Obesvärda naturprodukter är livsmedel och ingredienser som finns i naturen som inte har förändrats eller modifierats på något sätt . Det betyder att de inte har varit:
* kokta eller uppvärmda
* blandat med andra ingredienser
* bearbetas med kemikalier
* bevarade med tillsatser
* förfinad eller extraherad
Exempel på obearbetade naturliga produkter inkluderar:
* frukt och grönsaker: Äpplen, bananer, morötter, spenat
* fullkorn: Brunt ris, quinoa, havre
* baljväxter: Bönor, linser, kikärter
* nötter och frön: Mandlar, valnötter, linfrön
* Kött, fjäderfä och fisk: Okokt, färska snitt
* ägg: Okokt
* mejeri: Upasteuriserad mjölk, rå ost (i vissa regioner)
* örter och kryddor: Färska örter, hela kryddor
* Vatten: Källvatten, brunnsvatten (okontaminerat)
* hög i näringsämnen: De behåller hela utbudet av vitaminer, mineraler, antioxidanter och fiber.
* Rik på smak: Deras naturliga smak är livlig och rolig.
* mer hållbart: Mindre energi och resurser används i deras produktion.
* bättre för miljön: De bidrar till ett hälsosammare ekosystem och biologisk mångfald.
* minskad risk för kroniska sjukdomar: De kan sänka risken för hjärtsjukdomar, stroke, typ 2 -diabetes och vissa cancerformer.
* Säkerhet: Även om obearbetade livsmedel i allmänhet är friskare, är det viktigt att säkerställa deras säkerhet. Tvätta producera ordentligt, koka kött ordentligt och var medveten om potentiella allergener.
* Tillgänglighet: Obearbetade livsmedel kanske inte alltid är lättillgängliga, särskilt i vissa områden.
* Kostnad: De kan vara dyrare än bearbetade livsmedel.
Det är viktigt att notera att "obearbetad" skiljer sig från "minimalt bearbetad". Minimalt bearbetade livsmedel har genomgått en enkel bearbetning, såsom tvätt, frysning eller torkning. Även om de fortfarande anses vara friskare än mycket bearbetade livsmedel, kanske de inte har samma näringsvärde som obearbetade livsmedel.
I slutändan är det ett bra sätt att förbättra din hälsa och välbefinnande att konsumera en diet som är rik på obearbetade naturliga produkter.