Kan du tro att du faktiskt kan förbereda några av världens bästa potatisrecept utan att använda olja?

Älskar du potatis? Fylls det av vatten i munnen vid själva åsynen av en maträtt som tillagas med dem? Om så är fallet är du rätt person att läsa den här artikeln!

Dessa 7 underbart enkla och ändå läckra recept kommer definitivt att få dig att ignorera all annan mat på planeten!

Och gissa vad? De är absolut oljefria!

Bästa oljefria potatisrecept:

1. Recept med kryddig rostad potatis: 

Ingredienser:

• 1 tesked chilipulver
• ½ tesked vitlökspulver
• ¼ tesked lökpulver
• ¼ tesked cayennepepp
• 3/8 tesked salt
• 24 oz skalad guldpotatis
• 24 oz skalad apelsin sötpotatis

Instruktioner:

• Ta en plåt och täck den med bakplåtspapper.
• Förvärm ugnen till 450 grader F.
• Ta en liten torr kopp och blanda chilipulver, spiskummin, salt, vitlökspulver, cayenne och lökpulver i den.
• Skala sötpotatisen och guldpotatisen.
• Skär var och en av dem i 1-tums kuber och lägg dem i en stor skål med rak sida.
• Strö kryddblandningen på dem så att tärningarna blir jämnt belagda med kryddorna.
• Fördela bitarna på bakplåtspappersklädd plåt.
• Se till att tärningarna inte rör vid varandra och grädda i trettio minuter.

2. Oljefri wokad skivad potatissallad: 

Ingredienser:

• 3 medelstora potatisar
• ½ kopp ärtor
• 2 koppar blandade babygrönt (spenat, angula)
• 1 matsked oregano
• Salt (för smak)

Instruktioner:

• Skär potatisen på längden.
• Förvärm en non-stick panna.
• Koka varje skiva i 1 till 2 minuter tills du kan se bruna fläckar på dem.
• Håll alla skivorna åt sidan när de är kokta.
• Koka ärtorna i 10 till 15 minuter i samma panna. Se till att röra om ofta.
• Ta en salladsskål och kombinera alla ingredienserna i den.
• Tillsätt kryddor och salt för smak.  

3. Olja – Fri ugnsrostad potatis med rosmarin och timjan:

Ingredienser:

• 2 teskedar vardera av torkad rosmarin och torkad timjan
• 700 gram potatis
• 1 kopp vegansk grönsaksbuljong
• Maldonsalt och nymalen svartpeppar (för smak)

Instruktioner:

• Förvärm ugnen till 390 grader F.
• Ta en stor skål. Hacka potatisen i tjocka klyftor och lägg i den.
• I en annan liten skål, vispa grönsaksbuljongen och kryddorna.
• Blanda allt noggrant med händerna.
• Fördela potatisen och all vätska på en glasform eller en bakpanna.
• Se till att grönsaksbuljongen täcker botten av potatisen.
• Sätt in formen i den förvärmda ugnen och rör om var 15:e minut.
• Ta ut rätten efter ca 1 timme när potatisen blivit gyllenbrun och låt värmen avta innan servering.

4. Oljefria potatispannkakor:

Ingredienser:

• 1 stor zucchini
• 2 rödbruna potatisar
• ½ gul lök
• ½ tesked nymalen peppar
• ½ kopp havregryn och malet (havremjöl)

Instruktioner:

• Förvärm ugnen till 425 grader F.
• Ta 2 plåtar och skär 2 bitar bakplåtspapper i storleken på formarna.
• Lägg bakplåtspappersbitarna på formarna.
• Riv potatisen, löken och zucchinin.
• När du är klar med rivningen, lägg hälften av dem på en ren kökshandduk.
• Rulla handduken runt grönsakerna och vira handduken så att de blir torra.
• Överför den torkade potatisen, löken och zucchinin i en bunke.
• Upprepa processen med de återstående grönsakerna.
• Tillsätt den malda havren och svartpeppar i grönsaksskålen och blanda väl. Se till att mjölet är jämnt fördelat.
• Plocka upp ¼ kopp potatisblandning och forma den till en halvtät boll.
• Platta till bollen med handflatorna för att göra en potatispannkaka.
• Placera den i en förberedd panna och upprepa proceduren med den återstående blandningen. Pannkakorna bör placeras minst 2 tum från varandra för att undvika att fastna i varandra.
• Grädda i cirka 15 minuter. Vänd flingorna och grädda i 15 minuter till. Servera med äppelmos eller annan växtbaserad topping.

5. Krispig rostad potatis:

Ingredienser:

• 2 matskedar universalmjöl
• 4 pund rostad potatis
• Salt och peppar

Instruktioner:

• Förvärm ugnen till 450 grader F.
• Lägg potatisen på kallt vatten och skala den (detta för att undvika missfärgning)
• När du har skalat, skär du potatisen i små jämna bitar eller klyftor och lägg dem i en kastrull.
• Fyll grytan med tillräckligt kallt vatten för att täcka potatisen.
• Tillsätt salt i vattnet och låt det koka upp på hög värme.
• När vattnet har börjat koka, koka i fyra minuter till.
• Töm potatisen och lägg tillbaka bitarna i grytan och strö över mjöl.
• Häll potatisen på en plåt.
• Strö dem med havssalt och svartpeppar.
• Rosta dem i 450 grader F i fyrtiofem minuter.

6. Oljefri stekpotatis:

Ingredienser:

• 10 skalade och tärnade potatisar
• 1 tärnad lök
• Salt och peppar (för smak)
• ½ kopp vatten eller grönsaksbuljong
• 3 till 5 hackade vitlöksklyftor

Instruktioner:

• Sätt tärnad lök och potatis i en stor stekpanna.
• Till detta, tillsätt ½ kopp vatten eller grönsaksbuljong.
• Börja tillaga på medelhög värme.
• Täck med ett lock och rör om regelbundet.
• Koka i 30 minuter och tillsätt mer av vätskan om det behövs.

7. Krispiga sötpotatisfrites:

Ingredienser:

• 2 medelstora sötpotatisar
• Non-stick spray
• Salt och peppar

Instruktioner:

• Förvärm ugnen till 415 grader F.
• Ta ett bakplåtspapper och klä en plåt med det.
• Tvätta, skala potatisen och skiva den i stekformar var och en cirka en halv tum tjock.
• Fördela skivorna jämnt och krydda dem med salt och peppar.
• Grädda i 15 minuter tills de är mjuka.
• Justera steken på låg i 5 minuter tills de blir gyllenbruna och krispiga.

Servera dina gäster med dessa läckra och hälsosamma oljefria potatisrecept och se dem komma tillbaka till ditt hem om och om igen!