10 recept för himmelska bananblommor att prova idag

Har du någonsin inkluderat bananblomma i din kost? Om du inte har det, vet du vad du hade missat? Bananblomma är en ingrediens som är full av näringsämnen. Och när du lägger till den i din maträtt förstärker den smaken mångfaldigt!

Så, om du ser fram emot att få veta hur man gör läckra rätter med bananblomma, så är det här! Det här inlägget talar om de bästa recepten på bananblommor. Läs vidare!

1. Bananblomsallad:

Detta är ett speciellt femstjärnigt hotellrecept som vanligtvis serveras i tropiska länder. Även om tillagningen tar mer tid, är slutresultatet fantastiskt och du kommer helt enkelt att älska att avsluta denna bananblomsallad när du väl börjar äta den.

Ingredienser:

• 2 msk vit vinäger
• 2 små bananblommor
• 2 dl kycklingbröst, strimlat och pocherat
• 4 msk vit vinägrett
• ¼ tsk salt
• 1 rubinröd grapefrukt, segmenterad och sektionerad
• 1/8 tsk peppar
• 2 tsk limejuice, färskpressad
• 2 tsk hackad rau rom
• 4 msk jordnötter, rostade och hackade
• 4 msk krispiga flingor schalottenlök
• 6 msk chili fisksås

Metod:

1. Ta bort bananblommans yttre lager.
2. Skär blomman med japansk mandolin på den tunnaste inställningen i fina julienne-remsor.
3. Ta en stor skål och tillsätt kallt vatten och vit vinäger.
4. Sätt genast ner julienne-remsorna i vattnet.
5. När salladen förbereds, ta bort remsorna från vattnet och skaka de små vita knopparna.
6. Skölj och låt rinna av ordentligt.
7. Se till att remsorna är helt torra genom att klämma dem.
8. Ta 4 koppar av sådana remsor och lägg dem i en skål.
9. Tillsätt vit vinägrett och släng remsorna i den i några sekunder.
10. Töm av överflödig vätska.
11. Ta en separat skål och släng strimlad kyckling, limejuice, peppar och salt.
12. Tillsätt remsorna, chilifisksåsen, grapefrukten och rau rom och blanda dessa ingredienser noggrant.
13. Innan servering, placera salladen på 4 separata tallrikar.
14. Toppa salladen på varje tallrik med krispiga schalottenlöksflingor och hackade jordnötter.

2. Bananblommacurry:

Bananblomma eller Vazhaipoo flower curry bär alla smaker från tropen. Du kan njuta av denna curry med ångat eller kokt ris eller helt enkelt med bröd eller chapatti. Att rengöra en banan är tidskrävande. Men smakerna av denna curry får dig att glömma alla ansträngningar du lagt ner på att göra den.

Ingredienser:

• 3 koppar bananbuketter, rengjorda och hackade
• 2 lökar, finhackade
• ¼ tsk gurkmejapulver
• ¼ kopp riven kokos
• Salt efter smak
• 2 tsk olja
• ½ tsk senapsfrön
• ¾ tsk delad urad dal (svarta gram)
• ¼ asafetida
• 3 röda chili
• 1 kvist curryblad

Metod:

1. Rengör först bananblomman och hacka den sedan fint.
2. Håll de hackade blomremsorna i utspädd kärnmjölk för att behålla sin färg.
3. Skölj och låt rinna av precis före tillagning.
4. Koka i en tryckkokare tillsammans med salt, gurkmejapulver och vatten tills du får 3 visselpipor.
5. Ta en panna och värm olja i den.
6. Tillsätt senapsfrön och låt det spritsa.
7. Tillsätt röd chili, urad dal, curryblad, asafetida och fräs tills urad dal blir gyllenbrun.
8. Tillsätt hackad lök och fräs tills den blir genomskinlig.
9. Töm de kokta bananblommorna och lägg till denna krydda i pannan.
10. Tillsätt salt efter behov.
11. Tillsätt den rivna kokosen och blanda.
12. Servera denna curry med ångat ris.

3. Australisk bananblomsallad:

Bananblomman är packad med massor av natrium, protein och energi och därför ger en sallad gjord av denna blomma dig med massor av viktiga näringsämnen som din kropp kräver. Lätt att göra, denna australiska delikatess ger en uppfriskande twist till din lunch eller middag.

Ingredienser:

• 500 g eller 1 bananblomma
• 1 lök, fint skivad
• 2 tsk olja
• 1 msk ingefära, strimlad
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 2 msk limejuice, färskpressad
• 500 g mager stång av rumpa, fint skivad
• 2 msk sojasås, lågsaltversion
• 3 msk korianderblad
• 3 msk myntablad
• 2 röda chili, kärnade och hackade

Metod:

1. Kasta först de mörka och sega yttre bladen på bananblomman.
2. Strimla blomman fint.
3. Ta en stekpanna eller wok och värm olja på hög värme.
4. Tillsätt chili, vitlök och ingefära, lök och fräs tills de blir gyllenbruna.
5. Tillsätt den strimlade bananblomman och låt den koka i 10 minuter.
6. Tillsätt nötkött i pannan när bananblomman har blivit mjuk och koka i cirka 5 minuter utan att täcka.
7. Tillsätt limejuice och sojasås och blanda väl.
8. Släng koriander och myntablad och servera.

4. Kyckling- och bananblomsallad:

Detta är en mycket ovanlig sallad och använder kyckling, bananblommor, rostade jordnötter, grönsaker och örter. Receptet är ganska vanligt i östasiatiska länder eftersom bananblommor är lättillgängliga på de asiatiska marknaderna. Det här receptet är en riktigt bra kombination av kyckling och bananblomma.

Ingredienser:

• 1 bananblomma
• 4 koppar vatten
• 2 msk citronsaft, färskpressad
• 1 stort helt kycklingbröst
• 1 förpackning myntablad, löst förpackade
• ½ pund, gröna groddar (munggroddar)
• ½ kopp basilikablad, löst packade
• ½ röd paprika, tunt skivad
• 1/3 kopp Tuk Trey-salladsdressing
• ½ dl jordnötter, rostade och grovmalda

Metod:

1. Ta en stor skål och fyll den med vatten.
2. Tillsätt citronsaft och håll den åt sidan.
3. Kassera de yttre bladen på bananblomman och skär lagren av bladen eller buketter i remsor med ¼ tums bredd.
4. Håll remsorna i vattnet med citronsaft för att förhindra att de blir svarta.
5. Ta en medelstor kastrull och tillsätt fyra koppar vatten.
6. Koka upp och lägg till kycklingbröst.
7. Koka igen på låg värme och låt det puttra i cirka 10 minuter tills kycklingbröstet har blivit mjukt.
8. Ta ut kycklingbröstet från pannan, låt rinna av och låt det svalna något.
9. Strimla kycklingbröstet försiktigt med fingrarna.
10. Ta en stor salladsskål och tillsätt alla grönsaker och örter.
11. Tillsätt strimlad kyckling, Tuk Trey-salladsdressing och bananblomränderna.
12. Görna med rostade och malda jordnötter och servera omedelbart.

FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA