Vilka grönsaker är rika på proteiner?

Proteiner är en så viktig del av kroppens näringsintag att de helt enkelt inte kan försummas. Faktum är att det behöver extra uppmärksamhet med tanke på de begränsade alternativen i proteinfyllda livsmedel i en vegetarisk kost!

Om du är vegetarian måste du hålla med om att inte många grönsaker ger dig det nödvändiga proteinintaget. Därför kräver det behovet av andra proteinkällor som mejeriprodukter, baljväxter och frukter. Det är därför du, oavsett din kost, måste hitta rätt mat rik på proteiner som du kan äta för att ge dig det proteinintag som krävs.

Proteiner i grönsaker:

Det finns inte många grönsaker som ger proteiner till människokroppen, det har vi redan konstaterat. För att ta reda på om din vegetariska eller vegetabiliska kost ger dig de nödvändiga proteinerna till din kropp, måste du därför veta vilken grönsak som ger proteiner och i hur mycket mängd. Först efter att detta är känt kan du förbereda ett balanserat kostschema.

En lista över proteinrika grönsaker ges nedan. Du kan lägga till dem i dina vanliga måltider för god hälsa:

Välj ditt val av mat rik på proteiner – grönsaker rika på protein:

1. Gröna bladgrönsaker och knölar:

Grönsaker som spenat, sparris, broccoli, grönkål, blomkål, selleri, morötter etc. kan användas för att komplettera proteiner i kroppen. De är inte lika rika på proteiner jämfört med de icke-vegetariska varianterna av nötkött, ägg och fiskar, men är en användbar och välbehövlig källa om du är vegetarian.

• Sparris innehåller cirka 3 gram proteiner per portion.
• Till och med blomkål och kronärtskockor ger samma mängd när det kan användas effektivt i rätter och i soppor.
• Vattenkrasse och sockermajs är andra grönsaker som överraskande nog äts bra och dessutom är rika på proteiner.
• Vissa av tillbehören som groddar och broccoli är också bra källor till proteiner och måste läggas till din kost också.

Det finns också några extra fördelar med proteiner som erhållits från växter istället för djurliv. Växtprotein har lägre fetthalt och har också hög fiberhalt. Allt detta ger den vegetariska kosten ett fullständigt balanserat intag jämfört med den icke-vegetariska motsvarigheten.

2. Baljväxter:

Ärtor, nötter och bönor är också rika proteinkällor i vegetabiliska kostvanor.

3. Sojamjölk och mejeriprodukter:

En annan rik källa till proteiner är soja, som finns i form av bönor, chips, mjölk, puddingar etc. och som är prisvärd och god att äta.

Dessa grönsaksvarianter är den enda proteinkällan som vegetarianer har i listan över grönsaker. Gör det mesta av dessa grönsaker som ger proteiner och inte kräver att du är beroende av andra källor. Du måste överväga proteinintaget i din kropp och sedan kartlägga den nödvändiga mängden av någon av dessa grönsaker och/eller några av dem i kombination! Håll dig frisk!

Jag hoppas att den här artikeln om listan över livsmedel rika på proteiner hjälper dig att ändra din kost för bättre hälsa.