De flesta av oss, samtidigt som vi försöker gå ner i vikt och hålla oss i form, slutar med att eliminera fett från vår kost. Även om vi tänker på att fett är det som gör oss "feta", är det inte alltid sant.
Vår kropp behöver fett. För att uttrycka det enkelt, det finns både bra fetter och dåliga fetter, och vi behöver de bra. Icke vegetarianer kan lätt få sin nödvändiga dos av fett från sin vanliga kost.
Om du är född vegetarian eller har blivit vegetarian kan du känna att du inte får i dig den mängd fett som krävs, eftersom du inte har kött eller fisk. Detta är dock inte sant.
Om fetter:
Vegetarianer inkluderar vanligtvis mycket smör, grädde, ost och andra fettämnen i kosten för att få i sig den mängd fett som krävs. Å andra sidan, de som är hälsomedvetna slutar undvika dessa helt. Inget av de två alternativen är bra för din hälsa. Fettet som du får i din kost kan komma från ghee, smör eller ost, men det tillhör gruppen transmättat fett eller ohälsosamt fett. Dessa fetter ökar din kroppsvikt och ökar din kolesterolnivå.
Det är en myt att fett bara hopar sig för att ge dig en fyllig look. Detta händer endast i de fall du har konsumerat mer fett än vad som behövs. Precis som proteiner, mineraler, kalcium och vitaminer är viktiga för din kropp, så är fetter det också.
Både mättade fetter och transmättade fetter är ohälsosamma fetter som främst är skadliga för din kropp.
Förutom att lägga till vikt ökar de också kolesterolnivån, vilket kan resultera i många hjärtsjukdomar och stroke.
Smör, hård ost, grädde, kakor, kakor, kokosmjölk, stekt mat är källor till mättat fett.
Enkelomättade och fleromättade fetter är bra för din hälsa.
De sänker kolesterolnivån i blodet och förhindrar även blodpropp.
Fleromättade fettsyror kan återigen klassificeras i omega-3- och omega-6-fettsyror.
Båda dessa fettsyror bör i huvudsak finnas tillgängliga i din vanliga kost för att upprätthålla en god hälsa.
För att tillföra bra fett till din kropp måste du veta vad du ska konsumera. Här är en lista över de olika hälsosamma fettkällorna som du bör se till att införliva i din kost:
Mandel, valnötter och cashewnötter är en mycket rik källa till omega 3-fettsyror som finns i fisk och faktiskt är bra för din hälsa. De bidrar till det goda kolesterolet.
Vegetabilisk olja, olivolja, solrosolja eller rapsolja är en mycket rik och hälsosam källa till fett i maten.
Sojabönor är en rik källa till omega-6-fettsyror.
Majonnäs är också en mycket bra källa till omättat fett.
Tofu är keso eller paneer som är gjord på sojamjölk. Den smakar nästan likadant som paneer som är gjord av mjölk. Det är en av de bästa källorna till fett, särskilt fleromättade fetter.
Detta är en annan bra källa till fleromättat fett.
Majs är också en bra källa till omättat fett.
Avokado och oliver innehåller en bra mängd enkelomättade fetter.
Grönsaker är i allmänhet fettfria. Men matlagning och stekning gör grönsaker rika på fetter, som är ohälsosamma.
Även om du kanske är försiktig med vilken typ av fett du konsumerar, kan du inte ha obegränsad mängd fett; vare sig det är i någon form. Fett bör alltid konsumeras i gränser. 1 gram fett ger 9 gram kalorier. Ha runt 40-70 gram fett per dag och inte mer.
Ha denna hälsoguide i åtanke och kom ihåg att inkludera dessa hälsosamma fettkällor i din kost. Ät klokt och ät hälsosamt.