Har du någonsin testat ris kheer? Känner du ofta ett behov av att känna till några ovanliga men läckra riskheer-recept som du kan överraska din familj med? Ibland är vi så vana vid att äta samma rätt om och om igen att vi sällan tänker på att tillaga den på ett annat sätt.
Tänk om du stöter på ett antal olika och läckra riskheer-recept, allt på ett ställe? Det skulle vara bra, eller hur? Det är vad du hittar i det här inlägget! Läs vidare!
1. Rice Kheer med kondenserad mjölk:
Det här smaskiga kheerreceptet med kokt ris behöver inte mycket tid och kan serveras i en handvändning. Så om du har ont om tid och behöver servera en aptitretande efterrätt, prova detta recept!
Ingredienser :
- Kokt ris
- Mjölk
- Sötad kondenserad mjölk
- Socker
- Muskotpulver
- Hackade cashewnötter
- Hackad mandel
- Ghee
Hur man gör:
- Värm först upp ghee i en djup panna.
- Rosta mandeln och cashewnötterna lätt och håll dem åt sidan. Vi kommer att behöva dem senare.
- Häll kondenserad mjölk, kokt ris, socker och mjölk i en kastrull.
- Fortsätt att röra och vänta tills blandningen tjocknar.
- Tillsätt ghee och muskotpulvret till blandningen.
- När kheeren är klar, låt den svalna.
- Görna med stekta och hackade nötter före servering.
2. Snabbt Rice Kheer-recept:
Om du trodde att förbereda rice kheer var en tidskrävande affär, hade du fel. Detta riskheerrecept kräver inte att du svävar runt i köket i det oändliga.
Ingredienser :
- Helfet mjölk
- Kondenserad mjölk
- Kokt ris
- Kardemumma (elaichi) pulver
- Muskot (jaiphal) pulver
Hur man gör:
- Värm mjölken i en djup kadai.
- Tillsätt riset och fortsätt att röra om då och då.
- Häll i kardemummapulver och kondenserad mjölk.
- Värm den i några minuter och tillsätt muskotpulver.
- När kheeren tjocknar, stäng av lågan.
- Innan servering, garnera med kardemummapulver.
3. Coconut Kheer:
Kokos används ofta för att göra mjölkbaserade desserter. Du kan också använda den för att göra smaskiga riskheer. Det här receptet på ris kheer har en unik smak och smak som säkerligen kommer att bli en hit.
Ingredienser :
- Riven kokos
- 1 liter mjölk
- Cashewnötter
- Ghee
- Russin
- Elaichi
- Socker
- Hackad mandel
Hur man gör:
- Häll mjölk i en djup panna och sätt på lågan.
- Häll lite ghee i en panna och stek den rivna kokosen lätt.
- När mjölken börjar koka, häll långsamt i den stekta kokosen.
- Rör om mjölken och tillsätt russin och cashewnötter.
- Innan du stänger av lågan, tillsätt socker och elaichi.
- Du kan garnera kheeren med hackad mandel.
4. Shahi Dry Fruit Kheer:
Här kommer ett muslimskt favoritrecept för riskheer genom tiderna. Shahi betyder kunglig och detta riskheerrecept passar säkert kungarna! Och din familj och dina vänner är inte mindre än kungligheter, eller hur?
Ingredienser :
- Ris
- Gräddmjölk
- Socker
- Torkade dadlar
- Muskotpulver
- Kardemummapulver
- Saffran
- Russin
Hur man gör:
- Blötlägg riset i vatten i ett par timmar. Låt det sedan torka.
- Mal riset med en mixer.
- Hämta lite ghee i en panna och rosta riset lätt.
- Häll mjölk i pannan.
- Koka i 10 minuter och tillsätt socker, saffran, dadlar och russin.
- Kheeren kommer att tjockna efter en tid.
- Innan du släcker lågan, blanda muskotnöt och kardemummapulver.
5. Kesar Di Kheer:
Detta är ett recept som säkert kommer att locka uppmärksamheten från dina grannar också! Doften av kesar tar detta kheerrecept till en annan nivå.
Ingredienser :
- Basmatiris
- Kondenserad mjölk
- Mjölk
- Kardemummapulver
- Saffran
- Socker
- Cashewnötter
- Ghee
- Russin
Hur man gör:
- Blötlägg och tvätta först riset väl.
- Koka mjölken i en djup panna.
- Rosta nötterna i en separat panna.
- Rosta sedan riset en stund i ghee.
- Häll nu i rostat ris i mjölk och låt puttra en stund.
- Tillsätt socker och låt sjuda i 30 minuter. Glöm inte att röra om då och då.
- Tillsätt nu kardemummapulver, saffran och kondenserad mjölk.
- När du har tillsatt rostade nötter, låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
6. Elaichi Rice Kheer:
Denna riskheer smakar och doftar fantastiskt. När det kommer till arom är den näst efter saffransris kheer!
Ingredienser :
- Tvättat, okokt ris
- Socker
- Mjölk
- Rosvatten
- Kardemummapulver
Hur man gör:
- Tillsätt ris och mjölk i en kastrull.
- Sätt grytan på spisen och fortsätt röra.
- Det tar cirka 25 minuter innan blandningen tjocknar.
- När den är tjock, häll i alla andra ingredienser i blandningen.
- Se till att kardemummapulvret löses upp helt, utan att lämna några klumpar.
- Detta kan serveras kallt eller varmt.
7. Rice Kheer med låg fetthalt:
Om du tror att äta kheer kommer att öka din midja, tänkte du rätt! Men du kan äta kheer som inte laddar upp din kropp med kalorier! Och det här receptet är vad det är!
Ingredienser :
- Mjölk med låg fetthalt
- Basmatiris
- Sötningsmedel
- Råhackad mandel och cashewnötter
- Ghee
Hur man gör:
- Tvätta nötterna och håll dem åt sidan.
- Blanda socker, mjölk och ris i en kastrull och värm på hög låga.
- När blandningen tjocknar, rör om kheeren.
- Stek nötterna i ghee och släng dem ovanpå kheeren som garnering.
8. Morotsris Kheer:
Att använda morot i riskheer ger rätten en unik smak och smak. Det bästa är att det kan förberedas utan mycket arbete och tid.
Ingredienser :
- Krosset ris
- Rivna morötter
- Kondenserad mjölk
- Färsk mjölk
- Muskotnöt
- Kardemummapulver
Hur man gör:
- Det första steget är att värma upp den färska mjölken.
- Tillsätt sedan riset. Låt det koka en stund.
- Tillsätt nu de hackade morötterna. Fortsätt att röra.
- Innan du släcker lågan, tillsätt alla andra ingredienser och rör om väl.
9. Mandelris Kheer:
Mandlar är näringsrika och smakar fantastiskt också. När du lägger dem till riskheer blir den resulterande smaken helt enkelt fantastisk.
Ingredienser :
- Fullmjölk
- Tvättat och blött ris
- Socker
- Hackad mandel
- Hackade pistagenötter
- Krossad kardemumma
- Krossat saffran
Hur man gör:
- Håll några hackade nötter för garnering.
- Koka upp vatten i en stor skål och tillsätt sedan det blötlagda riset.
- När vattnet har avdunstat, tillsätt mjölk.
- Tillsätt socker och rör om tills riset är helt mört.
- Tillsätt sedan saffran, kardemumma och hackade nötter.
- Du kan servera den varm eller kyld.
10. Rice Kheer With Jaggery:
Kheer gjord med jaggery har en brunaktig nyans och en unik smak. Det kommer definitivt att bli en hit bland din familj.
Ingredienser :
- Helfet mjölk
- Ris
- Grönt kardemummapulver
- Ghee
- Krossad palmjagg
- Hackad torr frukt
Hur man gör:
- Koka upp mjölken i en stor panna.
- Tvätta riset och häll sedan av det extra vattnet.
- Häll lite ghee och stek riset i några minuter på låg värme.
- När mjölken kokar upp, tillsätt riset.
- Rör om väl och tillsätt kardemummapulvret.
- Blanda nu den krossade jaggeryen och se till att den blandas väl.
- Servera kheeren med russin och cashewnötter strös över.
11. Mikrovågsugn Rice Kheer:
I århundraden har kheer framställts med traditionella köksredskap och lågor. Det finns dock ingen anledning att tro att det inte kan göras med hjälp av en mikrovågsugn. Ris-ghee i mikrovågsugn smakar lika läckert som traditionellt tillagat kheer.
Ingredienser :
- Långkornigt ris
- Kondenserad mjölk
- Majsmjöl
- Kardemummapulver
- Saffran
- Socker
- Mjölk
Hur man gör:
- Börja med att tvätta riset och rinna av det extra vattnet.
- Koka riset med vatten i mikrovågsugn i 8 minuter.
- Sätt den sedan åt sidan.
- Tillsätt nu mjölken och låt mikrovågsugnen återigen i 10 minuter.
- Tillsätt nu socker och kondenserad mjölk och låt mikrovågsugnen stå i 2 minuter.
- Tillsätt majsmjöl, saffran och kardemummapulver. Blanda allt väl.
- Uppsätt i mikrovågsugnen en gång till och servera varm.
12. Mango Rice Kheer:
Mango, en säsongsbetonad frukt som är populär i asiatiska länder, används för att göra många rätter och desserter. Men när det används för att göra ris kheer, är smaken fantastisk.
Ingredienser :
- Basmatiris
- Mangomassa
- Mjölk
- Russin
- Kondenserad mjölk
- Krossad kardemumma
- Blancherade mandlar
Hur man gör:
- Tvätta riset och blötlägg det i vatten i en timme.
- Gör en puré med mangomassa med en mixer.
- Värm mjölk i en djup skål.
- Tillsätt sedan det blötlagda riset. Koka tills den blir mjuk.
- När det bildar en tjock konsistens, tillsätt kondenserad mjölk och russin.
- Tillsätt den krossade kardemumman och stäng av lågan.
- Blanda till sist mangomassan och blanda väl.
- Du kan använda mandel för att garnera kheeren innan du serverar den.
13. Sockerfri Kheer:
Denna riskheer-variant är idealisk för den hälsomedvetna delen. Även diabetiker kan njuta av det!
Ingredienser :
- Mjölk
- Torka och hackade frukter
- Konstgjort sötningsmedel
- Långkornigt ris
Hur man gör:
- Koka upp mjölken och tillsätt ris.
- Fortsätt att röra om och sänk lågan.
- Vänta tills konsistensen blir tjockare.
- Tillsätt de hackade torra fruktbitarna och låt puttra ytterligare några minuter.
- Äntligen, häll i det konstgjorda sötningsmedlet. Kheeren bör vara klar inom några minuter.
14. Ris och frukt Kheer med vaniljsås:
Det här är en smaskig och aromatisk riskheer som du kan göra vid speciella tillfällen.
Ingredienser :
- Blötlagt basmatiris
- Röda druvor
- Vaniljkrämpulver
- Mjölk
- Äpplet i tärningar
- Bananer
- Smör
- Saffran
- Socker
- Skalade apelsinsegment
Hur man gör:
- Hämta en panna och koka ris i mjölk.
- Gör en blandning av mjölk och vaniljsås i en kastrull.
- Förbered frukterna och tärna dem. Kassera frön och skal.
- Värm smör och tillsätt frukterna och sockret.
- Koka tills frukterna är mjuka.
- Häll vaniljsåspulvret till mjölk och ris.
- Tillsätt den återstående mängden socker till kheer.
- Slutligen, blanda de mjukgjorda frukterna till kheeren.
- Servera kyld med fruktskivor på toppen.
15. Blandad frukt Rice Kheer:
Detta kheerrecept är idealiskt för fruktälskare. Och för att inte tala om att det är hälsosamt också! Dina barn kommer garanterat att älska det!
Ingredienser :
- Mjölk
- Tvättat och blött ris
- Kardemummapulver
- Socker
- Saffran, krossad
- Pistachnötter
- Mandel
- Skalat äpple
- Fröfria druvor
- Datum skurna i bitar
Hur man gör:
- Krossa först pistagenötterna och mandeln fint.
- Koka riset i vatten.
- Töm av riset och låt det svalna.
- Sätt sedan upp mjölken och tillsätt ris.
- Fortsätt att koka blandningen och rör om ibland.
- När blandningen är tjock, tillsätt frukten och sockret till den.
- Se till att allt är blandat och att det finns en krämig konsistens.
- Du bör servera den kyld med fruktgarnering på toppen.
Dessa enkla riskheerrecept kommer att göra dig till en stjärna i din vänkrets. Nästa gång du arrangerar en fest, se till att du bjuder upp en kittel med ris, och bli inte förvånad om det är allt dina gäster vill äta!
Dela med oss alla andra recept på rice kheer som vi kanske har missat och även dina idéer om hur vi kan göra kheeren mer utsökt och aptitretande! Kommentera i rutan nedan!
