Skrämmer tanken på diabetes dig? Upplever du ofta att du kollar upp hur mycket socker varje mat du äter innehåller? Tja, när du är diabetiker är frukt och grönsaker det bästa alternativet! Och när sådana livsmedel är sockerfria behöver du inte oroa dig alls!
En annan av våra sockerfria grönsaker, sallad är otroligt knaprig och är en vanlig ingrediens i de flesta sorters gröna sallader. Du kan äta salladsblad och inte ens få en tum på midjan. Sallad är särskilt hälsosamt för att stärka immuniteten eftersom det är en rik källa till folat, mangan och järn. Sallad innehåller också viktiga B-vitaminer och andra som vitamin A, C, D, E och K. Sallad innehåller cirka 0,8 g socker per 100 g portion, vilket är mindre än 20 gånger sockret i ett bakverk (1).
Sparris har använts i många kulturer för att behandla en mängd olika sjukdomar. Sparris innehåller noll fett och praktiskt taget inget socker, samtidigt som den innehåller många andra viktiga näringsämnen, som är ganska fördelaktiga för kroppen. Även om det främst har använts som ett diuretikum, har det också använts för att påskynda ämnesomsättningen.
Den innehåller vitaminerna A, C, E, K, B6 och mineraler som järn, koppar, folat och är också rik på protein (2).
Denna mörka bladgröna är praktiskt taget fri från fett och innehåller lite socker. Men oavsett dess brister kompenserar det mer än för näringsämnena med andra viktiga näringsämnen. Broccoli är fullproppad med vitaminerna A, C, D, E, K, kostfibrer, kalcium och andra näringsämnen inklusive järn, fosfor, zink och kalium. Broccoli innehåller också en av de starkaste antioxidanterna och dess hälsofördelar inkluderar att bota hudproblem och att rensa kroppen från skadeframkallande fria radikaler (3).
En annan av våra grönsaker med låg fetthalt och låg sockerhalt, brysselkål används i många salladsrecept och är ett av de hälsosammaste alternativen du kan överväga. Brysselkål har också anti-cancerframkallande egenskaper som gör dem effektiva som cancerförebyggande medel. De är proppfulla med fytonäringsämnen som ger dem deras anticarcinogena tendenser. Brysselkål, även känd som liten kål, är en av de hälsokostar som inte är populära bland barn på grund av deras relativa smaklöshet. Men om du är en diabetiker som letar efter en kost med låg sockerhalt och ingen fetthalt, är dessa ett av de hälsosammaste alternativen på den här listan (4).
Vi vet att de små kålarna har varit med på denna nollfett- och sockerfria lista. Tja, tillsammans med brysselkål är deras lika viktiga äldre kusin också ett livskraftigt matalternativ med låg sockerhalt och låg fetthalt. Denna grönsak innehåller många näringsämnen och har många hälsofördelar. Kål är rik på vitaminerna A, C, D, E och K. Den har också mineraler som bland annat kalcium, järn, magnesium, zink och natrium (5).
Grapefrukt är en av de mest effektiva läkemedlen mot hosta och förkylning. Närvaron av det viktiga C-vitaminet säkerställer att denna frukt också skyddar dig från skörbjugg. Detta är ytterligare en av maten med noll fettvärde, som du kan äta utan att behöva tänka på eller oroa dig för att gå upp extra kilon (6).
En av de mest näringsrika livsmedel som finns, och döpt till "helmaten" av nutritionister över hela världen, avokado är en annan av våra livsmedel med låg sockerhalt och låg fetthalt. Det är särskilt i rika kostfibrer och mineraler som kalium och koppar, och viktiga vitaminer som E, A, K, B6 och C. Avokado innehåller också spårmängder av folat, koppar och protein. Det har många hälsofördelar och används regelbundet i hud- och hårbehandlingar (7).
Papaya har många hälsofördelar, förutom det faktum att den retar gommen utmärkt och smakar utsökt. Papaya hjälper till att främja matsmältningen genom Papains, kemikalierna i Papaya som stimulerar matsmältningsprocesserna. Den är också rik på viktiga vitaminer; framför allt vitamin A. Närvaron av karoten gör papaya till ett förebyggande livsmedel mot cancer. Dess låga natriumkvalitet är bra för personer med kolesterolproblem. Papaya förbättrar hudfärgen och förhindrar pigmentering och missfärgning. Papaya innehåller antioxidanter som hjälper till att bromsa åldrandet. De förhindrar även skallighet och kontrollerar mjäll (8).
Förmodligen är ett av de mest omdiskuterade ämnena om tomater är frukt eller grönsaker. Vad som är säkert är att tomater är fettsnåla och praktiskt taget sockerfria livsmedel. De innehåller anständiga mängder vitamin K; som är avgörande för att bygga och stärka ben. Vitamin K säkerställer att du bibehåller en god benhälsa. Det stimulerar också ett icke-kollagenprotein som kallas osteokalcin, vilket är nödvändigt och fungerar som en katalysator och hjälper kalcium att stärka dina ben. Tomater innehåller också anständiga mängder vitamin A, vilket hjälper till att förhindra nattblindhet och andra sjukdomar (9).
Rödbetor hjälper till att bota och förebygga många åkommor. De är förmodligen en av de andra kompletta livsmedel på vår låga socker livsmedel lista. Rödbetor är fulla av mineraler som kalium, järn, fibrer och kostfiber. De får sin rika färg från en potent antioxidant som heter betanin. Till råga på allt smakar rödbetor sött. Så även om du måste undvika godis och annan sockerrik mat, kan du lugnt äta rödbetor och ändå inte ha det sämre än du är (10).
Så nu när du vet om dessa fantastiska sockerfria frukter och grönsaker, varför vänta! Inkludera dem i din kost idag och kontrollera dina blodsockernivåer. Berätta för oss om andra livsmedel med låg sockerhalt som du tycker om att äta. Om du känner till några recept eller sallader som involverar frukt eller grönsaker med låg sockerhalt, vänligen dela dem med våra medläsare här. Lämna en kommentar nedan.