10 alternativ för komjölk
För att producera komjölk och för att kunna göra vinst på det använder lantbrukarna intensiva jordbrukstekniker som gör att korna lever i en helt onaturlig miljö. Korna får också konstgjorda antibiotika och hormoner för att öka deras mjölkavkastning och för att se till att inga infektioner kan komma i vägen för deras mjölkproduktion. Bortsett från djurskyddsfrågorna finns det också hälsofrågor relaterade till att dricka komjölk, inte minst de höga halterna av föroreningar som finns i massproducerad mjölk. Det finns dock massor av hälsosammare alternativ till komjölk som du kanske skulle vilja prova, både från växtkällor och från djur, som hålls under mer humana förhållanden och är bättre för dig. Här är en sammanfattning av de tio bästa alternativen till komjölk.
1. Mandelmjölk
Mandelmjölk är ett hälsosamt, vegetabiliskt alternativ till komjölk, så det finns inga djurskyddsproblem alls. En av de stora bekymmerna med att dricka komjölk är de höga nivåerna av fetter den innehåller, men mandelmjölk har låg fetthalt, låga kalorier, och den innehåller en del hälsosamma enkelomättade fetter istället.
2. Rismjölk
Ett annat av de vegetabiliska alternativen till komjölk är den "mycket populära" rismjölken och eftersom rismjölk tillverkas av en av världens mest odlade grödor är det också ett av de billigaste alternativen för mjölkfri mjölk. Med rismjölk får du en bra källa till protein och kolhydrater, men väldigt lite fett och den är även glutenfri.
3. Buffelmjölk
Buffelmjölk har en liknande fetthalt som komjölk, men den innehåller mindre kolesterol och den ger högre nivåer av protein, järn, fosfor och kalcium. En av de stora fördelarna med buffelmjölk jämfört med komjölk är att buffel kan överleva på en mer naturlig kost, så de får inte allt hormoninfunderat foder som kor är. Du kan också köpa ekologisk buffelmjölk, vilket garanterar att djuren inte har fått något konstgjort förädlat foder.
4. Hasselnötsmjölk
För personer som är laktosintoleranta är hasselnötsmjölk ett bra alternativ till komjölk. Den är mycket tjockare och krämigare än många av de andra komjölksalternativen och den har en konsistens som är väldigt lik mejerimjölk. Det är en bra källa till protein, vitaminer och mineraler och det ger dig också kostfiber. Fetterna som finns i hasselnötsmjölk är den hjärtvänliga typen av fetter och som en extra bonus smakar det helt underbart med kaffe!
5. Fårmjölk
Fårmjölk är mer gödande än komjölk, så inte så bra om du håller koll på din vikt, men den innehåller nästan dubbelt så mycket fosfor, kalcium och B-vitaminer. Fårmjölk smakar mycket krämigare än komjölk, men den är inte lämplig för personer som är laktosintoleranta eller för mycket små barn. På miljösidan behöver fåren inte utfodras med förstärkt foder för att överleva och de producerar mycket mindre metan än vad korna gör.
6. Hampamjölk
Hampamjölk har en mycket lätt nötaktig smak och en lätt konsistens, liknande den hos skummjölk. Hampamjölk innehåller inte så mycket protein som några av de andra vegetabiliska mjölkalternativen, men den ger en bra källa till omega-3-fettsyror. Den innehåller också fibrer och en rad mineraler, inklusive kalcium, kalium och järn. När du köper hampamjölk bör du dock undvika de märken som innehåller karragenan. Detta är en ingrediens som ibland används för att förtjocka hampamjölk och det kan orsaka inflammation.
7. Havremjölk
Havremjölk innehåller inte samma nivåer av protein och kalcium som komjölk, men det kompenserar på andra sätt. Den är laktosfri, men inte glutenfri, och den innehåller höga halter av antioxidanten Vitamin E och folsyra. Havremjölk har också de kolesterolsänkande egenskaperna som havre gör, så det är bra för hjärtat och hjärt-kärlsystemet.
8. Linmjölk
Linmjölk är ganska krämig och innehåller lika mycket kalcium som komjölk. Det är också en bra källa till alfa-linolsyror, som är kända för att vara effektiva antiinflammatoriska medel, så linmjölk kan vara ett användbart tillskott till kosten för personer med artrit och andra inflammatoriska sjukdomar. Den mesta linmjölken du kan köpa är producerad ekologiskt, så det kommer inte att finnas några genetiskt modifierade ingredienser som används vid tillverkningen.
9. Macadamianötmjölk
Macadamianötmjölk är inte lika allmänt tillgänglig som några av de andra mjölkalternativen, men om du kan hitta det är det ett utsökt alternativ till komjölk. Det är ganska högt i fett, även om dessa fetter inte är lika ohälsosamma som de mättade fetterna som finns i vanlig mjölk. Den innehåller också ett mycket hälsosamt utbud av omega-6-fettsyror, fytokemikalier och antioxidanter.
10. Sojamjölk
Sojamjölk är ett av de mest kända komjölkalternativen och det ger många av samma näringsämnen som komjölk gör, inklusive kalcium och protein, men det är kolesterolfritt och säkert för personer som är laktosintoleranta. Den enda nackdelen med sojamjölk att vara medveten om är att den innehåller ganska höga nivåer av socker.
Vilka är dina favoritalternativ för komjölk?
Var glad!