10 fantastiska underskattade örter och kryddor och deras fördelar och användningsområden
Många människor tänker bara på kryddor som något att ge smak till maten, men visste du att de också kan ha några stora hälsofördelar? Många kryddor och örter innehåller höga koncentrationer av vitaminer, mineraler och antioxidanter och att lägga till dem i din mat kan avsevärt förbättra näringsvärdet i en måltid. Bortsett från allt annat, om du använder mer örter och kryddor i din matlagning, kommer du att kunna minska mängden salt och socker du lägger till och det kommer att ge några omedelbara hälsofördelar. Du kommer aldrig att se på ditt kryddställ på samma sätt igen när du läser om de fantastiska fördelarna med dessa tio mycket underskattade örter och kryddor.
1. Cayennepeppar
Cayennepeppar har ett fantastiskt utbud av hälsofördelar. Till att börja med är det vad som kallas en termogen krydda, vilket betyder att det kommer att öka din ämnesomsättning så att du bränner av kalorier snabbare. Det är också bra för matsmältningen, det kan lindra hosta och förkylning, och det fungerar som ett aptitdämpande medel, så det kan vara användbart när du följer en viktminskningsplan.
2. Salvia
Salvia är en underbart smakande ört som passar bra till många olika rätter, men visste du att den också kan förbättra ditt minne och det har till och med föreslagits att salvia kan vara till nytta för personer som lider av Alzheimers? Salvia är också en mycket rik källa till antioxidanter och den har förmågan att bekämpa inflammation.
3. Anis
Anis är välkänt för sin förmåga att minska överflödig vind, lindra illamående och generellt lugna matsmältningssystemet. Det är också mycket lugnande när du är förkyld eftersom det kommer att lindra ont i halsen och hjälpa till att lindra trängsel. Ammande mödrar kan också ha nytta av anis, eftersom det sägs ha förmågan att öka produktionen av bröstmjölk.
4. Oregano
Oregano kan ge en boost till ditt immunförsvar och hjälpa dig att bekämpa infektioner och virus. Det är en rik källa till immunförsvar som stärker antioxidanter och vitamin K, och den har också kraftfulla antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper. Traditionellt har oregano använts för att behandla både andnings- och gastrointestinala sjukdomar och det sägs också vara bra för att minska mensvärk.
5. Kanel
Kanel är en läcker krydda som du kan använda för att ersätta socker när du försöker gå ner lite i vikt. Det är också en annan krydda som hjälper till att lugna matsmältningssystemet och den kan vara effektiv för att minska illamående och lindra diarré. Kanel kan också vara en användbar krydda för diabetes, eftersom man hade funnit att den har förmågan att balansera och kontrollera blodsockernivåerna.
6. Kryddnejlika
Förutom att det är bra för matsmältningssystemet är kryddnejlika också ett bra naturligt sätt att lindra tandvärk. De antimikrobiella egenskaperna hos kryddnejlika kan rensa matsmältningssystemet från parasiter och oönskade bakterier och de kan användas som behandling för förkylningar, eftersom de är ett effektivt sätt att rensa bort slem från bröstet.
7. Kummin
Att lägga till spiskummin i dina recept kommer att tillföra mycket mer än bara en underbar smak, det kommer också att ge dig en god tillgång på C-vitamin och järn för att hålla ditt immunförsvar igång på optimala nivåer. Förutom att hjälpa dig att bekämpa infektioner, kommer spiskummin också att förbättra din levers funktion och hjälpa din kropp att driva ut fler gifter.
8. Rosmarin
Rosmarin är en annan av de ofta använda örterna vars medicinska fördelar ofta förbises. Traditionellt har rosmarin använts för att lindra stress och förbättra koncentrationen och minnet. Denna fantastiska ört kan också lindra matsmältningsbesvär och halsbränna, den innehåller höga halter av antioxidanter och den har starka antimikrobiella egenskaper.
9. Persilja
Persilja är en av de mest underskattade örterna som finns och används ofta som garnering bara för att sätta lite färg på en maträtt, men det är faktiskt och extremt hälsosam ört att äta. Den innehåller vitamin K, som främjar snabbare läkning och är mycket bra för huden, det är en kraftfull avgiftande ingrediens, och det är en rik källa till järn och vitamin C, som stärker både cirkulations- och immunförsvaret.
10. Koriander
Koriander kan vara fördelaktigt för diabetiker eftersom det har förmågan att hjälpa till att sänka blodsockernivån genom att stimulera produktionen av insulin. Det är också bra för hjärtat, eftersom det har visat sig att koriander minskar det dåliga LDL-kolesterolet i blodet och ökar det goda HDL-kolesterolet. Den andra fantastiska fördelen med koriander är att det är ett naturligt antibiotikum och det kan bekämpa bakterier i kroppen inklusive salmonella.
Vilka är dina favoritörter och kryddor?
Håll dig glad och frisk!
