10 läckra recept att prova för en hälsosam måltid

’Du är vad du äter’ – du måste ha hört detta ordspråk ett antal gånger. Hälsosam kost är absolut nödvändigt för att hålla oss friska. Det stillar inte bara vår hunger, utan hjälper oss också att behålla vår hälsa genom att hålla sjukdomar borta.

10 recept för hälsosam kost:

Vi har sammanställt en lista med 10 hälsosamma recept i den här artikeln från olika delar av världen. Ta en titt:

1. Kryddad majs och rispilaff (indisk):

Ingredienser:

• Brunt basmatiris (långkornigt)
• Majskärnor
• Extra jungfruolja
• Lök
• Kumminfrön
• Skalade pumpafrön
• Kelstång
• Kardemumma
• Kyckling-/grönsaksbuljong (reducerad natrium) och salt

Förberedelser:

• Stekt hackad lök på medelhög till hög värme tills den får lätt färg.
• Sätt spiskummin, kardemumma och kanelstång och fräs.
• Tillsätt brunt basmatiris, salt och kyckling-/grönsaksbuljong till kryddblandningen.
• Fortsätt att röra.
• När det börjar koka, sänk värmen och låt puttra under lock.
• Torrosta de skalade pumpafröna. Tillsätt dem till riset tillsammans med majskärnorna, när kornen blivit mjuka.
• Låt vätskan absorberas helt och släng kanelstängerna.

Näringsprofil:

• Kalori 129
  
• Kolhydrat 22 gram
  
• Protein 4 gram
  
• Fett 3 gram
  
• Kolesterol 2 milligram
  
• Fiber 2 gram
  
• Natrium 126 milligram
  
• Kalium 80 milligram
  
• Tillsatt socker 0

2. Kyckling Piccata med pasta och svamp (italienska):

Ingredienser:

• Kycklingkotletter
• Änglahårspasta (helvete)
• Svamp, mjöl
• Extra jungfruolja
• Smör
• Vitlök
• Peppar
• Vitt vin
• Kapris
• Citronsaft
• Kycklingbuljong (reducerat natrium)
• Persiljablad
• Salt

Förberedelser:

• Förbered helvete angel hair pasta enligt anvisningarna.
• Gör en slät blandning genom att vispa mjölet i kycklingbuljongen.
• Smaksätt kycklingkotletterna med salt, peppar och resten av mjölet. Koka dem i extra virgin olivolja så att de blir ljusbruna.
• Fräs svampen i oljan och tillsätt vitt vin och vitlök.
• När de blir gyllene och blivit tillräckligt mjuka, häll på buljong-mjölblandningen och citronsaften.
• Strö lite salt.
• Rör om för att göra såsen tjockare.
• Tillsätt smör, kapris och bladpersilja och koka ytterligare några minuter.
• Slutligen toppar du den kokta pastan med de kryddade kycklingkotletterna och svampsåsen.

Näringsprofil:

• Kalorie 397
  
• Kolhydrat 45 gram
  
• Protein 28 gram
  
• Fett 9 gram
  
• Kolesterol 54 milligram
  
• Fiber 5 gram
  
• Natrium 544 milligram
  
• Kalium 609 milligram
  
• Tillsatt socker 0

3. Easy Fiesta Beans (mexikanska):

Ingredienser:

• Pintobönor (utan tillsatt salt)
• Fritekterade bönor (kryddade och fettfria)
• Cheddarost
• Gladslök
• Förberedd salsa

Förberedelser:

• Förbered en blandning genom att blanda salsan och skarp cheddarost med pintobönor och refried beans.
• Koka den i 5 till 7 minuter på medelhög till hög värme så att osten smälter helt.
• Fördela den här blandningen jämnt i en ugnsform.
• Strö resten av den rivna osten och finhackad salladslök över.
• Sätt in formen i en förvärmd ugn och tillaga tills osttoppningen blir ljusbrun.

Näringsprofil:

• Kalori 169
• Kolhydrat 21 gram
• Protein 10 gram
• Fett 4 gram
• Kolesterol 13 milligram
• Fiber 7 gram
• Natrium 519 milligram
• Kalium 64 milligram

4. Sichuan-stil kyckling med jordnötter (kinesiska):

Ingredienser:

För kyckling:

• Kycklingbröst/lår (benfria, utan skinn och tärningar)
• Kanolaolja
• Ingefära
• Vitlök
• Jordnötter (torrrostade)
• Sockerärter
• Majsstärkelse
• Stallion
• Sojasås (reducerat natrium)
• Torr sherry / Shaoxingrice-vin

För Sichuan Sauxtce:

• Kycklingbuljong (natriumreducerad)
• Balsamvinäger/Chinkiang-risvinäger
• Sojasås (natriumreducerad)
• Sesamolja
• Röd paprika
• Majsstärkelse
• Tomatpuré
• Socker

Förberedelser:

• Förbered sichuansåsen genom att vispa alla ingredienser i en skål.
• I en annan skål, marinera kycklingbrösten/låren med Shaoxing risvin/torr sherry, sojasås, vitlök och majsstärkelse.
• Stekt ingefäran i rapsolja och fräs kycklingblandningen i den tills bitarna blir ljusbruna.
• Sätt ner ärter i den och koka i 1-2 minuter.
• Häll den nyberedda sichuansåsen i den.
• Låt det bli tjockt och glansigt medan kycklingbitarna blir genomstekta.
• Strö hackad salladslök och jordnötter över.

Näringsprofil:

• Kalori 273
• Kolhydrat 11 gram
• Protein 28 gram
• Fett 12 gram
• Kolesterol 66 milligram
• Fiber 3 gram
• Natrium 177 milligram
• Kalium 427 milligram

5. Laddad två gångers bakad potatis (amerikansk):

Ingredienser:

• Russet potatis (medelstor)
• Nittio procent magert nötfärs
• Broccolibuktor
• Cheddarost (fettreducerad)
• Gräddfil (fettreducerad)
• Peppar
• Gladslök
• Salt
• Vatten

Förberedelser:

• Prick den rödbruna potatisen med en gaffel.
• Tillaga dem i mikron i 20 minuter så att de blir mjuka.
• Ta bort de översta delarna och gröp ur kärnorna med en sked.
• Grädda dessa skal i en ugnsform.
• Stek nötköttet på medelvärme tills det blir ljust brunt.
• Tillsätt broccolibuktor samt vatten och koka några minuter till genom att täcka.
• Töm vattnet försiktigt.
• Blanda gräddfil, cheddarost, peppar, salladslök och salt med potatiskärnorna väl.
• Tillsätt nöt-broccoliblandningen och blanda ordentligt.
• Fyll nu de bakade potatisskalen med denna blandning och strö resten av den rivna osten över dem.
• Grädda i nästa 2-3 minuter så att osttopparna smälter.

Näringsprofil:

• Kalori 274
• Kolhydrat 24 gram
• Protein 22 gram Fett 10 gram
• Kolesterol 52 milligram
• Fiber 2 gram
• Natrium 514 milligram
• Kalium 740 milligram

FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA