabsorption, fett- och kolhydratmetabolism och sockernivåreglering i blodet (15).
Låga serotoninnivåer leder till depression. Tryptofan i jordnötter ökar frisättningen av denna kemikalie och hjälper dig därmed att bekämpa depression (16).
Att äta jordnöt gynnar hälsan på många sätt och du bör göra det till en punkt att ta i minst två matskedar jordnötssmör varje vecka för att hålla de farliga sjukdomarna borta och hålla dig frisk!
Förutom att tillfredsställa hungern, gör konsumtion av jordnötter också huden slät, smidig och ser yngre ut.
Några av fördelarna med jordnötter för huden inkluderar:
17. De antiinflammatoriska egenskaperna hos jordnötter behandlar hudsjukdomar som psoriasis och eksem. Fettsyrorna som finns i jordnötter minskar också svullnad och hudrodnad. Jordnötter innehåller vitamin E, zink och magnesium, som håller huden glödande inifrån och bekämpar bakterierna som leder till akne. Proteininnehållet i jordnötter hjälper också till med cellregenerering (17).
18. Jordnötter innehåller en relativt bra mängd fettsyror som tros vara avgörande för hjärnans nervceller. Denna hjärnvänliga cell hjälper till med stresshantering och humörsvängningar för att förhindra olika hudsjukdomar som rynkor, fina linjer och matthet.
19. Fiber i nötter är avgörande för att eliminera gifter och avfall. Toxiner inuti kroppen reflekterar på vårt yttre utseende, vilket orsakar utbrott, matthet och överskott av olja. Att äta jordnötter regelbundet hjälper till att spola ut överflödiga gifter från kroppen för att ge dig en frisk hud (18).
20. Jordnöt är laddad med magnesium (19) som lugnar våra nerver, muskler och blodkärl för att ge bättre blodflöde till huden. Detta i sin tur ger dig en ungdomlig och frisk hud.
21. Hudskador uppstår som ett resultat av oxidation, en kemisk process där instabila molekyler som kallas fria radikaler stjäl elektroner från friska celler. Vitamin E i jordnötter försvarar vår huds celler mot skador av oxidativ stress. Det skyddar vår hud från solens hårda UV-strålar för att skydda mot solbränna och hudskador (20).
22. Tecken på åldrande som rynkor, missfärgning och minskad elasticitet är ett av våra största skönhetsproblem. Jordnötter innehåller en betydande mängd C-vitamin som krävs för produktionen av kollagen. Kollagen krävs för att upprätthålla senor, hud och brosk. Det ger fasthet och elasticitet till huden för att hålla den ung och smidig.
23. Betakaroten, en antioxidant som finns i jordnötter (21) är mycket avgörande för hudens hälsa. Det omvandlas till vitamin A i kroppen som hjälper till med tillväxt och reparation av kroppsvävnader. På så sätt hjälper jordnötter till att läka sår och blåmärken i en snabbare takt.
24. Jordnötter är fyllda med omega 3-fettsyror som hjälper vår hud på många sätt (22). Omega 3-fettsyror minskar inflammation i kroppen för att förhindra hudutslag. Det minskar risken för att utveckla skivepitelcancer. Den återfuktar och återfuktar huden inifrån för att behandla torr och fjällande hud.
25. Jordnötter är mycket effektiva för att behandla hudproblem som pustler, hudutslag och rosacea.
26. Ansiktsmask för jordnötssmör vinner enorm popularitet dessa dagar. Att applicera naturligt jordnötssmör i ansiktet rensar bort smuts och orenheter för att ge dig en frisk hud. Tvätta ansiktet med ett rengöringsmedel och applicera sedan jordnötssmör på hela ansiktet. Låt masken torka och tvätta sedan bort den genom att massera huden långsamt i cirkulära rörelser. Skölj ansiktet med varmt vatten och klappa torrt. Gör ett lapptest först och applicera det sedan på hela ansiktet eftersom allergiska reaktioner är mycket vanliga biverkningar av jordnötter. De som är allergiska mot jordnötter bör hålla sig borta från det (23).
FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA