10 läppsmackande arabiska matrecept för Ramadan
Har du någonsin smakat de läckra muslimska rätterna som tillagas på Ramadan? Deras smak och arom är helt enkelt oöverträffade, eller hur? Vad händer om du får veta hur man förbereder dessa rätter och njuter av dem? Det skulle vara helt fantastiskt, eller hur?
Då är detta rätt inlägg för dig!
Det här inlägget har de tio bästa arabiska matrecepten för Ramadan som kan få vem som helst att vattnas i munnen! Vill du kolla in dem? Varsågod!
1. Arabisk semolinakaka:
Detta är ett av de mest utsökta arabiska söta recepten för Ramadan som alla kommer att älska!
Ingredienser som behövs:
- Semolina-3 koppar
- Osötat smält smör - 3/4 kopp
- Socker-3/4 kopp
- Bakpulver - 1 ½ tesked
- Vanlig yoghurt - 1 kopp
- Hela blancherade mandlar eller malda pistagenötter (för garnering) - 1/2 dl
Du måste också förbereda sirap med 3 koppar vatten, 4 koppar socker och saften av en halv citron.
Förberedelsemetod:
- Först måste du förbereda två blandningar. En blandning av mannagryn, smör och socker i en stor skål. Och en blandning av yoghurt och bakpulver i en annan skål.
- Kombinera blandningarna och häll i en ugnsform.
- Grädda den i 400 grader i cirka 45 minuter. Häll sirapen ovanpå kakan medan den är varm och strö över malda pistagenötter för att toppa det hela!
2. Shorbat Adas eller linssoppa:
Detta är en hälsosam soppa som är populär i Mellanöstern. Den är enkel men ändå full av smak och godhet.
Ingredienser som behövs:
- Små röda linser - 1 ½ kopp
- Vatten-8 koppar
- Maggi Chicken Cubes-3
- Lök (fintärnad) - 1/2 kopp
- Riven vitlök-1 klyfta
- Färsk persilja - 1 ½ tesked
- Kummin-3/4 tesked
- Gurkmeja - cirka 1 tesked eller mindre
Förberedelsemetod:
- Allt du behöver göra är att tvätta och rinna av linserna noggrant och blanda i alla ingredienser i en stor kastrull.
- När det kommer att koka, sjud värmen och låt det koka på medelhög till låg värme i cirka 35 minuter.
- Rör om då och då för att förhindra brännskador.
- När den är tillagad, servera soppan med citronklyftor och ät en rejäl och hälsosam rätt!
3. Rooz Ma Lahem:
Denna rätt kan serveras som huvudrätt eller tillbehör. Det är enkelt och ändå tillfredsställande.
Ingredienser som behövs:
- Kokt ris - 5 koppar
- Nötfärs, kalkon eller lamm-1/2 lb
- Tärnad lök - 1/3 kopp
- Vitlök-3 kryddnejlika
- Kikärter-1 burk (15 ounces)
- Allkrydda-1/2 tsk
- Kanel-1/2 tesked
- Vitlökspulver - 1 tesked
- Svartpeppar-1/2 tesked
- Tärnad röd paprika - 1/4 kopp
- Salt-1 matsked
Förberedelsemetod:
- Sätt riset åt sidan och ta en kastrull att blanda med köttfärs, lök, hackad vitlök och kryddorna. Stek dem tills de blir bruna.
- Se till att du rör om ofta så att köttet inte klumpar sig.
- När det börjar bli brunt, tillsätt kikärtorna efter att ha tömts och låt köttet fortsätta att brynas.
- När köttet har fått färg som du vill, häll av överflödigt fett från grytan och blanda i riset.
- Rör om väl tills allt är väl blandat. Din rätt är nu redo att serveras!
Du kan använda konserverade grönsaker istället för kikärter om du vill.
4. Stekt kyckling Al-Kabsa:
Denna aptitretande rätt tar mindre än en timme att förbereda och tillaga.
Ingredienser som behövs:
- Baby Chicken - 1 hel (skuren i 4 bitar)
- Olivolja-3 matskedar
- Gurkmeja-1/8 tesked
- Baharat (blandade kryddor)-1/2 tesked
- Kabsa kryddblandning-1/2 tsk
- Cilantro-3 kvistar
- Salt
Förberedelsemetod:
- Det första steget är att förvärma ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- Ta bort skinnet från kycklingen och krydda den med olivolja och kryddor.
- Nu lägger du kycklingen i en långpanna och sätter in den i ugnen.
- Låt det koka i cirka 40 till 50 minuter.
När den är klar, garnera med koriander och du kan servera den med ris för att njuta av en utsökt måltid!
5. Mazza Bishurba:
Detta är en rejäl soppa gjord på lammlägg. Det är en smaskig rätt som tar lite lång tid att tillaga, men det är det värt!
Ingredienser som behövs:
- Lammlägg-4
- Fint tärnad lök-1 (stor)
- Baharat-1 matsked
- Skalade och hackade tomater - 1 ½ dl
- Torkad lime (loomi)-1
- Kelbark-2 små bitar
- Basmatiris - 1/4 kopp
- Olje-2 matskedar
- Salt och nymalen svartpeppar
- Citron-1 (skuren i hälften)
Förberedelsemetod:
- När du har tvättat läggen lägger du dem i en stor soppgryta och tillsätter vatten.
- Ta vävstolen och stick hål på båda sidorna och lägg den i grytan.
- Låt det sjuda sakta på medelvärme och skumma ofta när avskummet dyker upp.
- När den är väl skummad och nästan kokar, täcker du grytan och låter den puttra på svag värme i en halvtimme.
- Ta nu en stekpanna och stek löken försiktigt i olja tills den blir genomskinlig.
- Tillsätt kryddorna och låt det fräsa i ytterligare 3 minuter.
- Tillsätt denna blandning till soppan tillsammans med tomater och salt och peppar. Sätt på locket och låt puttra i 1 ½ timme.
- Ta sedan bort kanelstängerna och väv och kassera dem. Ta ut skaften och putsa bort köttet.
- Skär köttet i bitar och lägg tillbaka dem i grytan med soppa.
- Rengör och tvätta nu ditt ris noggrant och tillsätt det i soppan.
- Täck på lock igen och låt det puttra tills du tycker att riset är lagom mört (i cirka 30 minuter).
- Nu när rätten är klar kan du servera den med khoubiz eller plattbröd. Pressa saften av den halverade citronen för att tillsätta lite skal och njut!
FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA
