Fräscht, föryngrat, aktivt! Det är så du vill kickstarta dina morgnar. Varför då välja måltider med hög kolhydrathalt som gör dig matt och lat hela dagen.
Piska istället ihop en överseende och näringsrik frukost med massor av proteiner. Undvik en kolhydratrik kost för att hålla din proteinrepertoar i brand. Även om du är på en Paleo-diet finns det några praktiska och snabbfixade proteinrika recept till din frukost.
Proteinrik kost på morgonen tillfredsställer din aptit för dagen som kommer. Ditt intag måste vara minst 20-30 gram proteiner i en måltid.
Så, här är de 10 bästa frukostrecepten med hög proteinhalt för dig:
1. Tofu Tacos:
Detta lättlagade recept är utsökt och har 17g proteiner per portion. Du kan lagra tofufyllning i upp till 2 dagar och göra läckra tacos när du vill.
Ingredienser du behöver:
- 1 förpackning Tofu
- 2 tsk lökpulver
- ¼ kopp fullkornsmjöl
- ¼ kopp jäst
- ½ tsk vitlökspulver
- ¼ tsk gurkmeja
- 2 msk flytande Aminos
- Salsa
- 8 majstortillas
Så här förbereder du dig:
- Töm tofun och smula i en skål
- Tillsätt mjöl, lökpulver, vitlökspulver, jäst och gurkmeja. Rör om väl och tillsätt flytande Aminos.
- Hämta en non-stick panna och häll på tofublandningen. Koka tills den blir brun.
- Servera med tortillas, salsa eller annat pålägg.
2. Havrekakor:
De är fuktiga med en klick god smak. Du kan lägga till russin eller nötter som du vill. Du kan också använda äppelmos för att ersätta smör.
Ingredienser du behöver:
- 4 koppar havre
- En halv kopp äggvita
- 3 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp osötad äppelmos
- 8 tsk vanilj Whey-HD-proteinpulver
- 2 tsk olivolja
- ½ kopp riven kokos och mandel, vardera
- 2 msk kanel
Så här förbereder du dig:
- Ta alla ingredienser och blanda väl
- Ta en matskedsmått för varje kaka
- Grädda i förvärmd ugn i ca. 20 minuter.
3. Blåbär Quinoa Parfait:
Detta kommer att ge en söt start på din dag med 25 gram proteiner och massor av bra kolhydrater. Du kan använda blåbär för att göra denna krämiga frukost.
Ingredienser du behöver:
- 1 kopp kokt quinoa
- 2 koppar yoghurt
- ¼ tsk vaniljextrakt
- En kopp blåbär
- valnötter
- 1/8 tsk kanel
Så här förbereder du dig:
- Förvara quinoan i kylen för kylning
- Gör parfait genom att lägga på yoghurt, quinoa, blåbär och hackade valnötter
4. Äggvita Frittata:
Denna duniga frittata med medelhavsinsatser är låg i kalorier och hög i proteiner. Den erbjuder 21,6 g protein i varje portion.
Ingredienser du behöver:
- 8 äggvitor
- 2 msk olivolja
- 1 grön och röd paprika, vardera hackad
- ½ kopp fetaost
- ¼ gul lök
- 2 dl spenat, färsk och tvättad
- Salt och svartpeppar, 1 tsk vardera
Så här förbereder du dig:
- I en uppvärmd panna, fräs lök, peppar i några minuter tills de mjuknar
- Tillsätt salt och peppar
- Tillsätt äggvita och koka i 5 minuter
- Häll fetaost och spenat
- Grädda utan lock i 10 min. i en förvärmd ugn
5. Äpple Valnöt Havregryn:
Detta hälsosamma och välsmakande recept med massor av näringsämnen är enkelt och snabbt att tillaga. Den erbjuder 24 gram protein i en portion. Tillräckligt för en dag, eller hur?
