Ägg är nyttigt och gott. De kan modifieras för att passa in i alla måltider på dagen. Inte konstigt att ägg är en favorit genom tiderna när det kommer till brunch. Från äggröra serverad med grönsaker ovanpå kassler, till kryddiga såsbaserade rätter till en äggnötspudding, det finns många sätt att tillaga ägg. Jag har handplockat 5 sådana äggrecept som inte bara är lätta att göra, utan också är publikbehagliga.
5 enkla och goda äggrecept för brunch:
Låt oss ta en titt på de 5 smaskiga äggrecepten för att ge mer smak till din brunch:
1. Spenat Majsomelett:
Detta är som standard det billigaste sättet att underhålla en kräsen person på brunch. Det är inte bara lätt på fickorna, utan omeletterna är också hälsosamma och för att inte tala om smakkvoten. Ha diverse kryddor till hands tillsammans med ostar och smör vid servering.
Ingredienser:
- Ägg – 4
- Spenat – 2 koppar, finhackad
- Smör – 3 msk, smält
- Schweizisk ost – 2/3 koppar, strimlad
- Salt – efter smak
- Svartpeppar – 2 tsk, nymalen
- Vatten – 4 msk
- Sockermajs – ½ kopp, fryst, tinad, ångad med salt efter smak
Vägbeskrivning:
- Knäck ägg i en skål, tillsätt salt, peppar och vatten och vispa ordentligt.
- Sätt en medelstor stekpanna på medelhög till hög låga.
- Tillsätt smör i pannan och låt bli uppvärmd.
- Tillsätt hackad spenat och fräs tills spenaten smälter.
- Tillsätt uppvispade ägg i stekpannan.
- När äggen kokat och kanterna börjar lyfta lyfter du med en spatel så att den okokta vätskan rinner under och blir tillagad.
- Strö över majs, täck över och koka ytterligare en minut.
- Servera varm beströdd med ost.
2. Eggy Brunch Bake:
Fullpackad med grönsaker, ost och ägg, den här kan förberedas snabbt, vilket ger dig tillräckligt med tid för att vara en gästvänlig värdinna.
Ingredienser:
- Ägg – 4
- Konserverade tomater – 14,5 ounces, avrunna, tärnade
- Spenat – 1 lb, putsad
- Olivolja – ½ msk
- Vitlök – 1 klyfta, finhackad
- Lök – 1, liten, finhackad
- Salt – efter smak
- Peppar – efter smak
- Parmesanost – 1 kopp, riven
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- På en medelstor stekpanna placerad på medelhög till hög låga, värm oljan.
- Krossa vitlök och lägg i oljan och rosta tills den blir gyllene.
- Tillsätt lök och fräs tills den blir gyllene.
- Tillsätt tomater, justera krydda och låt sjuda i cirka 4 minuter.
- Blanda i spenat och låt svälla.
- Smörj en 2 liter långpanna med lite olja och håll åt sidan.
- I en liten blandningsskål, tillsätt ägg och vispa tills det blir skum.
- Häll de vispade äggen över spenaten och grädda i 25 till 30 minuter eller tills äggen är helt kokta.
- Dela i 4 lika stora bitar, garnera med riven ost och servera.
3. Salta franska toast:
Mina bruncher har alltid den här versionen av den klassiska franska toasten. Medan jag plockar vitlöksbrödet som bas kan du använda ett valfritt bröd. Dessutom kan toppingen variera beroende på ditt val.
Ingredienser:
- Ägg – 4
- Mjölk – ½ kopp
- Tung grädde – ½ kopp
- Salt – efter smak
- Tabascosås – 1 tsk
- Svartpeppar – efter smak, nymalen
- Parmesanost – ¾ kopp, riven
- Vitlök – 2 kryddnejlika, skalade, krossade
- Bröd – 8 skivor, skurna i 1 tum tjocka bitar
- Persilja – nyhackad, till garnering
- Smör – efter behov
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
- Ta en plåt, klä med hushållspapper och förvara i ugnen.
- Knäck i ägg i en liten skål. Tillsätt grädde och mjölk, och använd en stavmixer och vispa blandningen tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
- Överför det uppvispade ägget i en grund ugnsform.
- Visa i Tabascosås med peppar, salt, svartpeppar och ost. Vik i vitlöksklyftan.
- Sätt en tjock panna med platta sidor på medelhög till hög värme och värm ½ tum smör.
- Doppa brödskivorna, 2 åt gången, i äggblandningen, vänd ofta för att säkerställa att smakerna absorberas.
- Tillsätt i den heta oljan och koka tills botten blir gyllene.
- Vänd och låt koka i ytterligare 2 minuter, justera värmen om det behövs.
- För över till en hushållspapper, rinna av överflödig olja och lägg på en förberedd plåt i ugnen för att behålla värmen.
- Upprepa med alla brödskivor.
- Servera varm garnerad med mer ost och örter tillsammans med pesto.
4. Salsa Drunken Eggs:
Se till att du använder burksalsa för detta recept. Servera tillsammans med majs eller fullkornstortillas för en smaskig behandling!
Ingredienser:
- Konserverad salsa – 16 ounces
- Ägg – 4
- Tung grädde – ¼ kopp
- Salt – efter smak
- Svartpeppar – efter smak, nymalen
- Cilantro – 1/8 kopp, finhackad
- Nachos – 8 ounces
Vägbeskrivning:
- På en medelstor stekpanna med non-stick, placerad på medelhög till hög låga, tillsätt salsa. Täck över och värm blandningen tills den är genomvarm.
- Knäck ägg ett i taget i en liten kopp, låt det glida in i sjudande salsa.
- Smaksätt och koka blandningen. Täck tills det är helt klart.
- Dela jämnt mellan 4 tallrikar, garnera med grädde och koriander och servera med nachos.
5. Enkel brunchquiche:
Det är en lättlagad och mångsidig rätt, som du kan modifiera efter eget tycke genom att röra i sauterade grönsaker, ost eller kokt skinka. För en fräsch touch, tillsätt en handfull färskmalda örter. Bilden som visas ovan har zucchini och ost i sig. Valet är ditt!
Ingredienser:
- Piecrust – 1, 9 tum, kyld
- Olivolja – 2 msk
- Lök – 1 stor, finhackad
- Persilja – 1 kopp, nyhackad
- 5. Ägg – 4, stora
- 6. Salt – efter smak
- 7. Peppar – efter smak
- 8. Kraftig grädde – ¾ kopp
- 9. Muskot – ½ tsk, nymalen
- 10. Gruyereost – 8 oz, riven
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 190 grader Celsius.
- Ställ in skalet i en 9-tums pajplåt och placera på en bakplåt.
- I en medelstor stekpanna på låg till medelhög låga, värm oljan.
- Tillsätt lök och smaka av med salt och peppar.
- Fräs tills de är gyllenbruna.
- Blanda i persilja och mixa snabbt.
- Knäck under tiden ägg i en skål. Tillsätt persilja, grädde, salt och muskotnöt i blandningen och rör om väl.
- Tillsätt sauterad lök och ost och blanda väl.
- Överför blandningen till den förberedda skorpan och grädda i 35 till 40 minuter eller tills en insatt teaser kommer ut ren.
- Ta ut och håll åt sidan i 5 minuter.
- Skär och servera quichen.
När det kommer till bruncher är det här mina "gå till"-recept. Du kan lägga till några söta toner till din brunchmeny - en klassisk fransk toast, en söt gryta och så vidare. Välj ett recept enligt det tema du har fixat för din brunchfest.
Vad är ditt val när det kommer till hälsosamma äggrecept till brunch? Dela dina idéer om äggbrunch med oss i kommentarsfältet nedan.
