Har du en balanserad kost? Tänker du ens på vad det är du äter på en daglig basis? För det mesta är vi så fördjupade i vårt arbete att vi inte ens ger oss två tjat på vad vi stoppar i våra munnar.
Först och främst, vad är en balanserad kost? Och vilken all mat bör du inkludera i den för att upprätthålla en hälsosam livsstil? Kolla in det här inlägget för svaren!
Det är dags att få den rätta definitionen av en "balanserad kost". En kost som innehåller den nödvändiga mängden proteiner, kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler sägs vara en balanserad kost. Det är relativt enkelt att följa en balanserad kost som inte är något annat än en klok blandning av alla grundläggande livsmedelsgrupper.
Låt oss ta en titt på de viktiga livsmedelsgrupperna:
Alla våra måltider ska vara baserade på stärkelsehaltiga livsmedel. Enligt kostrekommendationer bör stärkelsehaltiga livsmedel utgöra en tredjedel av vår konsumtion. Det betyder att vi bör basera våra måltider på dessa livsmedel. I detta avseende är livsmedel av fullkorns- eller fullkornstyp, såsom fullkornspasta och brunt ris eller vitt bröd med hög fiberhalt, ett hälsosamt val.
Frukt och grönsaker är en viktig källa till vitaminer och mineraler. Helst bör vi konsumera minst fem portioner frukt och grönsaker varje dag eftersom det har visat sig minska risken för stroke och hjärtsjukdomar. Frukt och grönsaker skyddar också mot vissa typer av cancer.
Välj färgglada grönsaker, som morötter, paprika, bladgrönsaker, broccoli och squash. Du kan göra dessa grönsaker till läckra godsaker.
Kött, ägg, fisk och bönor är bra källor till protein, som är avgörande för kroppens tillväxt och reparation. Kött är rikt på vitaminer och mineraler, förutom att det är en bra proteinkälla. Vitamin B12, järn och zink finns också i kött. Fisk är ett hälsosamt alternativ eftersom den är rik på omega-3-fettsyror.
Ägg och baljväxter ökar också proteinnivåerna i kroppen. Baljväxter är en utmärkt källa till proteiner för veganer. Om du inte är sugen på baljväxter, inkludera tofu i din kost. Det är en bra källa till protein och aminosyror som gör att de biokemiska processerna i din kropp fungerar optimalt.
Mjölk och mejeriprodukter som ost och yoghurt är fullproppade med protein. De innehåller också kalcium, som är avgörande för starka ben. Yoghurt innehåller bra bakterier och kan öka den nyttiga floran i din matsmältningskanal för att den ska fungera optimalt. Försök att konsumera ekologisk yoghurt.
Konsumera också mejeriprodukter gjorda av mjölk som anskaffats från betesmatade kor. Dessa produkter kommer inte att ha skadliga toxiner som hormoner eller antibiotika.
Det är viktigt att konsumera mindre fett och socker. De är energikällor, men när de konsumeras i överskott kan de leda till viktökning. Fetma kan öka risken för många livsstilssjukdomar som stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar. Försök att hålla dig borta från juice som är artificiellt sötad, kolsyrade drycker, bearbetade livsmedel och till och med bakverk.
Nu när du vet vilken typ av mat som ska ingå i en hälsosam balanserad kostplan, fortsätt och lär känna de bästa livsmedel som rekommenderas starkt för en hälsosam livsstil!
Nötkött och fläsk är rikt på protein, som du enkelt kan köpa utan att klämma i fickan. Det är lämpligt att betala lite mer och njuta av betes- eller gräsmatat nötkött och fläsk.
Kyckling och kalkon gör din kost extremt god och näringsrik. Båda är rika på protein, men kyckling kan höja dina kolesterolnivåer eftersom den innehåller mer fett och kalorier. Om du är orolig för kolesterol, välj magra bitar och prova att baka, pochera eller koka kyckling.
Fisk är rik på protein och Omega-3-fettsyror. Omega-3-fetter ökar din hälsa och håller dig i form. Vild lax, tonfisk och makrill är några av de fiskar du bör vara ute efter att äta minst en gång i veckan. Det är okej att inkludera skaldjur, så länge du vet att de har lite eller inget kvicksilver.
Linfrö är en bra källa till alfa-linolensyra (ALA), som är en omega-3-fettsyra. Linfrö kan malas och läggas till flingor och sallad. Vissa människor konsumerar också linfröolja, som lätt kan användas till sallader som en del av dressingen.
Pumpafrön innehåller en mängd olika näringsämnen, magnesium och mangan, protein och zink. Pumpakärnor stärker immunförsvaret och håller hjärtat och levern friska. Det är känt att det hjälper till att hantera diabetes. Pumpafrön kan konsumeras som mellanmål, särskilt när du känner dig sugen mellan måltiderna. Eller så kan du göra en hälsosam granolabar med fröna.
Chiafrön får mycket höga poäng på hälsokosttabellen eftersom de är packade med näringsämnen som kan skapa en positiv inverkan på din kropp och hjärna. Idag anses chiafrön vara en superfood och du kommer att klara dig bra genom att lägga till dessa frön i din dagliga kost.
De är bra energikällor, B-vitaminer och fibrer och bör ligga till grund för dina måltider. Fullkorn har inte bara viktiga näringsämnen, det är också nödvändigt för att hålla din matsmältningskanal frisk. Fullkorn ser till att du har regelbunden tarmrörelse och håller dig borta från obehaget av förstoppning.
Havregrynsgröt är väldigt nyttigt, och det finns inget som en skål med kokt havregrynsgröt för näringens kraft. Prova att äta en skål havregryn till frukost med lite frukt så håller du dig mätt till lunchtid.
Mejeriprodukter som mjölk ger mikronäringsämnen och är en bra källa till protein och vitaminer. Kostråd föreslår användning av yoghurt och mjölk med låg fetthalt. Det verkar dock finnas en pågående debatt om fördelarna med magra mejeriprodukter. Förstå för- och nackdelarna med att konsumera magra mejeriprodukter innan du gör ett val. Ibland är det kanske inte så hälsosamt med låg fetthalt som hälsoexperter vill att vi ska tro.
Ät mycket frukt eftersom de är den bästa källan till antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer. Färsk frukt, fryst frukt, mosad eller konserverad frukt utan tillsatser och socker är bra att konsumera för en frisk kropp. Gör smoothies och fruktsallader med en mängd olika frukter för att njuta av att äta denna hälsosamma mat.
Kidneybönor är rika på många näringsämnen som kalcium, B-komplexa vitaminer, niacin, folat, magnesium, omega-3-fettsyror, kalcium och lösliga fibrer.
De är rika på vegetabiliska omega-3-fettsyror, magnesium, E-vitamin och fytosteroler. Man tror att mandlar också förbättrar minnet och är bra för seniorer och äldre. Så om du är orolig för åldersrelaterad demens bör du se till att konsumera en handfull mandlar. Faktum är att när du känner dig hungrig mellan måltiderna, bör en näve mandel hålla hungerkänslorna borta tills nästa måltid.
De innehåller vitamin E, folat, magnesium och vegetabiliska omega-3-fettsyror. Valnötter är ett gott mellanmål. Du kan äta dem som de är, eller så kan du lägga dem till dina frukostflingor.
Tonfisk är en bra källa till Omega-3-fettsyror, niacin och folat. Om du är orolig för miljön, gå in för tonfisk som är märkt delfinvänlig. Du bör också vara ute efter att äta fisk minst en gång i veckan för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa, och tonfisk är den perfekta maten för detta.
Inkludera tofu eftersom den innehåller folat, kalium, niacin, kalcium och magnesium. Tofu kan läggas till sallader, soppor och till och med grönsaksrätter för att göra den smakrik och tilltalande.
Brunt ris är en bra källa till B-komplexa vitaminer, fibrer, niacin och magnesium. Brunt ris är definitivt mycket hälsosammare än polerat vitt ris, som knappt har några näringsämnen. Du kan äta vild brunt ris också, eftersom det är lika hälsosamt.
Sojamjölk är rik på isoflavoner (en flavonoid), B-komplexa vitaminer, niacin, folat, kalcium, magnesium, kalium och fytoöstrogener. Sojamjölk är bra över havregryn eller fullkornsflingor. Du kan också göra en smoothie med sojamjölk. Detta är bra för personer som har laktosintolerans och inte kan konsumera mejeriprodukter. Det låter dem njuta av fördelarna med mjölk utan några negativa biverkningar.
Alfa-karoten (en karotenoid) och fibrer är vad du får när du äter morötter. Kommer du ihåg hur din mamma brukade tvinga dig att äta morötter? Det fanns en anledning till det. Morötter är bra för ögon, hud och hår. Om du äter en morot om dagen kan du förebygga synproblem senare i livet.
Spenat är rik på lutein (en karotenoid), B-komplexa vitaminer, folat, magnesium, kalium, kalcium och fibrer. Plocka spenat till näringsspäckade sallader och mackor. Du kan också lägga till blancherad babyspenat i sallader, pajer, smörgåsar och grytor.
Broccoli är rik på betakaroten (en karotenoid), vitamin C och E, kalium, folat, kalcium och fibrer. De flesta barn avskyr denna grönsak, men den kan göras till en aptitretande rätt med lite ost.
Dessa är rika på betakaroten och lutein (karotenoider), B-komplexa vitaminer, folat, kalium och fibrer. Röd paprika ger färg till sallader och andra rätter. De kan också läggas till kött- och fågelberedningar.
Även om vissa anser att det är en dyr grönsak, kanske du vill inkludera sparris i din dagliga kost, eftersom den innehåller betakaroten och lutein (karotenoider), B-komplexa vitaminer, folat och fibrer.
Rik på vitamin C, denna läckra frukt kan ge immunitet mot sjukdomar. Den innehåller även kalium, folat och fibrer. Det finns inget som att ha färskpressad apelsinjuice på morgonen. När du väl dricker det kommer du aldrig att vilja smutta på ett glas konserverad eller förpackad apelsinjuice!
De säkerställer att du är i den rosa hälsan eftersom de innehåller beta- och alfa-karoten, lutein, lykopen, C-vitamin, folat och fibrer. Tomater kan läggas till sallader, soppor, grytor, ragus och mycket mer.
Papaya är rik på betakaroten, beta-kryptoxantin, lutein (karotenoider), vitamin C och E. Detta är en tropisk frukt och kan vara dyr. Men hälsofördelarna omintetgör kostnaden för frukten. Så om du ser en i din mataffär, ta den!
Det finns några andra frukter som du kan göra till en del av din dagliga kost om du vill. Dessa inkluderar följande:
Torkade plommon förbättrar benhälsan eftersom de är rika på vitamin K. De är också fulla av antioxidanter och är bra för att reglera tarmrörelserna. Antioxidanter förstör fria radikaler från kroppen. Många hälsoexperter tillskriver åldrande, åldersrelaterade problem och cancer till fria radikaler. Så, torkade plommon är definitivt ungdomskällan!
Njut av dess smak och godhet eftersom den innehåller resveratrol och kakaofenoler (flavonoider) i överflöd. Båda håller din kardiovaskulära hälsa i all ära och säkerställer att din ticker aldrig har några problem.
Du är vad du äter. Om du äter fetthaltig mat kommer det att bli en överraskning om du förblir frisk. Håll dig informerad och fast besluten att hålla vikten. Ät en balanserad kost och njut av livslång hälsa.
Känner du till någon annan mat som kan ingå i en meny med balanserad kost? Dela med oss genom att kommentera i rutan nedan!