Diabetes har ökat i en alarmerande takt i Indien, tack vare vår ohälsosamma livsstil. Diabetes eller diabetes mellitus kan beskrivas som en grupp av metabola sjukdomar som kännetecknas av höga blodsockernivåer antingen på grund av otillräcklig insulinproduktion eller på grund av oförmåga hos kroppens celler att svara ordentligt på insulin, eller bådadera.
Det finns i allmänhet tre typer av diabetes. Typ I-diabetes orsakas där kroppen inte producerar insulin och kallas därför ungdomsdiabetes eller tidig diabetes. Typ II-diabetes hänvisar till ett tillstånd där kroppen antingen inte producerar tillräckligt med insulin för korrekt funktion eller att cellerna i kroppen inte reagerar på insulinet som produceras. Graviditetsdiabetes uppstår hos kvinnor under graviditeten när de har höga nivåer av glukos i blodet men deras kroppar inte kan producera tillräckligt med insulin för att transportera allt glukos in i deras celler. Detta leder ytterligare till progressivt stigande nivåer av glukos. I Indien är typ 2-diabetes vanligare än andra former.
Det är verkligen tråkigt att diabetes kan drabba vem som helst, även ett barn. Behandlingar som insulininjektioner och dialys är en smärtsam upplevelse. Diabetiker måste inte bara ge upp att äta godis utan också begränsa konsumtionen av flera andra livsmedel. Bitter kalebass eller bitter melon är en grönsak som hatas av de flesta av oss på grund av sin bittra smak och fula utseende. Men det är verkligen en välsignelse för diabetiker.
Denna grönsak är känd för sina många hälsofördelar; Det är särskilt möjligt att sänka blodsockernivåerna. Det användes i stor utsträckning i traditionell medicin för att behandla diabetes och nu är det kommersiellt tillgängligt i form av te, juice, extrakt och piller. Även om det saknas bevisade data om dess förmåga vid behandling av diabetes och forskning fortfarande pågår i detta avseende, kan konsumtion av bitter kalebass eller dess juice hjälpa till vid diabetes på grund av följande skäl.
Som nämnts tidigare har bitter kalebass visat sig vara effektiv för att sänka blodsockernivåerna. Istället för att rikta in sig på ett särskilt organ eller vävnad som läkemedel, underlättar bitter kalebass glukosmetabolismen i hela kroppen. Detta kan tillskrivas närvaron av två viktiga föreningar som kallas charatin och momordicin som spelar en nyckelroll för att sänka blodsockernivåerna.
Bitter kalebass hämmar enzymerna som är inblandade i att bryta ner disackariderna till två monosackarider, vilket minskar mängden glukos som frigörs i blodet. Bitter kalebass är effektivt vid behandling av både typ I- och typ II-diabetes eftersom det påverkar transportkanalerna för glukos. Detta är särskilt fördelaktigt för att förhindra toppar i blodsockernivåer efter måltider.
Insulin är involverat i transporten av socker från blodet till skelettmuskulaturen och fettvävnaden. Detta socker används sedan för energiproduktion. Insulin förhindrar produktionen av socker i levern och dess frisättning till blodet. Typ I-diabetes, även känd som insulinberoende diabetes, orsakas av att bukspottkörteln inte producerar tillräckligt med insulin för att förhindra toppar i blodsockernivån. Genom att öka insulinutsöndringen i bukspottkörteln kan bitter kalebass hjälpa till att behandla typ I-diabetes. Dessutom har forskare upptäckt en insulinliknande molekyl som kallas polypeptid P i bitter kalebass som kan sänka blodsockernivån hos typ I-diabetiker. Därför kan konsumtion av bitter kalebass minska behovet av insulininjektioner för att hantera typ I-diabetes.
Bitter kalebass har visat sig vara effektiv vid behandling av typ II-diabetes. Som nämnts tidigare, orsakas det på grund av att skelettmuskler, fettvävnader och lever inte svarar tillräckligt på insulin. Detta kallas insulinresistens vilket ökar risken för att utveckla typ II-diabetes. Forskning har visat att bitter kalebass innehåller föreningar som kallas oleanolsyraglykosider som kan förbättra glukostoleransen hos typ II-diabetiker genom att förhindra eller vända insulinresistens.
Höga sockerkoncentrationer i blodet ökar alltså risken för både typ I och typ II diabetes vilket ytterligare ökar risken för oxidation och inflammation i hela kroppen, vilket leder till blindhet, diabetiska fötter, stroke, hjärtinfarkt eller njursjukdom. Bitter kalebass kan förebygga alla dessa åkommor inte bara genom att sänka blodsockernivåerna utan också genom dess antioxidantegenskaper.
Att dricka ett glas bitter kalebassjuice på morgonen på fastande mage kan i hög grad hjälpa till att sänka blodsockernivåerna. För att minska bitterheten kan du blötlägga de skalade bitarna av bitter kalebass i vatten med salt eller gurkmeja i 15 minuter. Ta sedan bort bitarna från vattnet och mal dem med vatten tillsammans med några droppar citron. Sila den fibrösa delen och drick på fastande mage. För den extra fördelen att stärka ditt immunförsvar kan du prova att tillsätta en halv bit amla eller indisk krusbär till juicen.
Därför, om du verkligen vill hålla diabetes i schack, ställ smaken av bitter kalebass åt sidan och gör den till en del av din kost för att söta din hälsa! Jag kan säga att bitter kalebass är bra för diabetes! Kommer du att gå med på detta? Dela gärna med dig av din feedback!