6 enkla steg för att förbereda äkta Butter Chicken

Vill du veta det bästa sättet att tillaga butter chicken? Känner du till några autentiska recept på butter chicken? Tja, även om du inte gör det, om butter chicken är din favoriträtt på restaurangen, så har du kommit till rätt sida!

Låt oss ta en titt på de enkla stegen för att förbereda det förtjusande orangeröda såsreceptet på äkta butter chicken:

Ingredienser:

Här är ingredienserna som kombineras för att skapa denna gastronomiska magi:

• 3 msk jordnötsolja
• 2 msk vitlökspasta
• 2 schalottenlök fint hackade
• 2 msk ingefärspasta
• 2 tsk citronsaft
• 2 msk smör
• 1 lagerblad
• 1 tsk Garam Masala
• 1 tsk spiskumminpulver
• 1 tsk korianderpulver
• 1 tsk Kashmiri Chili Powder
• 1/4 kopp yoghurt
• 1/2 kopp grädde
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 1/2 dl mjölk
• 1 kopp tomatpuré
• Salt
• ¼ msk bockhornsklöverblad
• 1/4 kopp cashewnötter (pulver)
• 500 g kyckling (lårbitar, urbenade, utan skinn)
• Tandoori BBQ Mix

Hur man gör:

1. I en medelstor skål, tillsätt yoghurt, en generös dos Tandoori BBQ Mix och hälften av ingefära och vitlökspasta. Smaka av med en klick salt, peppar och citronsaft. Tillsätt kycklingen i skålen och blanda väl i minst 5 minuter. Låt kycklingen marinera i minst en halvtimme så att yoghurten mjuknar kycklingen.
2. Ta en panna och värm den på medelhög låga. Tillsätt smöret och låt det smälta. Tillsätt nu löken i pannan och fräs dem tills de blir genomskinliga (ca 4 minuters tillagningstid). Fortsätt med att tillsätta resterande ingefära och vitlökspasta och koka ytterligare en minut. Tillsätt färsk tomatpuré och kryddor som chili, koriander, spiskummin. Låt koka i fem minuter. Stäng av spisen och håll pastan åt sidan i 10 minuter.
3. Medan såsen svalnar kan du värma ytterligare en stekpanna och tillsätta en matsked jordnötsolja. Tillsätt den marinerade kycklingen och koka den i 5-6 minuter. Var noga med att inte överkoka den. Håll kycklingen åt sidan när den är mör och blivit rödbrun.
4. Tillsätt den tomatbaserade såsen i en mixer och kärna den. Du kan behöva tillsätta lite vatten för att göra en slät pasta. Värm nu upp en panna och tillsätt lite olja. När oljan är varm, tillsätt ett lagerblad och låt det krackelera. Tillsätt sedan blandningen och låt det puttra i några minuter. Tillsätt cashewpulver och mjölk i pannan och låt koka i 5 minuter. Lägg nu till kycklingen i pannan och blanda väl. Låt det puttra i en eller två minuter och tillsätt sedan vatten och låt blandningen koka upp.
5. Tillsätt nyvispad grädde och garam masala. Krydda med salt och peppar. När såsen börjar puttra kan du lägga till några nymalda bockhornsklöver för att lägga till den ultimata aromen. Täck över och koka i en minut eller två.
6. Och din butter chicken är klar! Servera den tillsammans med lite Roti, naan eller kulcha, eller till och med basmatiris.

Nu när du vet hur man gör äkta butter chicken, varför vänta? Kom igång och reta din familjs smaklökar idag! Tja, vi hoppas att detta recept kommer att förvandla dig till en mästerkock och ge dig komplimanger för dina kulinariska färdigheter!

Gillade du att läsa detta fantastiska bästa autentiska butter chicken-recept någonsin? Dela gärna med dig av andra sätt du vet för att tillaga denna fantastiska rätt. Berätta också några fler recept på smaskiga kycklingrätter som din familj dreglar över. Det finns en kommentarsruta nedan!