Ingredienser du behöver:
- ¾ kopp torr havregryn
- ¼ kopp skummjölk/mjölk med låg fetthalt
- ¼ kopp hackade valnötter
- 1 kopp hackat äpple
- 1/8 tsk kanel
Så här förbereder du dig:
- 1. Koka havregryn med mjölk
- 2. Tillsätt hackade valnötter och äpple
- 3. Häll på kanel och lite honung för sötning
6. Vetefria pannkakor:
Dina frukostsug blir roligare med den här proteinrika indiska frukosten. Dessa varma pannkakor har låga kolhydrater, höga fibrer och proteiner och ger 6 gram proteiner per portion.
Ingredienser du behöver:
- 3 koppar mandelmjöl
- 1 msk linfrön (malda)
- ½ tsk salt och bakpulver, vardera
- 3 ägg
- ¾ kopp osötad kokosmjölk/mandelmjölk
- 2 msk olivolja/kokosolja/smält smör
Så här förbereder du dig:
- Blanda mandelmjöl, salt, linfrön och bakpulver i en skål
- Visa ägg med mjölk och olja/smör
- Tillsätt mjölblandningen i ägget och vispa noggrant för att få en lagom konsistens för pannkakor
- Värm oljad stekpanna på medelhög låga. Häll smeten i den
- Koka i tre minuter och vänd för att säkerställa jämn tillagning
- Servera dessa läckra pannkakor med grekisk yoghurt eller lönnsirap för att lägga till sötma
7. Ostig äggsmörgås:
Denna hälsosamma smörgås är utsökt som du kommer att älska den varje dag. Den ger dig 40 % mer proteiner vid 25 gram jämfört med vilken annan smörgås som helst.
Ingredienser du behöver:
- 1 ägg
- 1 engelsk muffins av fullkornsvete
- ½ kopp ost med låg fetthalt
Så här förbereder du dig:
- Koka ägget och rosta muffinsen
- Täck toppen av muffinsen med ost
- Toppa med skivat ägg och din proteinrika frukost blir klar!
8. Medelhavssmörgås:
Med massor av medelhavssmaker kommer denna smörgås att räcka till ditt proteinbehov genom att erbjuda 22 gram per portion.
Ingredienser du behöver:
- Pitabröd av fullkornsvete
- 4 msk hummus
- Tomatskivor
- 1 uns getost
- ¼ kopp skivad mandel
Så här förbereder du dig:
- Ta skivan av pitabröd och varva med hummus
- Toppa den med tomatskiva, ost och mandel
- Servera den fräsch.
9. Chia Crunch:
Chiafrön är berikad med Omega 3-fettsyror, fibrer och proteiner. Denna supermat är en klar förrätt till frukostrecepten med 22 gram protein i varje portion.
Ingredienser du behöver:
- 1/3 kopp kokt quinoa
- ¾ kopp grekisk yoghurt
- 2 tsk Chiafrön
Så här förbereder du dig:
Detta enkla recept kräver att du blandar alla dessa ingredienser och bara njuter av dess aptitretande smak.
10. Paleo frukostskål:
Denna lågkolhydratfrukost är perfekt för Paleo-dieters. Den har omega-3-fettsyror och 22,7 g proteiner för att ge energi på morgonen.
Ingredienser du behöver:
- 2 ägg
- 2 uns rökt lax
- ½ kopp ruccola
- ¼ kopp avokado
- malen peppar och färsk citronsaft
- 1 tsk ghee
Så här förbereder du dig:
- Hämta ghee i en non-stick panna och tillsätt äggröra
- Häll övriga ingredienser i en skål. Strö över citronsaft och peppar
- Skjut in kokta ägg i den här skålen och njut av din rejäla frukost!
Alla dessa proteinrika frukostrecept är enkla att göra, även under vardagar. Så njut av din frukost och mumsa med dem. Lägg till dina egna ingredienser och berätta hur smaskiga de smakade. Dela med oss av hur receptet blev.
