Även om vi alla vill se till att våra barn utvecklar hälsosamma matvanor, kan det tyckas vara en tråkig uppgift för många, särskilt arbetande mammor. Även barn kan utveckla en förkärlek för stekta snacks och kött av olika slag. Och att få dem att äta grönsakerna som serveras på deras tallrikar kan vara en kamp.
Så idag presenterar vi för dig 5 intressanta recept, som du kan göra med hjälp av morötter. Vi behöver inte berätta för dig att de flesta barn avskyr grönsaker som bitter kalebass, spenat eller kål, men morot kan vara den grönsak du kan använda för att göra några smaskiga rätter som ditt barn säkert kommer att skeda med!
5 morotsrecept för barn:
Nu när du vet hur morötter gynnar människokroppen, låt oss gå igenom några läckra morotsrecept som säkert kommer att förvandla dina barn till grönsaksälskare!
1. Ingefära-apelsin-morot:
Detta är en utsökt och näringsrik måltid som du kan erbjuda barnen.
Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser för att förbereda detta recept
- 5 små morötter
- Ingefära
- Majsstärkelse
- Smör
- Socker
- Salt
- Apelsinjuice
Hur man gör:
- Det är nödvändigt att skiva morötter i små bitar.
- Koka dem tills de blir lite mjuka och rinna sedan av vattnet.
- Blanda nu morot med socker, ingefära, salt och majsstärkelse och lägg blandningen i en kastrull.
- Tillsätt nu apelsinjuice till detta och rör tills blandningen blir tjock.
- Rör ner smöret över. Servera den varm med ris eller bröd.
2. Morotssallad med citronhonung:
Denna smaskiga rätt kommer att erbjuda ett smaskigt men ändå hälsosamt salladsrecept till ditt barn.
Ingredienser:
För att göra denna smaskiga rätt måste du ta 2 koppar strimlade morötter. För detta salladsrecept behöver du också:
- Citronsaft
- Älskling
- Strimlad rotselleri
- Gyllene russin
- Hackade valnötter
- Närmalen peppar och salt.
- Kanola eller valnötsolja kan användas för att göra den.
Hur man gör:
Blanda olja, honung, citronsaft, schalottenlök, peppar och salt i en kastrull. Häll sedan morötter, rotselleri, valnötter och russin över. Kasta den väl innan servering. Se till att grönsakerna är ordentligt tvättade och mjuka innan du gör rätten.
3. Morotskroketter:
För att göra denna knapriga rätt måste du ta 2 koppar eller lite mer ångad morot. Du behöver också:
Ingredienser:
- Äggvita brödsmulor
- Parmesanost.
- Kanel
- Peppar
- Vitlökspulver
- Kummin
- Salt, socker och några persiljekvistar för att garnera rätten.
Hur man gör:
- Börja med att blanda ihop alla ingredienser utom brödsmulorna. Den kommer att användas för beläggning.
- Forma sedan blandningen på konformade morötter.
- Rulla i brödsmulorna och lägg sedan på ett fat.
- Spraya sedan lite non-stick-spray på stekpannan. Som ett alternativ kan du använda olivolja i en kastrull.
- Vrid värmen till medel och stek kroketterna tills de blir gyllenbruna. Vänd dem upp och ner så att de inte blir svartaktiga.
- Arrangera dem på ett serveringsfat och häll på persilja för garnering.
4. Honungsglaserade morötter:
Detta kan serveras till småbarnen som tillbehör till köttberedningar. Detta är en rätt som även vuxna kommer att slicka bort. Huvudingredienserna är:
Ingredienser:
- Tunnt skivade morötter
- Älskling
- Hackad färsk persilja
- malen svartpeppar
- Salt
- Rivet apelsinskal och lite vatten.
Hur man gör:
- Koka först vattnet i en medelstor kastrull.
- Häll sedan i morötter.
- Koka dem i 15 minuter eller så tills de blir mjuka.
- Töm av vattnet och blanda sedan morötter med alla andra ingredienser.
- Servera i en medelstor skål efter garnering med lite russin och valnötter.
5. Honungsmorotssoppa:
Här är ett enkelt recept på morotssoppa för barn som du kan ha tillsammans med huvudrätten eller bara dricka upp den till kvällsmat med lite rostat bröd. Den här soppan är alltid en stor hit bland barn eftersom den har en milt söt smak.
Ingredienser:
För att göra denna läckra soppa behöver du:
- skivad purjolök
- Grovt hackade morötter
- Älskling
- Torkade chiliflakes
- Yoghurt
- Laururblad
- Smör
- Grönsakslager.
Hur man gör:
- Smält smör i en panna och tillsätt purjolök och koka en stund.
- Tillsätt sedan chili, morötter och lagerblad. Koka igen i några minuter.
- Häll sedan i fonden, låt koka en halvtimme på låg värme.
- Tillsätt kryddan innan du stänger av lågan.
- Bred yoghurt ovanpå innan servering. Du kan byta ut yoghurten mot gräddfil också.
Fördelar med morötter:
Den lite söta smaken, ljusa nyansen och den unika konsistensen hos morötter kan användas för att fresta dina barn. Dessutom innehåller morot också näringsämnen som betakaroten och mineraler. Nedan listas några hälsofördelar med denna knapriga orange kraftgrönsak:
- Bra för ögonen: Morötter är rika på betakaroten och hamnar högst upp på listan över grönsaker som hjälper till att förbättra synen.
- Sänker åldrandet: Betakarotenet i morötter hjälper också till att bromsa åldrandet avsevärt.
- Kraftfullt antiseptisk medel: Strimlade eller kokta morötter kan appliceras på skärsår och sår, eftersom de har antiseptiska egenskaper och hjälper till att förhindra infektion.
- Renar kroppen: Vitamin A i morötter hjälper till att spola ut gifter från kroppen. Fibern hjälper också till att hålla tjocktarmen ren naturligt.
- Friska tänder och tandkött: Knasa en morot om dagen och du kanske aldrig behöver borsta tänderna igen! Morötter hjälper till att ta bort plack och skräp som fastnat i sprickorna på tänderna. Mineralerna i den hjälper till att förhindra karies.
Dessa 5 morotsrecept för barn är ett hälsosamt alternativ till friterade snacks och biffar. Att införa goda matvanor från en tidig ålder kommer långt i ditt barns tillväxt och utveckling. Prova dessa enkla barnvänliga morotsrecept hemma idag och bli en supermamma.
Känner du till några andra morotsrecept? Dela med oss i kommentarsfältet nedan.
