Har du någonsin smakat pakistansk mat? Om inte, då måste du inse att du har missat ett av de godaste köken på planeten. Det pakistanska köket är inte bara syndigt läckra, utan paketen av hälsa och arom de tar med sig kan skicka dig att dansa i himlen!
Så om du har muslimska vänner som behandlar dig med läckra delikatesser under sina festivaler, är det dags att visa upp dina kulinariska färdigheter och visa dem att du också kan göra något!
Här är 10 häftiga pakistanska ramadanrecept som du kan kolla in!
1. Frallor:
Bröd är fantastiska kvällssnacks i Indien och Pakistan. Smaken förblir utsökt på båda sidor om gränsen!
Ingredienser:
- Brödskivor
- Potatismos
- Grön chili
- Rött chilipulver
- Salt
- Olje
- Dhania
Hur gör man?
- Tillsätt grön chili, salt och rött chilipulver till potatismoset.
- Blötlägg brödskivorna i vatten.
- Tryck in dem mellan händerna.
- Gör en fyllning av potatismos.
- Frysta frallor.
- Servera varm med chutney.
2. Tikka Samosa / Chicken Samosa:
Detta är ett av de mest fantastiska pakistanska ramadanrecepten för Iftar.
Ingredienser:
- Kycklingbröst
- Citronsaft
- Tikka masala
- Salt
- Ägg
- Manda Patti
Hur gör man?
- Marinera kycklingbröst med tikka masala, citronsaft och salt.
- Hämta olja i en panna och fritera det marinerade kycklingbröstet.
- Använd manda Patti för att slå in Samosa. Gör en fyllning av kycklingbröst och täck med ägg.
- Fritera tills det blir gyllenbrunt.
3. Tandoori kotletter:
Detta mycket näringsrika pakistanska ramadanrecept är också ett populärt indiskt mellanmål.
Ingredienser:
- Mjöl
- Ägg
- Olje
- Salt
- Ättika
- Rött chilipulver
- Grön chili
- Garam masala
- Kokt potatis
- Tandoorikyckling
Hur gör man?
- Blanda tandoorikyckling, vinäger och garam masala, salt och hackad grön chili i en skål.
- Mosa kokt potatis och blanda med blandningen beredd i steg 1 för att bilda en tjock pasta.
- Forma pastan i form av kotletter.
- Visa ägg i vatten.
- Belägg kotletter med mjöl. Doppa i ägg. Fritera i olja.
4. Ghilafi Kebab:
Ghilafi-kebab är lockande pakistanska förrätter, perfekta för din iftar-fest!
Ingredienser:
- Färs
- Capsicum
- Lök
- Tomater
- Grön chili
- Inger vitlökspasta
- Citronsaft
- Garam masala
- Salt
- Cashewnötter
- Grädde
- Bröd
- Olje
- Korianderblad
Hur gör man?
- Blanda alla hackade grönsaker med korianderblad, ingefära vitlökspasta, salt, citronsaft, cashewnötter, grädde, bröd och färs.
- Forma pastan i form av kebab och kyl dem.
- Stek den kylda kebaben i olja och servera varma.
5. Nudelkebab:
Detta är ett mycket innovativt pakistanskt ramadanrecept. Om du vill överraska dina gäster, prova detta recept!
Ingredienser:
- Kycklingnudlar
- Sojasås
- Olje
- Koriander
- Chilisås
Hur gör man?
- Koka nudlarna.
- Stek de kokta nudlarna i olja. Tillsätt chilisås, sojasås och hackad koriander i pannan.
- När blandningen svalnar, använd en kakform för att forma blandningen i form av kebab.
- Grädda kebaben i ugnen (vid 180 grader Celsius).
6. Sofiyani Biryani:
Den här typiska pakistanska rätten kommer att kittla din gom och få dig att begära mer!
Ingredienser:
- Kyckling
- Kokt ris
- Kvarma
- Inger vitlökspasta
- Jeera
- Kardemumma
- Nyliknejlikor
- Hackad lök
- Kanel
- Citronsaft
- Saffran
- Mynta
- Olje
- Salt
- Hackad koriander
- Laurerblad
Hur gör man?
- Blanda saffran och ostmassa.
- Skär den rengjorda kycklingen i små bitar.
- Hämta olja i en panna.
- Tillsätt hackad lök, jeera och chilipulver och garam masala.
- Efter 3 minuter, tillsätt ingefära-vitlökspasta i pannan och stek i 2 minuter.
- Tillsätt kyckling, saffran och ostmassa och citronsaft i pannan. Koka ordentligt.
- Arrangera lager av kokt ris och kyckling i ett bakredskap. Lägg hackad koriander och lagerblad ovanpå varje lager.
- Grädda i en förvärmd ugn i 20 minuter.
7. Keema Karela:
Karela och gott? ja! Med detta fantastiska recept får den ödmjuka karela en makeover!
Ingredienser:
- Färs
- Karela
- Salt
- Gurkmeja
- Olje
- Hackad lök
- Jeera
- Tomat
- Garam masala
- Inger vitlökspasta
- Myntablad
- Citronsaft
- Chaat masala
- Amchur
- Hackad grön chili
- Rött chilipulver
Hur gör man?
- Tillsätt salt och gurkmejapulver i skivad Karela.
- Blanda Keema och vatten för att göra såsen.
- Stek lök, jeera och ingefära vitlökspasta i olja.
- Tillsätt tomatpuré, röd chilipulver och amchur, gurkmeja, Keema och garam masala.
- Använd pastan som gjordes i steg 4 som en fyllning av Karela. Knyt Karela med tråd och fritera.
- Ta bort tråden när den är tillagad. Servera på en tallrik garnerad med myntablad.
8. Fruktsallad:
Denna enkla söta rätt är ett populärt pakistanskt ramadanrecept. Den perfekta desserträtten!
Ingredienser:
- Kyld grädde
- Socker
- Viljsås
- Bananer
- Ananas
- Jordgubbar
- Cashewnötter
- Valnötter
- Pistor
Hur gör man?
- Blanda grädde, vaniljsås och socker i en skål.
- Tillsätt hackad frukt i skålen. Vispa väl.
- Kyl i 2 timmar. Garnera med torr frukt innan servering.
9. Khajla:
Khajla gör ett fantastiskt enkelt pakistanskt ramadanrecept. Om du har ont om tid är det här receptet att testa!
Ingredienser:
Hur gör man?
- Gör deg med mjöl och vatten.
- Gör små rullar av degen och lägg ghee på dem.
- Skär dem och låt stå i 10 minuter.
- Gör små roti som rullar av de små degrullarna.
- Stek dem i ghee.
10. Karachi Falooda:
Detta är en kyld pakistansk Ramadan söt maträtt. Det perfekta avslutet på din iftar-fest!
Ingredienser:
- Mjölk
- Ananas
- Glass
- Falooda
- Socker
- Röd och grön gelé
- Nötter
- Röd sirap
- Isbitar
Hur gör man?
- Blanda mjölk, is och röd sirap.
- Placera Falooda i ett glas.
- Häll blandad mjölk i den.
- Placera ananasbitar, gelé och sockersirap ovanpå.
- Görna med två kulor glass.
Du behöver inte vänta på Ramadan för att njuta av dessa läckra rätter. Laga dem idag, så kommer dina gäster att bli sugna på mer!
Dessa var några av de bästa pakistanska recepten för Ramadan. Vilket är ditt favoritrecept på Ramadan? Har du någonsin provat någon av rätterna som nämns här? Berätta för oss!
