15 läckra ramadanrecept du borde prova

Vi vet alla att Ramadan handlar om böner, fasta och högtider. Denna ramadan, låt oss hjälpa dig med din iftar-måltidsplanering med dessa läckra recept som kommer att få dig att minnas bönefesten för en lång tid framöver.

Här är några snabba och enkla ramadanrecept som är läckra och verkligen värda att testa:

1. Dry Fruit Milk Shake:

Det finns inget bättre sätt än att bryta en dag lång fasta med en kyld mugg milkshake.

Ingredienser

• ¼ kopp mandel
• ¼ kopp pistagenötter, osaltad sort
• ¼ kopp cashewnötter, utan skal
• ¼ kopp torkade russin
• 8 stycken, dadlar utan kärnor
• 3 fikon, torkade
• ½ kopp mjölk

Hur man gör:

1. Blanda först alla hackade nötter i ½ kopp mjölk i en mixer.
2. Tillsätt sedan socker efter behov och 2 dl mjölk.
3. Blanda tills det blir skummande.
4. Rör om och häll i glas.
5. Görna med några torra fruktskivor och servera torr frukt milkshake omedelbart.

2. Harira, den marockanska soppan för Ramadan:

Det här är ett av de enklaste recepten på Ramadan-soppa som kommer att ge dig energin som täcker hela din dags trötthet på grund av fasta:

Ingredienser

• 4 msk olivolja
• ½ kopp finhackad lök
• Två stjälkar selleri, tärnade
• 4 stora tomater, tärnade
• 3 vitlöksklyftor
• 2 msk tomatpuré
• 1 dl bruna linser, kokta
• 2 dl kikärter, kokta

Hur man gör:

1. I en stor holländsk ugn, värm 4 matskedar olivolja i mild låga.
2. Tillsätt den hackade löken och koka tills den är genomskinlig.
3. Tillsätt de tärnade selleristjälkarna och fortsätt att steka.
4. Sätt sedan i 4-tärnade tomater i ugnen och tillaga i 1-2 minuter innan du tillsätter den hackade vitlöken och 2-bordsskedar tomatpuré.
5. Rör om och tillsätt sedan kopparna med kokta bruna linser och kikärter.
6. För smak kan du även lägga till malda kryddor som spiskummin, koriander, rökt paprika, kanel, svartpeppar, salt och rödpepparflingor.
7. Vi föreslår att du även lägger till lite hackad färsk koriander, mynta och persilja. Detta intensifierar aromen och smaken.
8. Häll i en hel kartong lammbuljong och koka upp hela blandningen.
9. Sänk värmen till medel-låg och täck. Låt rätten koka i cirka 20 minuter.
10. Tillsätt slutligen hackad färsk spenat, grönkål och små och rör om försiktigt.
11. Höj värmen något och låt koka i 10-12 minuter.
12. När du är klar, ta bort från värmen och servera med en citron- eller limeklyfta.

3. Algerisk Kefta:

Nötkött när den är som bäst, Algerian Kefta är en aptitretande förrätt som äts bäst med mintchutney.

Ingredienser

• 1 lb magert nötfärs
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk lök, finhackad
• olja 4 koppar
• Salt efter smak
• 1 tsk peppar

Hur man gör:

1. Kombinera nötfärsen med finhackad vitlök och hackad lök.
2. Knåda försiktigt blandningen med händerna tills den är helt införlivad.
3. Forma köttblandningen till 1 1/2-tums avlånga biffar så att du ska ha 12 till 14 köttbullar.
4. Hämta en stekpanna på medelhög värme.
5. Bryna biffarna i omgångar tills de är krispiga på båda sidor och inte längre är rosa i mitten, cirka 10 minuter.
6. Sätt köttbullarna åt sidan i en kantad serveringsform.
7. Sänk värmen till medel och rör ner ¼ kopp hackad lök.
8. Tillsätt salt och peppar.
9. Stekt löken i dropparna under konstant omrörning tills löken har mjuknat och blivit genomskinlig.
10. Rör ner två vitlöksklyftor och koka i ytterligare 30 sekunder.
11. Rör ner tre tärnade romatomater, 1 tsk torkad persilja, ½ tsk ras el hanout och vatten. Koka tills tomaterna är mjuka, cirka 5 minuter.
12. Häll tomatsåsen över köttbullarna och servera.

4. Afghansk tomat-, gurka- och löksallad (Salata):

En hälsosam sallad, det här receptet är inte bara lätt att göra utan också mättande. Det här receptet kommer att göras i en handvändning och är ett kraftpaket av näringsämnen.

Ingredienser

• 3 tomater, fint tärnade
• Babygurka
• 1 tärnad söt lök
• ¾ kopp nyhackad koriander
• 3 msk färsk extraherad citronjuice
• Salt efter smak

Hur man gör:

1. Innan du kombinerar alla grönsaker, skala och tärna gurkorna.
2. När det är klart, blanda ihop alla grönsaker.
3. Häll i lite citronsaft och strö över salt innan du slänger igen.
4. Kyl i en timme.
5. Görna med koriander före servering.

5. Chakchouka (Shakshouka):

Ägg kan göra läckra rätter och det kommer även denna. Lätt att sätta ihop, detta är en fingerslickande god maträtt som både vuxna och barn kommer att älska.

Ingredienser

• Olivolja
• Hackad lök, 1 1/3 dl, finhackad
• En kopp tunt skivad paprika
• Två vitlöksklyftor, finhackad

Hur man gör:

1. Hämta olivoljan i en stekpanna.
2. Rör ner den finhackade löken och tunt skivad paprika.
3. Tillsätt 2 hackad vitlöksklyfta; koka och rör om tills alla grönsaker har mjuknat och löken blivit genomskinlig, i cirka 5 minuter.
4. Kombinera tomaterna, en hel tesked mald spiskummin, 1 tsk paprika, salt och en finhackad chilipeppar i en skål och blanda det kort.
5. Häll tomatblandningen i stekpannan och rör om.
6. Sjuda utan lock tills tomatjuicen har kokat av, cirka 10 minuter.
7. Gör fyra fördjupningar i tomatblandningen för äggen.
8. Knäck äggen i fördjupningarna. Täck pannan och låt äggen koka tills de är fasta men inte torra, cirka 5 minuter.

FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA